Бисёре аз хӯрокҳои гуногун барои pizza вуҷуд доранд. Дар ин ҳолат, на танҳо пур кардани он, балки пойгоҳи гул низ фарқ мекунад. Чӣ тавр ба зудӣ бе хамир хамиртуруши барои pizza, ҳоло пайдо. Шумо метавонед хамирро ламс кунед, ва хеле шаффоф ва боэҳтиёт, ба монанди он, ки аз ҳад зиёд ва ҳадди аққал омода шудааст.
Хамираи пиёз бе хамиртуруши шир
Компонентњо:
- орд гандуми баландсифат - 350 г;
- шир - 80 мл;
- намак;
- Тухм мурғи андозаи миёна - 2 адад;
- равғани зайтун - 40 мл.
Омодагӣ
Дар каме шир гарм, илова тухм, равғани зайтун ва хуб омехта. Мо омехтаи омехта ба орд sifted рехт, илова намак ва kne кардани хамир барои 10 дақиқа барои он фарогирии.
Хамираи пиёз бе тухм ва хамиртуруши
Компонентњо:
- равғани зайтун - 5 tbsp. юми;
- намак;
- орд гандуми баландсифат - 480 г;
- Гиёҳҳои шифобахш;
- оби тоза - 200 мл.
Омодагӣ
Мо бояд ордро партоядем. Мо равғани зайтун резед, намак, гиёҳҳои Provencal ва хуб омехта кунед. Оқибат ба об рехт ва хамирро пӯшид, онро дар дасти шумо дароз кард ва онро пӯшонид. Он гоҳ мо онро ба рӯи кор меандозем, онро бори дигар кашем, илова кунед ва онро бипӯшед. Мо чанд муддатро такрор мекунем. Хамиртуруши хамиртурушро барои pizza дар об дар халтаи пластикӣ гузошта, онро дар як дақиқа ба салқин гузоред. Пас, мо берун аз он, бо каме бо дастҳои худ меандозем ва онро дар рӯи он меафзояд, каме пажмурда.
Хамиртуруши пиёз барои pizza оид ба кефир бе хамиртуруши
Компонентњо:
- тухм мурғ - 2 адад;
- кефир 2,5% мазмуни фарбеҳро - 470 мл;
- содаи нонпазӣ - кВт;
- орд дараҷаи баландтарини сангшуда - 350 г;
- намак - рози;
- равғани зайтун - 45 мл.
Омодагӣ
Дар як контейнер хурд, тухмро бо илова кардани намак танг кунед. Дар як косаи андозаи калон мо рехт kefir, сода, тухм лату ва хуб омехта. Резед дар орд орд, илова кардани равғани зайтун ва исьени. Дар хамир бояд назар ба он мисли сметана қабати бегона ба назар мерасад. Мо онро дар варақаи нонпазӣ рехтем, бо равған ва оҷур дар 200 дараҷа пӯшидем, ва вақте ки бӯй карда мешавад, пур кунед ва барои омодагӣ омода кунед.
A дорухои санҷида барои pizza бе хамиртуруши
Компонентњо:
- ғафсии сметана - 250 г;
- равған гудохта гудохта - 40 г;
- сода - ¼ сон tsp;
- орди гандум - 2 пиёла;
- намак;
- тухм мурғи андозаи миёна - 2 дона.
Омодагӣ
Тухм бо намак пошидааст. Омезиши сметана бо содаи нонпазӣ ва бо тухм омехта. Равған дар орд рехт, илова кардани равған ва боз омехта кунед. Омодам, ки хамирро дар таги тақсим кунед, ҷойгир кунед ва пусида кунед.
Гиёҳи бе хамир хамиртуруши барои pizza - дорухат
Компонентњо:
- гандум орди гандум - 350 г;
- шир аз гов гарм - 80 мл;
- тухм - 2 дона;
- намак;
- равғани растанӣ - 40 мл.
Омодагӣ
Алоҳида мо орд ва намак пошидем. Аллакай тухмро бо равған ва шир мезананд. Сипас, омехта ба омехта ба як контейнер бо орд рехт. Вақте ки ҳамаи моеъ рехт, шурӯъ аз хамир хамиртуруши. Раванди метавонад то чоряки як соат мегирад, ва хамираи тайёр бояд нарм бошад. Онро бо дастмоле тар карда ва барои чорякаи як соат лабрез кунед. Баъд аз он, ки аз хамирро гирифта, онро дар рӯи сатҳи кор, дӯконҳо бо орд ҷойгир кунед ва ба таври васеъ пӯшед.
Чӣ тавр як хамиртуруши хамиртуруши барои pizza?
Компонентњо:
- майонез - 40 г;
- орди гандум аз синфи баландтарин - 530 г;
- кефир 2,5% мазмуни фарбеҳ - 480 мл;
- намак;
- шакар қум - 30 г;
- тухм мурғи калон - 2 адад;
- содаи нонпазӣ - 5 г.
Омодагӣ
Ҳарорати ҳуҷраи Кефир омехта бо сода, илова майонез, шакар, намак, тухм. Ҳамаи ин як омехтаи хуб аст. Дар массаи молекулавии гандум, ки дар пеш-орд рехт, ки ҳатман бояд парҳез карда шавад, ва хамирро печед. Он бояд берун шавад, то ки он як яхмос сметана зич. Мо онро дар шакли як равған бо равған ҷойгир мекунем, онро бо қуттӣ пур кунед ва онро оҷоз кунед. Баҳра баред!