Бассос бо баҳри дуруст тайёр мешавад, то ба таври бениҳоят тендер, боллазату болаззат ва хушбахтона ба тамошо меравад. Ин моҳӣ махсусан бомуваффақият аст, вақте ки дар рехт бо сабзавот пухта мешавад. Илова бар ин, он метавонад шӯразоли лаззат, инчунин хизмат fillet сирко дар зери чошнии дӯстдоштаи худ.
Баҳри сиёҳ - як дорухат дар танӯр дар фолгаи
Компонентњо:
- ҷасади баҳри сурхи сурх - 2 адад;
- картошка аз андозаи миёна - 4 адад;
- помидор тару тоза - 1 адад;
- Қаламфури шириниҳои Булғористон - 1 адад;
- дона сирпиёз - 2-3 дона.
- сметана - 190 гр;
- панир подаи навъҳои сахт - 145 г;
- равғани офтобпараст - 25 мл;
- филиалҳои боду тару тоза - 1 хӯша;
- баргҳои лӯбиё - 2 дона;
- омехтаи панҷ панели замин - 2 фишор;
- Девори баҳр - ба бичашонем.
Омодагӣ
Ҳангоми омода кардани хӯрок, мо моҳиро тоза мекунем, онро шустем, бурида пора, онро бо намак баҳр ва омехтаи панҷ навор гиред ва онро барои чанд дақиқа тарк кунед.
Дар ҳоле, ки ҷасади афтидааст, мо сабзавот пухтаем. Мо пӯстро тоза карда, помидорҳои картошка ва помидор тару тоза бо коғазҳоро бурида, бурриши Булғорро аз бунёдӣ ва тухмиҳо бурида, онҳоро ба доираҳо буриданд.
Захираҳои парокандаи ҷавғо дар гармии миёнаи коркард коркард карда мешавад, ва denticles сирпиёз сабусакҳо ва сабзавоти тару тозакунӣ бояд кам карда шаванд.
Барои оро кардани табақ, мо ду қисмҳои полоягӣ тайёр карда, онҳоро бо равғани офтобпараст омода мекунем, барои ҳар як лошае аз сурх-сурх-сурх-сурх бароварда ва помидорро дар болои бом гузоштаанд. Акнун мо моҳиёнро бо помидор бо панир зављааш кашида мегирем, мо ба иловаро аз ќаламрави болаззат оид ба боло ва гузоштани картошка картошка дар тарафҳо. Мо таркибро бо бодиён ва сирпиёз решакан мекунем ва якчанд равғанҳои сметана дар боло паҳн мекунем. Филтро бо лифофа гузоред ва онро дар як сиҷҷаи нонпазӣ ҷойгир кунед.
Ҳоло он боқӣ мемонад, ки як моҳии хурди сабзавотро дар танӯр оед. Барои ин, онро то 20 дараҷа гарм кунед ва онро то 50 дақиқа нигоҳ доред.
Шӯрбо аз латтаи баҳр - дорухат
Компонентњо:
- лошае аз баҳри баҳр - 2 адад;
- картошка - 980 г;
- помидор тару тоза - 115 г;
- лампаҳои пиёз - 185 г;
- сабзӣ тару тоза - 75 г;
- об филтр - 2,1 л;
- нахўд аз ќаламфури ширин ва сиёҳ - 3-4 дона.
- равғани офтобпараст - 25 мл;
- пиёлаҳои бодиён тару тоза - 4-5 дона;
- баргҳои лӯбиё - 2 дона;
- филиалҳо ва баргҳои палла тару тоза ё хушк мешаванд;
- намак баҳр.
Омодагӣ
Сабзӣ аз баҳр барои шӯрбо бояд тоза ва рехта шавад. Ҳоло мо мо ба марҳилаҳои омодашуда ба якчанд қисмҳо бурида, онро дар як деги оби филтр гузошта, онро дар оташдон гузоштем. Дар он ҷо мо баргҳои лӯбиё, як тоза, балки шустани пиёз ва нахўҳои ќаламфури ширин ва сиёҳ. Мо инчунин якчанд sprigs аз бодиён ва basil ба шўрбои гузошта ва пас аз дақиқа барои дақиқа пухтан.
Пас аз гузаштани вақт, мо моҳиро аз рӯи судӣ мегирем, ва мо ба шўрбофӣ тақсим мекунем ва онро ба пантурк бармегардонем.
Баъд аз ҷӯшидани шўрбои, илова ба паноҳ пеш аз тоза ва картошка diced. Пиёз каме бурида, fry дар равғани офтобпараст дар як ШМШ frying дар якҷоягӣ бо бурида
Пас аз он ки нармии картошка пухта шавад, пас онро ба бичашонем, пас аз он, ки мо моҳии моҳиро дар шафқон гузоштем, онро аз устухон ҷудо мекунем, мо дар як дақиқа дар оташ истодаем, ва бо илова кардани баргҳои Бавс ва бодиён сабз.
Баҳри баҳрӣ дар ин дорухат метавонад барои пурра тайёр кардани шӯрбо истифода шавад. Ҳадди аққал нисфи селпошак мумкин аст барои як табақи дигар истифода шавад, онро дар як хӯриш ҷойгир кунед ё онро бо чошнӣ ва либос ба он хизмат кунед.