Набераи сабзавоти бодинҷон бо занбурўѓњо ҳамчун микроскопи сард, мувофиқ ба макарон, ё дигар либос. Биёед бо хӯрокҳои гуногуни ин табақ наздиктар шавед.
Eggplants Чин
Компонентњо:
- бодинҷон - 1 порча;
- сирпиёз - 4 дона;
- занбурўѓњо - 7 адад;
- пиёз - 1/2 дона.
- филфили пӯст - ба тамошобин;
- равған помидор - 5 tbsp. юми;
- равғани рида - 2 tbsp. юми;
- чошнии лимӯ - 1 tbsp. spoon;
- сирко биринҷ - 1 tbsp. spoon;
- крахмал - 1/2 д. юми;
- шакар - 1/2 tbsp. юми;
- намак, қаламфури;
- тухмӣ.
Омодагӣ
Як табақи шавқоварро бо гулхонаҳо дида мебароем. Eggplants ба қисмҳои хурди, занбурўѓњо - зарфҳои тиллоӣ, помидор - пиёзҳо ва пиёз бо сирпиёз бо blender якҷоя шудаанд.
Резед 2 tbsp ба ШМШ frying. лона spoon ва 1 tbsp. spoon oil равған. Fry оид ба ин омехтаи равған бодинҷон то Браун тиллоӣ.
Сессияи лимуи , сирко, крахмал ва шакар омехта кунед. Ҳама чизро бо як пӯшидан барои 30 сония гиред. Пиёз бо сирпиёз ва занбурўѓњо то тайёр ва омехта бо бодом пухта. Мо сабзавот ва занбурўѓњо бо либос омода кардаем ва бо тухмии тухмии пошида рехтем. Мо бо лӯбиё аз биринҷ судак хизмат мекунем.
Eggplants бо занбурўѓњо ва помидор, ки дар танӯр
Компонентњо:
- бодинҷон - 1 порча;
- пиёз - 1 адад;
- омехтаи гиёҳҳои ширӣ - 1/2 tsp;
- намак, ќаламфури - 1/4 tsp.
- сирпиёз - 2 дона;
- занбурўѓњо - 200 г;
- помидор дар шарбати худ - 300 г;
- панир "Mozzarella" - 150 г;
- Пиресанан панир - 150 г.
Омодагӣ
Дар brazier мо равған ва fry рехт, ки он eggplants ба ҳалқаҳо ба ранги тиллоӣ бурида. Пиёз, сир ва занбурўѓњо зуд пухта ва бо помидор дар шарбати худ омехта шудаанд. Фаромӯш накунед, ки навъҳои лампаҳои бичашонем. Занбуру тушак 10-15 дақиқа.
Қолаби барои нонпазӣ бо равғани равған ва баъзе аз бодомҳо дар поёни он гузошта мешавад. Мо қисми пурраи mushroom тақсим карда, то тартиб ва занбурӯғҳо ба анҷом мерасем. Ба таври дигар, ҳар як қабати пошидани панир завҷааш пошед. Мо табақро дар танӯр гузоштем, то 1 соат дар 180 дараҷа, ки фолро пўшонидааст. Сипас фолгаро тоза кунед, рехтани боқимондаи панир ва ҳама чизро дар гармхона барои 10-15 дақиқа пухтан. Eggplants бо пирожни зери помидор помидор омода!
Eggplants бо занбурўѓњо ва панир
Компонентњо:
- бодинҷон - 2 дона;
- равғани растанӣ;
- помидор (равған, консерва) - 435 г;
- сирпиёз - 2 дона;
- шир - 5 tbsp. юми;
- панир "Ричотта" - 500 г;
- занбурўѓњо - 100 г;
- пиёз сабз - 2-3 парҳо;
- карам - 1 қошуқ;
- пиёз - 1 порча;
- лимон - 1 адад;
- намак, ќаламфури.
Омодагӣ
Eggplants ба қабатҳои бурида ва аз ҳар ду ҷониб fry. Занбурўѓњо ба таври помир ва fry то анҷом дода мешаванд. Сир ва пиёзҳо пухта шудаанд, помидор рехта, илова thyme, намак ва ќаламфури. Қатли 20 дақиқа. Чошнии дар натиҷа ба табақаи нонпазӣ рехта мешавад. Дар як косаи, панир омехта, шир, пиёз сабз ва занбурўѓњо, илова намак, ќаламфури, шарбати лимӯ ба бичашед. Омехтае, ки дар натиҷа ба бодинҷон пухта пухта, роликҳои бодинҷон бо занбурўғҳо дар чошнӣ ва оҷур дар танӯр 25 дақиқа дар 200 дараҷа ҷойгиранд.