Ҷигареки хук, ки дорухоҳо аз сабаби як комбинатсияи фоидаовар ва нархҳои паст, меҳмоннавозии мунтазами менюи ҳаррӯзаи хонагӣ мебошанд. Танҳо фраксияҳои ҷиноятӣ ин аст, ки онҳо бояд дуруст кор карда шаванд: он филмҳоро тоза карда, шуста мешавад, сипас минбаъд ба минбаъд иваз кардани пухтани хӯрокхӯрӣ меравад.
Ҷигар сулфати - хӯрокпазӣ
Аз ҳама пастравии некӯ - хук аз ҷигар, хӯрокхӯрӣ, ки дар кӯҳҳои халқҳои гуногун ҷойгир аст. Мувофиқи мазмуни баланди унсурҳои пайгирӣ, осонтар дар пухтупаз ва фарогирӣ, он қисмати тамоми парҳезии оилавӣ мешавад ва аз замонҳои нав дар шакли нав тартиб дода шудааст. Классикҳо бо сабзавот пухта мешаванд.
Компонентњо:
- орд - 55 г;
- ҷигар - 490 г;
- равғани растанӣ - 35 мл;
- champignon - 115 г;
- шўрбои мурғ - 230 мл;
- як сабки карафс - 1 порча;
- Муште аз parsley сабз.
Омодагӣ
- Пеш аз он ки шумо як ҷигархӯрии хукро пухта ва мулоим кунед, он аз филми ҷудошуда ва дар давоми 4 соат дар об афтидаед.
- Дар як орд мавсими бурида, дар равғани гарм таркиб ёфта, сипас бо сабзавот ва занбурўѓњо решакан карда мешавад.
- Пас аз панҷ дақиқа, чун карафс нарм, рехт дар шўрбои ва пухтан барои 5 дақиқа бештар.
Чӣ тавр пухтан ҷигар хук?
Динҳо аз комбинатҳои аслӣ дугонаҳои ҷигар ва себро дӯст медоранд. На мева хеле ширин аст, инчунин бо giblets муқоисашуда, ва бекон cricpy тару тозаи табақ. Барои пайравӣ аз классикӣ - як чошнии пурмуҳтаво бо Dijon mustard.
Компонентњо:
- pancetta - 155 г;
- себ - 2 дона;
- ҷигар - 440 г;
- афшураи себ - 190 мл;
- пиёз - 115 г;
- Dijon mustard - 5 г;
- равғани крем - 145 мл;
- рози хушсали хушк.
Омодагӣ
- Бо панкетте пўсти пўст, пораҳо ба пўсти пўшида, ва равғанро барои истифода бурдани гиплитњо ва пиёзњои пиёз истифода мебаранд.
- Қутти хук пухта бо пиёз ба табақи алоҳида меравад, ва дар ҷои худ рехт афшура ва онро ба нисфи ҳаҷми аслӣ бухор кунед.
- Бозгашти оҳан, pancetta ва ҷузъҳои боқимонда аз рӯйхат илова кунед.
- Равғанро барои 5-7 дақиқа давом диҳед.
Пахтакорон шикам
Агар шумо ҳайрон шавед, ки чӣ гуна мумкин аст аз ҷигар хук пухта, пас чӯҷа метавонад алтернативӣ ба хӯрокҳои ором бошад. Азбаски худаш як чизи оддиро дар шакли гӯшти кӯҳнатарин хуб медонад, он маъно дорад, ки онро бо гов бурида.
Компонентњо:
- гўшти гов - 980 г;
- ҷигар - 460 г;
- филиали роземари;
- oregano - 2 teaspoons;
- як решаи flakes bible.
Омодагӣ
- Омода кардани ҷигар хук бо тоза ва шустани он оғоз меёбад.
- Сипас аввал ҷуфти компонентҳо тавассути як мошини суфтакунандаи гўшт, бо хушбӯй ва розиҳои намак таъмир карда мешаванд.
- Аз формулаи вазни гирифташуда kotletki андозаи дилхоҳро омода намуда, дар як градус тайёрӣ мебинед.
Pancakes pancakes ҷигар
Омода кардани як ҷигархӯрии хук ба зудӣ ва лаззат ба ин дорухат кӯмак хоҳад кард. Дар чаҳорчӯбаи он, бо ҷаримезӣ қаҳва карда мешавад, ки аз ҷониби маҳсулоти бо ранги сафед / mango илова карда шудааст ва шумо метавонед ба пухтупаз саргарм кунед. Pancakes тайёр кардашуда дар гармхонаҳо барои интихоби аз ҳад зиёд ғизо ва ба таври иловагӣ ба курси асосӣ хизмат мекунанд.
Компонентњо:
- ҷигар - 620 г;
- semolina - 55 г;
- тухм - 3 адад;
- пиёз - 35 г.
Омодагӣ
- Ҷигареки хук, ки доруҳои онҳо дар осебиашон фарқ мекунанд, танҳо дар омодагӣ душвор аст. Онро аз филмҳо резед, дағшадор кунед ва дар об / шир резед.
- Иловаи иловаро тавассути мошини суфтакунандаи гӯшт дар якҷоягӣ бо компонентҳои боқимонда аз рӯйхат гузароед.
- Дар натиҷа маҷмӯи бромҳо дар як дақиқа аз ҳар як тараф.
Довуд ҷигарбандон хук
Бо назардошти ғанӣ ва нокомии он, маҳсулоти бофандагиро инчунин пас аз задани он хуб нигоҳ медоранд. Ин мумкин аст, ки бо ҷигархӯрии хук дар batter ё нонпазӣ, дар шакли як schnitzel санҷед. Чунин иловаи гӯшт барои ҳар гуна сабзавот ё ғалладонагиҳо мувофиқ аст, ки бо бисёр боғҳо ва ҷавоҳирот мувофиқ аст.
Компонентњо:
- тухм - 2 дона;
- дона сирпиёз - 1 порча;
- нонпазии нон - 1 адад;
- заводи Parmesan - 25 г;
- ҷигар - 440 г.
Омодагӣ
- Баъди пошидани гиплюкҳо бо филм, онҳоро ба ғафсии ягона нисфи сениметрӣ мезананд. Онро бо сирпиёз ва намак решакан кунед.
- Таркибҳои ба тухм равғанро бо омехтаи панир ва дигаргуниҳо аз хориҷа пошед.
- Шитронҳо дар оташро барои ҳар як тараф барои 3-4 дақиқа нигоҳ медоранд.
Чӯҷаи ҷигарии хук - дорухат
Аз хомӯшӣ шумо метавонед на танҳо гарм, балки хӯрокҳои классикӣ, монанди пирожниҳо. Тортҳои гепатит аз ҷигар хук - як дорухат, ки аз ҷониби бисёре аз ҷонибдорони хӯрокҳои ширин ва арзон дӯст медоштанд, аммо аз сабаби он, ки тағйироти он. Дар зер як варианти асосӣ аст, ки метавонад бо сабзавот, панир ва сабзавот сахт ва гудохта шавад.
Компонентњо:
- ҷигар - 540 г;
- тухм - 3 адад;
- орд - 185 г;
- сметана - 95 г;
- майонез - 115 г;
- як хоке аз сабзавот барои интихоб аз decorative.
Омодагӣ
- Равғани хомро ба гӯшти помидор кашед ва онро бо якчанд ҷузъҳои зерин аз рӯйхат ҷудо кунед. Дар бораи навбатҳо фаромӯш накунед.
- Резед кардани хамир дар лой дар як вақт, пухта pancakes борик аз он.
- Ҳар яке аз pancakes бо чошнии майонез-майонез омехта ва пошидани бо кабудї аз боло.
Ҷигар хук дар сметана
Ҷавоб ба он чӣ гуна кифоя аст, ки ҷигар аз ҷигар хук аст, ягон соҳибхонаро медонад: бигзор пораҳо бо сабзавот бияфанданд, ва сипас то аз сметана ва протека резед то тайёрӣ. Захираи пурдарахт, қаноатбахш ва пурра ба ҳар як либоси ғалладонагӣ омода аст. Агар мехостед, заминаи чошнӣ бо помидор, хардал, ҷавоҳирот ҳамроҳ карда мешавад.
Компонентњо:
- ҷигар - 740 г;
- пиёз - 135 г;
- сметана - 370 г;
- об 115 мл;
- орд - 35 г.
Омодагӣ
- Иловаро омодашуда бо намак ва рол дар орд пошид. Ҳар кас ба оташе, ки решаи пӯст дорад, ба оташ кашидааст.
- Пиёз пӯстро дар равған пошед ва ба он мулоим кунед.
- Рӯйхати хӯрокҳоро бо чошнии об ва сметана резед.
- Гулӯгоҳи гулобии гиёҳ бо хокистар то часпосҳои thickens ва компонентҳо омода мебошанд.
Хӯриш бо ҷигар хук
Оё фикр намекунед, ки доруҳои ҷигар хук ба ҳамдигар монанд аст ва ғизои маҳсулотро бо роҳи нав имконнопазир аст. Истифодаи маҳсулотҳои дастрас ва паҳншудаи паҳншударо метавон ҳатто дар хӯрокҳои синфҳои ошхона, аз ҳама чизи асосӣ истифода бурд - барои дуруст интихоб кардани ҳама чизҳои аслӣ. Пас аз чунин як ғизо, саволи: чӣ шумо метавонед метавонед аз ҷигар хукон то абад тамоман нест.
Компонентњо:
- спанак - 145 г;
- ороишӣ - 2 адад;
- як хокистари чормағз;
- равған - 45 г;
- ҷигар - 430 г;
- бекон - 35 г;
- шарбати лимони - 25 мл;
- Гелосҳои balsamic, тухмиҳои анор барои хизмат.
Омодагӣ
- Маҳсулотҳои асосӣро ба иловарҳои хурд тақсим кунед ва ҳар як равғанро то пухта равған кунед.
- Ҷигар ба ҷигар, бар шарбати лимӯ пошидан бо баргҳои спанак. Next, гузошта иловаро ситрусӣ, бо чормащз, анор ва миқдори карбон, ва пеш аз он ки хизмат, пошидани бо glaze balsamic.
Чӣ тавр ба pate аз ҷигар хук кунад?
Яке аз хӯрокҳои классикӣ барои ҷигар хук аст, ки барои хизмат дар давоми як хӯрок дар шакли як мизоҷи буфетӣ ва бо таври муфассал бо ҷадвал дар боғҳои фароғатӣ мувофиқ аст. Аз ҳамаи дигарҳо, ин дорухо бо материкаи генетикии он фарқ мекунад, ки ба осонӣ ба даст овардани ҷузъҳои ҷузъҳои дастӣ дастнорас аст.
Компонентњо:
- ҷигар - 540 г;
- равғани помидор - 35 г;
- шароби сафед хушк - 25 мл;
- пиёз - 95 г;
- пояҳои карафс - 85 г.
Омодагӣ
- Онро равған кунед, онро истифода баред, дар иловаро пиёз ва карафс.
- Ба шарбати сабзавот бо ҷигар илова кунед ва дар шароби хушк рехт. Пас аз он ки маҳсулот омодагии худро ба даст оварданд, онҳоро якҷоя кунед.
- Pate аз ҷигар хук дар хона барои тухм ё пӯлод хизмат мекард.