Ин хеле осон нест, ки ба ҷигар пухтан, чунки он дар назари аввал ба назар мерасад. Агар он барвақттар бошад, мо ба ҷои доғи дудилагӣ ба таври ҷиддӣ ба даст меорем. Вазъият метавонад глутенаро наҷот диҳад, зеро он метавонад ҷигар ва болаззат шавад. Аммо ҳанӯз калиди асосӣ ин аст, ки гӯшти аз вақти оташро тоза кунед, зудтар он рехтани шарбати гулобӣ.
Ҷигар мурғ дар batter - дорухат
Барои якчанд дақиқа хӯрокҳои лазизи ва ширин воқеият аст! Тамоми зебогии дорухат ин аст, ки шумо ҳар як порчаи ҷигар ҷудо кардаед. Ҳамаи омехта ва шӯр! Чӣ осонтар аст?
Компонентњо:
- ҷигар мурғ - 300 г;
- пиёзҳо -1 pc;
- чошнии лимӯ - 2 tbsp. юми;
- коридор - 1/2 лампа;
- paprika - 1 қошуқи;
- намак - ба тамошобин;
- равғани растанӣ барои пӯст.
Барои batter:
- об - 2 tbsp. юми;
- орд - 2 tbsp. юми;
- тухм - 2 дона;
- хокаи қаламфури сиёҳ - мечашонем.
Омодагӣ
Либос шуста мешавад, бо чошнии сершумор рехта ва бо решаҳои пиёз решакан омехта карда мешавад. Бо ќаламфури, илова paprika замин ва coriander сабз. Ҷигар дар ин маринад ба ним соат ба яхдон фиристода мешавад.
Пахши тухм бо намак ва ќаламфури. Мо дар об рехтем. Ба туфайли бозича, мо ордро ҷорӣ мекунем. Ҷигар кашида аст, бо хокистарӣ пур мекунад ва хуб омехта мешавад. Дар як қабати ягона дар плитаи чапи гарм паҳн карда мешавад. Дар ҳар як тараф 2-3 дақиқа фусрой кунед, то он даме,
Ҷигар пӯст дар batter
Компонентњо:
- ҷигар - 500 г;
- тухм - 3 адад;
- пиёз - 1 порча;
- орд - 3 tbsp. юми;
- намак, хоки сиёҳ қаҳваранг - мечашонем.
Омодагӣ
Шустани шустани шаффоф, решакан ва бурида ба илтимос оид ба ғафсии сантиметр, рӯҳафтодагӣ. Пиёз се дар гиёҳҳои хурди (ба таври ҷиддӣ гиря накунед, шумо метавонед дар як blender grip) ва бо ҷигар омехта. Дар муддати 15 дақиқа ба маржинг рафта, дар ин ҳолат мо келинро тайёр мекунем. Тухмии хушк бо намак ва ќаламфури. Қуттиҳои ҷигар аввал мо дар орд рехт, баъд аз мо ба batter ва fry аз ҳар ду ҷониб дар ШМШ тафсон, дар зери зарф пӯшида.
Чӣ тавр пухтан ҷигар хук дар batter?
Компонентњо:
- ҷигар - 400 г;
- тухм - 1 адад;
- орд - 2 tbsp. юми;
- коньяк - 20 г;
- чормағз - 50 г;
- намак, хоки сиёҳ қаҳваранг - мечашонем.
Омодагӣ
Шустани шустани, филми хориҷ ва бурида ба мукааб. Solim, ќаламфури. Барои batter, мезананд, тухм, тадриҷан илова орд, рехт, коняк ба trickle лоғар. Дар охири, илова чормағз, мазлумонро. Мо қисмҳои ҷигарро ба batter ва чуқур-бирён то Браун тилло.