Мастерҳое, ки барои омӯзиши асосҳои пухтупаз омӯхта мешаванд, ё онҳое, ки мехоҳанд хӯрокҳои баҳриро ба хӯроки худ табдил диҳанд, омӯхтаанд, ки чӣ тавр ба таври дуруст ва бомазза тайёрии мушакҳо манфиатдор хоҳад буд. Бо қоидаҳои асосии коркарди пӯсти гиёҳхӯрӣ машғуланд, он имкон медиҳад, ки ба бифаҳмии онҳо ва баланд бардоштани хусусиятҳои ғизоии худ.
Чӣ тавр хӯрдан миксерҳо?
Аксар вақт истифода аз баҳрҳои яхкардашуда истифода мешуданд, аммо аз либосҳои оддии тару тоза дар садақа аз офаридаҳои зиёди пухтагии хӯрокхӯрӣ истифода хоҳанд шуд. Агар ба шумо соҳиби ин молҳо бошем, шумо бояд бидонед, ки чӣ тавр тоза кардани мӯйҳои пеш аз истифода.
- Бозгашти сақфҳо, танҳо танқид пӯшида ва зинда аст.
- Дар оби тозаи оби ҷӯшон барои 20-30 дақиқа резед.
- Бастаҳои вирусҳоро дар дӯконҳо хориҷ кунед.
- Бо ёрии садо, мӯдҳо аз об кашида, кӯшиш намекунанд, ки ба қум қубуре,
- Пӯстро аз зарфҳои пӯшида бо хасис тоза кунед.
- Бори дигар бозгаштанро бо дастмоле тоза кунед.
- Агар зарур бошад, садафҳо кушода мешаванд ва мӯйҳои пӯстро дар нуқтаи attachment бурида, ҷудо кардани гӯшти аз барг
- Дӯкони дар дохили.
- Агар зарур бошад, мӯйҳоро ба садафҳо бардоред ё ба хӯрок барои дигар хӯрокҳо бе иштироки онҳо истифода баред.
Шумо аз сангҳо чӣ метобед?
Тайёр кардани мӯйҳои дуруст, ки дар он хӯрокҳои махсусан мураккаб нестанд, ҳар як имконият барои арзёбии шаъну шарафи баҳрҳо мавҷуд аст.
- Мӯйҳо дар сақфҳо метавонанд дар оби тозаи бо илова кардани мавсимҳо ё наботот ё тару тоза дар танӯр судак шаванд. Алоҳида, шумо метавонед чошнӣ аз омехтаи равғани растанӣ ва шарбати лимӯ бо шароб сафед, сирпиёз ва наботот, намакин ба бичашед.
- Селлюлоза покизатаро ба шӯрчаи равғании равғани равған равған мепошанд. Дар давоми табобати гармӣ, шумо метавонед як сирпиёз ва ҳанут каме илова кунед.
- Муассисаҳо барои омодасозии салатҳои, шӯрбоҳо, сабзавот, pilaf ва дигар хӯрокҳои бисёрсоҳавӣ бо иштироки баҳрҳо як ҷузъи хубе мебошанд. Муҳим нест, ки аз миқдори гармии гармӣ дар нигоҳдорӣ ва шириниҳои шириниҳои гулобӣ нигоҳ дошта шавад.
Мӯдҳо дар чошнии сирпӯшӣ бо панир
Хӯрокхӯрӣ аз сиёҳ дар садақа барои худпарастӣ, интихоби равғанҳои пухта дар танӯр бояд яке аз аввалин анҷом дода шавад. Домод аз мазҳабе, ки ба даст оварда шудааст, ҳеҷ гуна ҳашарот ё мушаххаси таҳаввулоти куллӣ аз баҳрҳои баҳриро тарк намекунад.
Компонентњо:
- миксерҳо калон - 12 адад;
- равған ва равғани зайтун - 100 г;
- сирпиёз - 3 дандон;
- parsley - 1 хӯшаи;
- панир - 100 г;
- охан - 2 адад;
- намак, ќаламфури.
Омодагӣ
- Равғани мӯйҳоро кушоед, гӯштро ҷудо кунед, канори онро тоза кунед, баргҳо ба онҳо баргардед.
- 2 намуди равғанро илова кунед, илова кардани сирпиёз ва parsley.
- Як spoonful аз чошнии крем дар ҳар як mussel, пошидани бо панир.
- Мошинҳои оҷил дар чошнии қаймо дар 200 дараҷа 8 дақиқа, бо шарбати лимӯ ба кор бурда мешавад.
Макарони бо мӯйҳо
Дар дорухои зерин шумо ба шумо фаҳмонед, Дар ин ҳолат, плуткаи компонентҳои асосӣ барои тайёр кардани чошнии макарон мебошанд. Беҳтарин бо чошнии яхмос ва помидор, ки мумкин аст тару тоза ё консерва истифода шавад.
Компонентњо:
- мичҳо - 0,5 кг;
- чарх - 350 г;
- қаймоқ - 1 шиша;
- помидор - 2-3 дона.
- сирпиёз - 1-2 дандон;
- бодиринг хушк - 1 қошуқи;
- равған - 50 мл;
- намак, ќаламфури, панир.
Омодагӣ
- Масселҳо дар равған то рутубат хушк мешаванд.
- Иловаи помидор, мағзиҳо, намак, сирпиёз, 3 дақиқа илова кунед.
- Резед дар яхмос, намак омма, иҷозат 2 дақиқа, интиқол ба хамираи судак.
- Пиёла тайёр бо майҳо дар як чошнии қаймо бо пиёдагард хизмат карда мешавад.
Хӯриш бо пайвандҳо - дорухат
Мусофирон дар салати худ нишон медиҳанд, ки мизоҷон як бичашон гуворо ва арзиши ғизоӣ заруранд. Дар айни замон, хӯрокҳои бо шарбатҳо хурд-калория ва муносиб барои ғизои ғизоӣ, нигоҳ доштани мутобиқати тасвири. Баҳри бе садаф метавонад пошида ё дар шакли консерва истифода шавад.
Компонентњо:
- меллюлоза - 200 г;
- афлесун - 1 адад;
- лимӯ ва пиёзҳои сурх - 0,5 дона;
- зардолу зардолу - 100 г;
- равғани зайтун - 40 мл;
- намак, ќаламфури, пиёз сабз.
Омодагӣ
- Мандаринаҳо тоза, бурида мешаванд.
- Иловаи пӯст, салат ва пиёз сабз, дарахти буттав ва афшураи ним лимӯ.
- Хӯриш chuck бо майҳо мариновани oil, намак, ќаламфури, омехта.
Мусофирон дар танӯр пухта
Маслиҳатҳои зерин оид ба чӣ гуна ба модаговҳо табдил ва лаззат дар танӯр, аз ҳадди аққал вақт ва гирифтани хосиятҳои ширин аз табақ. Барои иҷро кардани дорухат, шумо бояд ба гӯшти пилла дар ярмаркаҳои нисбӣ ниёз доред, ки дар ҳама гуна супермаркетҳои калон харидорӣ карда шавад.
Компонентњо:
- mussels - 600 г;
- сирпиёз - 6 дандон;
- панир сахт - 400-500 г;
- майонез - 300 г.
Омодагӣ
- Мӯйҳо дар мағзи сарро пӯшанд, дар пояшон нонпазӣ ҷойгир кунед.
- Зард панир омехта бо сирпиёз ва майонез омехта.
- Ба ҳар як мусовӣ омехтаи спамчаро омехта кунед.
- Ирсоли 10 дақиқа дар як оташдон гарм ба 200 дараҷа фиристед.
- Ба устухонҳои нонпазӣ бо шароб сафед ё шарбати лимӯ ба кор равед.
Мӯдҳо дар чошнии помидор
Дигар оид ба чӣ гуна омода кардани мӯйҳои лазиз бо чошнии помидор. Савсан метавонад танҳо бо нон истеъмол карда шавад ё бо либоси биринҷ, макарон. Дар ин ҳолат, аз селлюлоза пок кардани селлюлоза беҳтар аст. Деҳқонҳои яхкардашудаи яхкардашуда ё дуруст омода карда шудаанд.
Компонентњо:
- mussels - 600 г;
- сирпиёз - 3-4 дандон;
- помидор - 800 г;
- равғани растанӣ ва сирко шароб - 2 tbsp. юми;
- намак, ќаламфури, basil.
Омодагӣ
- Помидор сабусакҳо ва пашшакл мешаванд.
- Дар як дақиқа сирпиёз нафти нафт барои як дақиқа, пас аз он илова помидор ва сирко шароб, puff барои 10 дақиқа.
- Мавсими чошнӣ барои мушакҳо бо намак, қаламфури, basil, гарм барои як дақиқа.
- Гӯшти гӯшти гилхок, қубур барои 5 дақиқа.
Шӯрбо бо пайвандҳо - дорухат
Барои онҳое, ки намедонанд, ки чӣ тавр ба якум ба якум маскани, тавсияҳои дорухат оянда. Татбиқи технологияи содда бо хӯроки ошомидании оилавӣ, гармии ҳаво, ки хусусияти истифодаи пӯсти яхкардашуда дорад, бо ҳамоҳангӣ ва хушбахти тамоку ва ғизо ошно мегардад.
Компонентњо:
- mussels - 250 г;
- ғӯзапоя аз карафс - 2-3 дона.
- картошка - 3 адад;
- сабзӣ ва пиёз - 1 адад;
- помидор - 3-4 дона.
- сирпиёз - 2 дандон;
- бекон - 50 г;
- намак, ќаламфури, thyme, parsley, laurel.
Омодагӣ
- Дар як ШМШ frying хушк, аз бекон roast то кӯҳна.
- Дар фарбеҳро гудохта, пошидани пиёз ва сабзӣ, 10 дақиқаи fry.
- Иловаи карафс, помидор пухта, thyme, вазни 5 дақиқа.
- Дар об, картошка талх ва пухтан сабзавот барои 15 дақиқа.
- Миксерҳо, сирпиёз, пухтан барои 5 дақиқа.
- Бо шӯрбо мӯй бо parsley ва бекон хизмат мерасонад.
Pilaf бо пайвандҳо
Дастурҳои зерин барои касоне, ки мехоҳанд, ки чӣ гуна ба мӯдҳо бо биринҷ коркарди хушбӯй пайдо кунанд. Барои иҷро намудани дорухат шумо бояд донаҳои навъҳои сабзавот, ғарқшударо парвариш диҳед, ки он аз ҳадди имконпазир ва намуди зоҳирии табақ тайёр карда мешавад.
Компонентњо:
- mussels - 250 г;
- биринҷ - 200 г;
- 400 мл;
- сабзӣ ва пиёз - 1 адад;
- сирпиёз - 5 дандон;
- шароби сафед - 0,5 дона кабуд;
- zir and zinger ground - тибқи 1/3 як spoon;
- равған - 100 мл;
- намак, ќаламфури, paprika.
Омодагӣ
- Fry дар равған пўсти ziru fried, илова пиёз аз пиёз ва сабзӣ, дандонҳои сироятшуда, сирпиёз барои 7 дақиқа.
- Метавонед, гармкунакҳоро, ки ба витамини Абрешим гарм мекунанд, гарм кунед.
- Гандум, папума, ќаламфури, fry барои 5 дақиқа.
- Иловаи сиёҳ, шароб.
- Пас аз 5 дақиқа, илова кардани биринҷ бо mussels оби ҷӯшон, илова намак ва пухтан дар зарф барои 20-25 дақиқа.
Risotto бо миксерҳо - дорухат
Натиҷа хеле лаззат аст, ки risotto бо merger , ки мумкин аст, ки ҳамчун як тару тоза дар ниҳонӣ, дуруст омода, ва сабусакҳо бодиринг. Гурӯҳи Rice дар ин ҳолат истифодаи гуногунҷабобе, гармии Арбориро истифода мебарад. Пеш аз он ки хизмат, табақ бо Parmesan ва кабудї зављааш илова карда шавад.
Компонентњо:
- mussels - 250 г;
- биринҷ - 200 г;
- шўрбои сабзавот - 3 пиёла;
- пиёз - 1 порча;
- сирпиёз - 2 дандон;
- шароби сафед хушк - 50 мл;
- равған - 40 мл;
- намак, ќаламфури, гиёњњои муќаррарї, Parmesan, кабудї.
Омодагӣ
- Дар равған, сирпиёз печонида ба як коса.
- Иловаи пиёз аз пиёз, Браун, биринҷ хоб, fry барои 2 дақиқа.
- Резед шаробро, барои табобат 5 дақиқа сӯзед.
- Қисмҳо шўрбои гармро ба контейнер рехтанд, ки ҳар дафъа барои обкашон таъмин карда мешавад.
- Пас аз он ки биринҷ тайёр аст, намак, қаламфури, гиёҳҳо ва мӯйҳо илова карда шудаанд, шўрбои дигар дар рехта мешавад ва резагтина 5 дақиқа судак аст.
Mussels бо сирпиёз пухта
Барои онҳое, ки ҳанӯз намедонанд, ки чӣ тавр ба пухтанҳои пухта пухта тавсияҳои муфассал аз дорухат оддӣ. Дар чанд дақиқа имконпазир аст, ки хӯрокҳои ширини пухта, ки метавонад бо ифтихори идона, пиво ва ё ба таври иловагӣ ба табақи шир аз биринҷ дон бирезад.
Компонентњо:
- mussels - 250 г;
- сирпиёз - 3 дандон;
- равған - 50 мл;
- намак, ќаламфури, parsley.
Омодагӣ
- Мобилҳои покшуда аз лаҳзаи ҷӯшидани барои 2-3 дақиқа напазед.
- Бодиринг гӯшти гилхокро ба colander бурида, онҳоро холӣ кунед, онҳоро дар як ШМШ frying бо равғани сурх-гарм паҳн мекунанд.
- Иловаи сирпиёз бурида, fry барои 3 дақиқа, ба шӯр.
- Ба асал пухта бо parsley хизмат кунед.
Паҳмҳо бо мӯйҳо - дорухат
Дӯстдорони баҳрӣ дар бораи идеяи қабули пиҷо бо мӯдҳо , ки тааҷҷубовар, тааҷубовар ва нисбатан соддаву осон аст, омода аст. Тавре ки шумо асосан орд, шумо метавонед хамираи тайёрро истифода баред, онро мувофиқи тухмии худ истифода баред ё истифодабарии фоизи дар поён овардашуда истифода кунед.
Компонентњо:
- mussels - 250 г;
- пиёз - 0,5 дона;
- помидор пухта - 350 г;
- сирпиёз - 3-4 дандон;
- помидор гелос - 4 дона.
- панир - 70 г;
- Basil and oregano - ба тамошобин;
- орд - 350 г;
- об 20 мл;
- равғани - 2 tbsp. юми;
- шакар - 10 г;
- хушк - 5 гр;
- намак.
Омодагӣ
- Бифаҳмонем хамиртуруши ва шакар дар оби гарм, барои 5 дақиқа тарк кунед.
- Илова 1,5 tablespoons нафт ва намак, дар орд рехт, knead аз хамир, дар гармии як соат тарк.
- Ҷисми шадид помидор, напазед бо сирпиёз ва гиёҳҳои хушк барои чанд дақиқа, seasoning ба бичашед.
- Fry ба пиёз, дона сирпиёз ва андаке каме дар равған.
- Иловаи мода, fry барои 2 дақиқа.
- Зарурдан аз хамир, чошнии санг, паҳншавӣ, гелос, сабзавот, гиёҳҳои ширин, панир зављааш пошед.
- Пас аз 15 дақиқа нонпазӣ дар 200 дараҷа, pizza бо мӯйҳо омода хоҳад шуд.
Ҷулианна аз мушакҳо
Дар якҷоягӣ бо панир ва занбурўғҳо бо чошнии сметана қошуқча, шумо метавонед нусхаи аслии ҷулинро, ки бичашонем, шикастан ва шикастани хӯрокхӯрӣ ва қаҳвахонаҳо талаб карда тавонад. На дараҷаи начандон калон, ки сабзавот ҳангоми мавсими хидматрасонӣ ё илова кардани рентгенӣ ба заминҳои яхмос хоҳад буд.
Компонентњо:
- mussels - 250 г;
- champignon - 100 г;
- крем 10% - 1 шиша;
- сметана - 100 г;
- орд - 2 tbsp. юми;
- равған ва равғани растанӣ - 50 г;
- панир - 50 г;
- намак, ќаламфури.
Омодагӣ
- Занбурўѓњо бурида, дар равѓан пўшонед, то даме, ки маводи моеъ хушк мешавад, мўйсафедон илова карда, якчанд дақиқа пухта мешаванд.
- Алоҳида, яхмос дар орд ғӯта, яхмос илова карда мешавад, сметана илова карда шудааст.
- Хушк кардани чошнии хушбӯй, латукӯб, бо мӯйҳо ва занбурҳо омехта.
- Лакро аз массаи Coconut бигиред, бо панир ва оҷур дар 200 дараҷа пошидан.
Мусобиқа дар Корея
Марҳилаи минбаъда барои мухлисони озуқаворӣ бо вижаи Корея. Мӯдҳо дар ин ҳолат аллакай аз садаф тоза карда шуда буданд. Онҳо бояд се дақиқа напазед, сипас онро холӣ резед. Таркиб метавонад бо cilantro сабз ё parsley сабз илова карда шавад.
Компонентњо:
- мичҳо - 0,5 кг;
- сабзӣ - 250 г;
- пиёз - 1 порча;
- чошнии лимӯ, равғани растанӣ ва шарбати лимӯ - 3 tbsp. юми;
- шакар ва селма - 10 грамм;
- Содироти хушк, гиёҳҳои хушк ва сурх - 0,5 tsp ҳар як;
Омодагӣ
- Grate ба сабзӣ, бурида пиёз, илова shellfish омода.
- Маринад барои мӯйҳо , омехтаи компонентҳои боқимонда аз рӯйхат, илова ба контейнер, омехта, дар хунук кунед.
- Пас аз 5-6 соат, оташи омода мешавад.