Хӯроки хук метавонад назар ба шумо тасаввур кунад. Гӯшти тендер ва болаззату гулӯла комилан бо сабзавот аст, ва шумо метавонед аз ин таҷрибаи худ ҳосил кунед, тайёр кардани хӯрокро мувофиқи хӯрокҳои мо.
Дар дорухат барои хук бо сабзавот
Компонентњо:
- Фокус - 1 кг;
- равған помидор - 2 tbsp. юми;
- сабзӣ - 2 адад;
- Ќаламфури Болѓон - 2 адад;
- пиёз сабз - 1 хӯшаи;
- нахўд сабз - 200 г;
- сирпиёз - 2 дона;
- Занбӯр омехта - 1 қошуқи;
- чошнӣ - 1/3 асри гузашта;
- шакар Браун - 1 tbsp. spoon;
- чой чошнӣ - мечашонем.
Омодагӣ
Аз чошнии лимӯ , шакар ва чошнии ҷӯшон мо маринад. Гӯштро дар як сиҷҷаи нонпазӣ ҷойгир кунед ва бирезед, ки маринад аз даст биравад. Гӯшти гӯшт дар 200 дараҷа 25-30 дақиқа.
Дар айни ҳол, сабзавот ба шишаҳо бурида ва дар равғани равған барои 5-7 дақиқа пухта мешавад. Як дақиқа пеш аз анҷоми тайёрӣ ба омехтаи сабзавот, мо сирпиёз ва зулмотро пахш карда, тавассути матбуот гузаронидем. Мо сабзавоти тайёрро дар як табақ паҳн мекунем, мо ба канори хукҳо дар боло ҷойгирем ва равғанро бо маринади боқимонда рехтем.
Равған барои хук бо сабзавот бо сабзавот
Компонентњо:
- помидор - 500 г;
- сирпиёз - 2 дона;
- шӯрбо мурғ - 1/2 ст .;
- parsley;
- хук - 1,5 кг;
- бекон - 4 дона;
- сабзӣ - 2 адад;
- картошка - 3-4 дона;
- равғани растанӣ;
- пиёз - 1 адад.
Омодагӣ
Помидорҳо сабусакҳо шудаанд, сабусакҳо ва қубурҳо то ченаки чошнӣ ташкил карда мешаванд. Илова кардани шир ва мурғ ба чошнии натиҷа илова кунед. Хук ба мукааб бурида ва зуд то тилло дар равғани растанӣ пухта мешавад. Гӯшти пӯхташуда ба чошка гузошта шудааст ва барои 1 соат бордор карда шудааст. Дар охири вақт, агар зарур бошад, як каме шўрбои иловагиро илова кунед ва равғанҳои сабзавотро гузоред. Миќдори пўстро ба омодагии пурраи сабзавот ва хизмат бо растанињо пошед.
Рӯйхат барои хук бо сабзавот
Компонентњо:
- сирпиёз - 2 дона;
- Розмари хушк - 5 teaspoons;
- Marjoram хушк - 4 tsp.
- намак, ќаламфури - ба тамошобин;
- хук - 1-1,5 кг;
- картошка - 8 адад;
- сабзӣ - 500 г;
- равғани растанӣ.
Омодагӣ
Дар як косаи хурд, якҷоя сирпиёз мазлум бо rosemary ва marjoram. Барои омехтаи натиҷа, ранги хуби намак ва филфилро илова кунед. Нимашавии омехта гӯшти пӯхташуда, ва нимаи дуюми байни қисмҳои сабзавот тақсим карда шуд.
Мо гӯштро дар маркази садаи равғани сиёҳ гузоштем, сабзавотро дар ҳар як тараф паҳн намуда, пӯшиши пухтанро бо фолро пӯшед ва ҳама чизро дар як қабат пеш аз 180 соат то 1 соат гузоштед. Хӯроки пеш аз хидмат бояд берун аз танӯр тобад, қариб 10-15 дақиқа, то ки афшура аз фабрикаҳо пайдо нашавад.
Дорухат барои хукон пухта бо сабзавот
Ҷамъ кардани хук бо шарбати ширин классикии кухи Чин аст. Такрори дорухат душвор нест ва дучандон зудтар, агар ба ҷои сабзавоти тару тоза омехтаи сабзавот истифода баред.
Компонентњо:
- шакар - 3/4;
- об - 3/4;
- хук - 1,5 кг;
- чошнии моҳӣ - 3 tbsp. юми;
- чошнии лимӯ - 2 tbsp. юми;
- равғани растанӣ -1 tbsp. spoon;
- сирпиёз - 3 дона;
- тухм - 3 адад;
- биринҷ ғизон - 2 адад;
- як омехтаи яхкардашудаи сабзавот - 500 г;
- пиёз сабз.
Омодагӣ
Шакар ва нисфи об дар як чошнӣ омехта карда, ҳалли худро дар оташ нигоҳ медорад. Кукро барои шарбати барои 6-8 дақиқа ва ба он дона хӯшаи хук решакан гузошта. Баъд аз он, бирезед, чошнии лимӯ ва моҳӣ, оби боқимонда ва қошуқи ғизо барои 15 дақиқа.
Дар ШМШ дигар, гарм кардани тухм ва тухм ва сирпиёз ба он, омехтаи омехтаи мунтазам. Пас аз оне, ки тухм кашида мешавад, ба биринҷ ва сабзавот илова кунед. Омезиши омехта барои 5-7 дақиқа, пас хук ба карамель гузошта ва пухтупазро барои дақиқаи дигар давом диҳед. Ангур пошидан бо пиёз сабз ва бо миз бо равған сабзавот тару тоза карда шуд.