Бурсчт - дорухои классикӣ барои курсҳои якхела ва лазиз

Бурсч, як дорухои классикӣ, ки ҳанӯз ҳам баҳсҳои бисёре ба вуҷуд меояд, ки дар асри 14 бунёд ёфтааст ва ҳоло ҳам мероси саховатмандонаи тамоми мардуми Сосон ҳисоб мешавад. Табақ дар як шўрбои мустаҳкам бо ранги фаровон ва бичашонем, ки аз сутуни оддии озуқаворӣ ҷамъоварӣ шудааст, дар тӯли даҳҳо вариантҳои гуногун, ҳар яке аз онҳо ба ҳайрат меорад.

Borscht - як дорухат классикӣ

Бисёр табақаи маъмул садҳо вариантҳои пур аз фоҷиа ба соҳа пур карда мешавад. Borscht як маҳсулоти пухтупази Украина аст, ва аз ин рӯ хусусиятҳои махсус дар пухтупаз: дорои шўрбои ғанӣ, сабзавоти босифат ва либосҳои хушсифат, ба шарофати он, ки ҳар як кафили ғизои ғизоӣ гарм мешавад.

1. Пеш аз он ки шумо тайёрии як косаи классикиро тайёр кунед, пӯсти гӯшти гов ва устухонҳои ҷабборро пазед .
2. Сабзавотҳои зарурӣ: картошка, карам, пиёз, сабзӣ ва лаблабу. Дар охир аст, бо сирко ва рози шакар.
3. Помидор печида ба таври алоҳида меафзояд ва ба бесарусомонӣ, ба монанди лаблабу, пас аз омода намудани ҳамаи ҷузъҳо.
4. Borsch, як дорухат классикӣ, пешниҳод seasonings: ќаламфури сиёҳ, ки бо сирпиёз чарбуи, кабудї ва сметана шикаста.

Қуттиҳои классикӣ барои borsch бо лаблабу

Сабзавот, ба шарофати он, ки гарм дорои ранги сурх аст, ва бисьёр бовар мекунад, ки номи табақро бо ранги сафедаш - лаблабуи - як ҷузъи муҳими пойгоҳи он таъсир расонид. Он дар як қатор роҳҳо омода карда шудааст, вале аз ҳама муҳим он аст, ки илова кардани сирко ҳангоми сӯхтан. Маҳсулоти рангро нигоҳ медорад ва ба ранги гарм таъсир мерасонад.

Компонентњо:

• гов - 700 г;
• картошка - 4 адад;
• лаблабу - 1 дона.
• шакар - 1 қошуқ;
• сирко - 1 қошуқ;
• равғани растанӣ - 4 tbsp. юми;
• сардори карам - 1/2 дона.
• пиёз - 2 дона;
• сабзӣ - 1 адад;
• помидор хамираи - 2 tbsp. юми;
• як ҷашни сирпиёз - 3 адад;
• чарбу - 70 г.

Омодагӣ

1. Кӯзаи шўрбои гӯштӣ.
2. Пиёз ва сабзӣ fry.
3. Пеш аз он, ки хӯрокҳои пичинг бо лаблабу дуруст, ширин, илова шакар, сирко ва берун.
4. Ба картошка, карам ва шўрбои шўрбои ҷойгир кунед.
5. Ба макарон ва либос илова кунед.
6. Borsch, як дорухои классикӣ, зарбаи чарбу ва сирпиёзро дарбар мегирад.

Бурсча бо мурғ - дорухои классикӣ

Бурсча бо мурғ як варианти маъмул дар гарм, дар бисёр оилаҳо маъмул аст. Сабабҳои кофӣ барои изтироб: дастрасии гӯшти мурғ, арзиши пасти, суръати пухтупаз ва арзиши баланди ғизоии он вуҷуд дорад. Ин далелҳо ба ташкили як табақ барои як соат, ки барои бисёриҳо муҳим аст.

Компонентњо:

• лӯбаҳои мурғ - 2 адад;
• картошка - 3 адад;
• лаблабу - 1 дона.
• сабзӣ - 1 адад;
• помидор хамираи - 2 tbsp. юми;
• карам - 1/2 дона.

Омодагӣ

1. Кук ба шўрбои, гузошта карам ва картошка.
2. Пиёз ва сабзӣ fry.
3. Шакли лаблабу, бо макарон омехта ва берун кашед.
4. Илова кардани либос ва пухтан барои 20 дақиқа.
5. Мурғи borsch - як дорухат классикӣ, ки тақрибан нисфи соқиро талаб мекунад.

Чӣ тавр пухтан шӯрбо қошуқи хушбӯй?

Бурсча бо говест, ки классикии вақти классикӣ аст, ба шарофати он, ки табақ соҳиби имконоти гуногун гардад. Гармии гармии гарм - як ширин, решаҳои хушк ва говест, ки ба он монанд аст. Сабзавот метавонад тағйир ёбад, ва ин дорухат ҳамчун тасдиқот хизмат мекунад. Набудани картошка аз тарафи гӯшти серғизо пурра ҷуброн карда мешавад.

Компонентњо:

• гов - 500 г;
• лаблабу - 2 адад;
• помидор торт - 2 tbsp. юми;
• шакар - рози;
• сирко - 1 tbsp. spoon;
• сабзӣ - 1 адад;
• карам - 1/4 дона.

Омодагӣ

1. Кӯзаи шўрбои
2. Сабзавот бо картошка mashed, сирко ва шакар, илова карам.
3. Бо шўрбои ва пухтан пур кунед.
4. Гӯшти Borscht як дорухатаи классикӣ аст, пас онро бо дона гўш кунед.

Чӣ тавр пухтан бо ширини пухта бо хук?

Бурсча бо хук, ширкатро дӯстдорони хӯрокҳои баландсифат ва сарватманд месозад. Бо тавсияҳои классикӣ риоя кунед, шумо бояд қисми қисмии лошаро интихоб кунед. Дар муддати як соат тақсим карда мешавад, онҳо шўрбои қалъаро меофаранд ва комилан шириниҳои ширин ва ширини сояафканро соя хоҳанд дод. Сабзавотҳо баҳоҳо медиҳанд, ва фаровонӣ аз сабзавот меафзояд.

Компонентњо :

• рибо - 600 г;
• картошка - 3 адад;
• сабзӣ - 1 адад;
• лаблабу - 1 дона.
• шарбати лимӯ - 1 tbsp. spoon;
• помидор - 4 дона;
• карам - 1/4 дона.

Омодагӣ

1. Напазед шўр, chop гӯшти.
2. Сабзавотро ба тасмаҳо буред.
3. Бар картошка, карам, сабзӣ, шарбати beetroot пухта.
4. Ба помидор илова кунед ва классикии borscht барои 15 дақиқа сабук кунед.

Бурсча бо сирко - дорухои классикӣ

Бурсча бо сирко як дорухат, на танҳо барои нигоҳ доштани ранги аслии лаблабу, балки ба он тавре, ки дар вақти безарарсозӣ бӯи махсус медиҳад: берун аз нарм ва ба таври ноустувор дар дохили. Механизатсия дар асоси сирко ва шакар на танҳо ранги пӯст, балки бо таъми онро инъикос мекунад. Сиёҳ ва сабзавот гармии гарм бо сирпиёз гарм.

Компонентњо:

• сарди мурғ - 500 г;
• лаблабу - 1 дона.
• сабзӣ - 1 адад;
• карам - 1 адад;
• картошка - 3 адад;
• помидор хамираи - 2 tbsp. юми;
• як ҷашни сирпиёз - 4 адад;
• сирко - 1 tbsp. spoon;
• шакар - 1 tbsp. spoon.

Омодагӣ

1. Гузошта картошка дар шўрбои.
2. Beetroot ва сабзӣ fry, мавсими бо макарон, сир, сирко, шакар.
3. Иловаи карам, либос ва пухтан.

Шӯрбо Lenten - дорухои классикӣ

Дар дорухат барои тухмии лона бо лаблабу на танҳо равғани заҳрдорон ва пайвандони парҳези солим, балки хонашинҳои иқтисодии хушсифат. Хӯроки гарм, ки дар давоми ним соат аз маҳсулоти аз ҷиҳати молиявӣ дастрасшуда офарида шудааст, дар намуди фарқият фарқ надорад ва аз хӯрокҳои анъанавӣ, нимсозиҳои комилан ғизо, ба осонӣ иваз кардани хӯроки пурра.

Компонентњо:

• лаблабу - 2 адад;
• сабзӣ - 1 адад;
• помидор - 2 адад;
• карам - 1/2 дона.
• картошка - 2 адад;
• сирко - 1 қошуқ;
• шакар як рози аст.

Омодагӣ

1. Пардаҳои судак ва карамро ба оби ҷӯшон пӯшед.
2. Пеш аз пухтупаз бо лаблабу, fry он ва сабзӣ, илова шакар, сирко ва помидор.
3. Гирифтани либос бо сабзавот ва пухтан.

Бурсча хунук - дорухои классикӣ

Бурсча хунук - як варианти номунтазам дар ҳавои гарм. Муносибат ва тароватбахш, он менюи тобистонаро тараққӣ мекунад ва сазовори озошавиро соҳиб мешавад. Дар асоси принсипи ба ин монанд, табақ аст, асосан гуногуни пӯсти моеъ аст, ба бичашонем ва ранги махсус. Қисмҳои боқимонда доимӣ надоранд ва вобаста ба афзалиятҳо фарқ мекунанд.

Компонентњо:

• тухм - 5 адад;
• картошка - 4 адад;
• лаблабу - 5 адад;
• бодиринг - 5 адад;
• сирко - 4 tbsp. юми;
• ҳасиб - 300 г.

Омодагӣ

1. Тухмҳои тайёр, картошка, ҳасиб ва бодиринг.
2. Дохил кардани beetroot бо сирко, дар об рехт ва пухтан.
3. Зебо ва пайвастагиҳои маҳсулот.

Бурсча бо лӯбиё - дорухои классикӣ

Илова кардани зич ва фатирро бо лӯбиё илова кунед. Барои кафолат додани он, ки табақ намунаи худро аз даст надиҳад ва пеш аз он, ки хӯрокро бо лӯбиё пухта , нигоҳ доред, барои якчанд соат ва сипас, мувофиқи дорухат, пухтан бо гӯшт. Дар сурати шўрбои омодашуда, лўбиё алоҳида пухта ва бо сабзавоти анъанавӣ ҷойгир карда шудаанд.

Компонентњо:

• шўрбои - 3 литр;
• лӯбиёи лотини - 150 г;
• картошка - 3 адад;
• лаблабу - 1 дона.
• сабзӣ - 1 адад;
• карам - 1/4 дона.
• помидор хамираи - 2 tbsp. юѓу.

Омодагӣ

1. Гузошта ба картошка шўрбои, карам ва лӯбиё.
2. Сабзӣ ва лаблабу бо макарон.
3. Дар либос ворид кунед ва 15 дақиқа пухтан.