Аксари одамон беэътиноӣ аз гулкарам, ҳатто бе донистани он, ки ин маҳсулоти хеле заиф аст, махсусан агар он дуруст пухта шавад. Барои бичашед, гулкарам ба занбурўѓњо монанд аст. Он дорои бисёр витаминҳо мебошад, ки он яке аз аввалинҳо дар ҷадвалҳои маҳсулоти хӯрокворӣ мебошад. Аз он ба шумо метавонед бисёр хӯрокҳои лазизи пухтан ва яке аз ин гулкарам дар batter, то имрӯз мо омодаем ин табақ.
Гулкарам дар batter пухта
Компонентњо:
- гулкарам - 1 гол;
- орд - 2 tbsp. юми;
- тухм - 3 адад;
- равғани растанӣ;
- намак, ќаламфури.
Омодагӣ
Бӯсфандор дағалона ва ба қисмҳои хурди минаҳо тақсим кунед. Обро дар як saucepan напазед ва намак каме илова кунед. Дар оби ҷӯшон оби ҷӯшон ва пухта дар гармии паст барои тақрибан 20 дақиқа, то карам нарм аст, то ки он метавонад дудила. Вақте, ки карам омода аст, онро дар болои colander монед, то ки об шиша. Дар тухм бо орд, то ки ҳеҷ қитъае вуҷуд надошта бошад. Намак ва ќаламфури каме. Паҳн кардани равған дар як ШМШ frying ва гузоштани карам, аввал онро онро дар batter. Fry то Браун тиллоӣ.
Гулкарам дар хамир
Гулкарам, пухта ё пухта дар хамир, хуб аст, зеро он метавонад ҳам гарм ва хунук истеъмол карда шавад. Он дар ҳама гуна шакл баробар аст. Агар шумо намедонед, ки чӣ гуна пухта мешавад, баъзан душвор аст, ки муайян кардани он ки шумо мехӯред. Касе монанди занбурўѓњо карам ва баъзе одамон дар озмоиш пухтаанд.
Компонентњо:
- гулкарам - 1 гол;
- орд - ½ ст .;
- тухм - 1 адад;
- kefir - ½ адад;
- шакар;
- намак, қаламфури;
- сирпиёз - 2 дона;
- равғани растанӣ.
Омодагӣ
Peel карам, онро бодиққат ва тақсим ба inflorescences. Қуттиҳо набояд аз ҳад зиёд бошанд. Дар saucepan, об напазед ва намак каме илова кунед. Карам пухтан то он даме, ки нармаш каме паст аст. Баъди холӣ об ва карам тару тоза дар colander, то он шиша аст. Бо тухм бо йогурт гардед, тадриҷан илова кардани орд, абрҳоро барои омехтаи омехтаи гидроген. Илова бар ин, ки дар хамир ба намак каме, ќаламфури ва шакар оид ба нӯги як қошуқи. Пӯст пӯст ва низ ба хамир илова кунед. Дар хамир бояд ба монанди pancakes назар. Дар ШМШ равған рехт, ду ангуштони пурдарахт ва гарм. Рӯйхати карам ба хамир ба хамир ва ба ШМШ гузошта мешавад. Fry ба карам дар тамоми ҷонибҳо дар гармии миёна. Карам тайёр карда шуд, ки ранги гиёҳӣ дошта бошад.
Гулкарам дар гӯшти пиво
Компонентњо:
- гулкарам - 1 гол;
- пиво - 200 мл;
- орд - 100 г;
- тухм - 4 адад;
- равған - 50 г;
- лимон - 1 адад;
- сметана - 2 tbsp. юми;
- чошнии сирпиёз (тайёрӣ) - 4 tbsp. юми;
- пиёз - 1 порча;
- бодиринг - 1 адад;
- parmesan зављааш - 3 tbsp. юми;
- capers - 2 tbsp. юми;
- равғани растанӣ;
- намак, ќаламфури, curry.
Омодагӣ
Карамро бишӯед ва ба дандонҳои хурд тақсим кунед. Онро барои 3 дақиқа дар оби намакин пӯшед,
Ду торт тухм судак биносту chop, ва бо пиёз, capers ва бодиринг омехта, танҳо биносту бурида. Ҳама чизро бо сметана ва чошнии сирпиёз пур кунед. Ҷойгиркунӣ дар як косаи хурд ва бо карам хизмат кунед.