Seaweed, ё пӯлод - як навъи алгеб гул, ки тақрибан 30 намуд доранд. Таркиб, фоида ва миқдори калорияи карам дар баҳри баҳисобгирӣ асосан аз ҷойи рушд, зергурӯҳҳои алгеб ва хусусиятҳои сифатии об, ки дар он ҷамъоварӣ шудааст, вобаста аст.
Дар бораи рехтани дӯкҳо шумо метавонед карам баҳр дар шакли маҳсулоти яхкардашуда, хушк ва хушк, инчунин омодагӣ ба хӯрдани консерва ва карам интихобшуда. Хусусиятҳои муфиди Алгета дар таркиби оптималӣ дар шакли таркиби хушк, хушк ва намӣ нигоҳ дошта мешавад. Меъёри калорияи salad аз дигар баҳр бо усули коркард ва иловаи компонентҳо дар равған муайян карда мешавад. Дар ғизо, пӯлод ҳам дар шакли сафед ва дар таркиби хӯрокҳои гуногун бо илова намудани сабзавот ва равғани растанӣ истифода мешавад.
Композитсия, калорияҳо ва хусусиятҳои муфиди дигар баҳр
Карам баҳр як таркиби ғизои ғизоӣ дорад, ки метавонад парҳези моро ғанӣ гардонад ва ба организмҳо ва системаҳои гуногуни организм таъсир расонад. Ҷамъоварии таркиби биохимикӣ васеъ бо мазмуни калорияи карбогидиҳӣ як тарки муҳими истеъмоли ғизо дар ҷараёни талафоти вазнин ва барқарор кардани витамини минералӣ мебошад.
Хусусиятҳои муфиди баҳри баҳр, муҳтавои баланди ҷузъҳои биоактивӣ мебошанд:
- Витаминҳо (B1, B2, B3, B6, B9, B12), инчунин beta-carotene, pantothenic and folic acid, витаминҳо Витаминҳои А, В, E ва унсурҳои муҳимтарини метаболисияи эпидемия мебошанд. D ва PP.
- Маҷмааи маъданҳои дигари баҳр танҳо барои нигоҳдории макро ва микроорганизмҳо барои организм зарур аст. Косметан 970 мм, магний 170 мм, калтсий 40 мг, силикон 51 мг, синий 51 мг, вантети 16 мм, сиум 520 мг, оҳан 16 мг, iodine 300 мг, фосфор 50 мг, манганак 0,6 мг дорад. Бо назардошти эҳтиёҷоти калонсолон дар 150 килограмм йод дар як рӯз 50 грамм баҳри кофӣ барои ҷӯшидани ҷисм бо ин унсури муҳим барои системаи асаб ва системаи эндокринӣ кофӣ аст.
- Дар блп дорои 20 аминокислотаҳои аминокислотаҳо, ки ҳамчун ферментҳои ҳозима, ки дар ҳамаи равандҳои метоболикӣ ва ҳунарии бадан ҷойгиранд, оварда шудаанд.
- Fibers of the cabbage баҳр беҳтар ҳозима ва peristalsis аз рӯда, мусоидат ба тоза кардани он ва фаъолияти мӯътадил.
- Таркиби биохимиявӣ аз дигар баҳр иборат аст аз fructose ва polysaccharides, аз ҷумла alginates, ки дорои моликияти зеҳнии ҷудокунӣ ва хориҷ кардани toxins, радионуклидҳо, металлҳои вазнин ва моеъи барзиёд аз бадан мебошанд.
Дигар дарё барои талафи вазн
Ламинари ҳар як намуди дорои якчанд афзалиятҳо дорад, ки онҳо дар ғизогирии парҳезӣ ҳамчун самти тиббӣ фаъолона истифода мешаванд ва барои бартараф кардани вазни зиёдатӣ истифода мешаванд. Яке аз самтҳои муҳимтарини он аст, ки дар таркиби калорияи каме, дар баҳри баҳр як таркиби зиёди витаминҳо, маъданӣ ва ғизоӣ мавҷуд аст.
Ламинатори тару тоза дорои арзиши ками нерӯи барқ аст, аз рӯи маълумоти гуногун, мазмуни калорияи маҳсулоти тару тоза аз 5 то 15 ккал аст. Вақте ки консерва ва маринатсия бо илова намудани намак, ҳанут ва дигар сабзавот, ин рақам метавонад 20-55 ккалро ташкил диҳад. Ҳангоми тайёр кардани салатҳои аз баҳри баҳр, зарур аст, ки арзиши энергетикӣ ва миқдори равғани растанӣ ва дигар таркибҳоро ба назар гирем. Масалан, як хӯриши баҳр бо тухм ва равғани офтобпараст дорои қобилияти калорияи қариб 100-110 киловатт мебошад.
Ҳатто тозакунӣ ва консерва бо баҳр бо контури калорияи 55 ккал ва 122 ккал аксари муфидро нигоҳ медоранд
- такмили матоъ;
- тоза кардани либос ва зарф;
- камшавии ҳирс;
- барқарор кардани ҳаҷмҳои ҳозима;
- бартараф намудани моддаҳои зараровар;
- бартараф кардани устухон.
Ин хосиятҳои пӯсида барои истифодаи берунӣ дар косметика ва муолиҷаи бемориҳои системаи музмини ҷорист.