Афшураи помидорро барои дар фасли зимистон хона гирифтан мумкин нест, наметавонем бо анборҳои харидор ҳам ҳам дар тамос ва ҳам дар байни хосиятҳои арзишманде, ки дар он ҷо мавҷуданд, муқоиса карда наметавонем. Омодагии худро пеш аз муҳофизакорон ва ҳамаи навъҳои сунъӣ, ки тамоми фоидаи маҳсулоти табиӣро манъ мекунанд, бинӯшед.
Чӣ тавр тайёр афшураи помидор барои зимистон?
Омода кардани афшураи помидор барои зимистон осонтар аст, зеро он метавонад аввал дар назар дошта шавад. Ғайр аз ин, шумо метавонед бо ёрии воҳаҳои гуногуни ошхона, ва бидуни иштироки онҳо, ки камтар аз ҳадди аққал истеъмоли машруботро дар истеҳсолот иҷро карда метавонед, метавонед иҷро кунед.
- Хариди афшураи помидор барои зимистон аз помидор пухтааст аз ҳар гуна шакл ва андозаи онҳо. Истифодаи намунаҳои носозгорӣ ва пошхӯрда истифода мешавад, ки аз онҳое, ки дар ҷойҳои вайроншуда ё фасод ҷойгир шудаанд, бояд бо маҳсулот бурида шаванд.
- Помидор аввалан шуста шуда, ба қисмҳо ё илтиҳо табдил меёбад.
- Метавонед буридани дар зарфе пӯстро ба напазед ва то хунуккунӣ тарк кунед.
- Омезиши помидор тавассути ҷумбонидан ё гузаштан аз зуком, ҷудо кардани пӯст ва устухонҳои нолозим.
- Напазед афшураи, илова намак, шакар ва иловаҳои иловагї, агар дилхоҳ бошанд, пас аз онҳо дар шартц стериликӣ мӯҳр.
Афшураи помидор барои зимистон - як дорухат оддӣ
Паҳн кардани помидор бидуни бетафовутӣ барои зимистон метавонад як дорухат оддӣ ва арзон бошад. Ҳатто бе илова намудани консерватсияҳо бо иҷрои дурустии технология, блистер дар шароити хона дар давоми ду сол комилан нигоҳ дошта мешавад. Нигоҳдории нӯшокиҳои спиртӣ пурра ба навъҳои помидор, ресмони онҳо, ҷисм ва шириниҳо вобаста аст.
Компонентњо:
- помидор - чӣ қадар дастрас аст;
- намак - 0,5 tbsp. spoonfuls як литр афшура ё таъом.
Омодагӣ
- Помидор шуста ба иловаро бурида мешавад.
- Як контейнерро бо помидор решакан кунед, дар равған, гарм кардани напазед, барои 5 дақиқа напазед, то хунуккунӣ баред.
- Ҷамъ кардани омма ба воситаи ҷумбонидан хуб, ҷудо кардани афшура аз селлюлоза аз пӯст ва тухмиҳо.
- Дӯшед, нӯшокии, барои 5 дақиқа пухтан.
- Афшураи помидор барои зимистон дар хона дар банкаҳои sterile пӯшида шудааст, дар қабати хунуккунӣ пеш аз хунукӣ тоза карда шудааст.
Афшураи помидор барои зимистон - дорухат тавассути juicer
Дар дорухат дар бораи чӣ гуна тайёр кардани афшураи помидор дар фасли зимистон тавассути як juicer. Ҳангоми коркарди меваи тару тоза, бисёр селлюлоти арзишманд дар кор, ки ба болишти бо тухм ва пӯст меафтанд, боқӣ мондааст. Нӯшокиҳои спиртӣ бо об ва malonasyshchennym даст. Барои ғунҷоиши беҳтар, помидор бурида ба напазед, ва пас аз хунуккунӣ тавассути дастгоҳ гузашт.
Компонентњо:
- помидор - чӣ қадар дастрас аст;
- намак - 0,5 tbsp. spoonfuls як литр афшура ё таъом.
Омодагӣ
- Помидор шуста шуста, ба як напазед гарм.
- Баъд аз хунуккунӣ, омехта тавассути juicer гузашт.
- Напазед ва шоколад помидор помидор, омода барои зимистон дар хона дар шартц стерилизатсия, намак дар раванди гармшавӣ ба бичашонем.
Афшураи помидор дар як ширгарм шарбати барои зимистон - дорухат
Афшураи помидор барои зимистон як дорухатест, ки бо ёрии як истеҳсолкунандаи афшурта сохта мешавад. Нӯшокиҳои помидорро дар як қадами ғафс накунед, монанди себ ё дигар меваҳо набояд кор накунанд: селлюлоза, ки барои ин шарбати арзишманд аст, дар сатҳи болоии дастгоҳ дар якҷоягӣ бо пӯст ва тухмии он мемонад ва он бояд тавассути ҷумбонидан аз нав тоза карда шавад.
Компонентњо:
- помидор - 4 кг;
- шакар - 1 tbsp. spoon;
- намак - 0,5 tbsp. юѓу.
Омодагӣ
- Помидор як каме бурида, дар иқтидори болоии дастгоҳ гузошта, ва дар қаъри рехт об.
- Пас аз 5 дақиқа ба намак помидор ва шакар илова кунед.
- Аз афшураи дуюм ба банкаҳои хушкида резед.
- Зарфҳои мазмуни боло тавассути ҷумбонидан, бо шарбати моеъ омехта, рехт бар шартц.
- Нӯшокиҳои помидор пухта дар як ширгармии ширин дар фасли зимистон пӯшед, то он даме, ки он сард мешавад.
Афшураи помидор барои зимистон ба воситаи суфтакунандаи гӯшт
Роҳи дигари таҳияи афшураи помидор дар фасли зимистон бе зуком дар тарҳрезии зерин нишон дода мешавад. Дар ин ҳолат, помидор тару тоза карда мешавад, ки тавассути мошини суфтакунандаи гўшт мегузарад, ки бо бофтаҳои махсуси консервативӣ барои ҷудо кардани тухмҳо ва пӯстҳо, ки аз сӯрохи алоҳида мебарояд
Компонентњо:
- помидор - чӣ қадар дастрас аст;
- шакар, намак - мечашонем.
Омодагӣ
- Помидор омода шудааст, ки тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт бо селе мегузарад.
- Агар зарур бошад, агар мағзиҳо ҳанӯз хушк бошад, шумо метавонед раванди такрориро такрор кунед.
- Як контейнер бо афшураи дар оташдон, илова намак ва шакар ба бичашед, напазед барои 5 дақиқа.
- Корк помидор помидор барои зимистон дар хона дар зарфҳои стериликӣ пӯшида, парпечшуда.
Афшураи помидор бо селлюлоза барои зимистон
Омода намудани афшураьои помидор дар фасли зимистон, бо назардошти тавсияьои зерин имконият медиьад, ки аз зичии максималии маьсулот ва сарвати нӯшокии худ эмин бошанд. Барои интихоби сарват ва молҳои помидор ва интихоби аввалин аз пӯст, онҳо метавонанд аз ҳадди аксар селлюлоза истихроҷ карда шаванд, ки ба хусусиятҳои спиртӣ таъсир мерасонанд.
Компонентњо:
- помидор - чӣ қадар дастрас аст;
- шакар, намак - мечашонем.
Омодагӣ
- Помидор аз якунимтизат аз болои боло бурида, аломати 2 дақиқа дар оби ҷӯшон пасттар ва пас аз об ба ях.
- Пок кардани меваи аз пӯст, сипас ба маҷмӯа, онро ба як напазед, онро ба сард тарк.
- Ҷараёни омехта тавассути ҷумбонидан, ҷудо кардани устухонҳо.
- Заминаи моеъ бо селпула рехта мешавад, агар зарур бошад, илова кунед, барои 5 дақиқа напазед.
- Пӯшид афшураи помидор пурдарахт дар фасли зимистон дар банкаҳои sterile, то сард то гарм.
Шарбати помидор бо карафс барои зимистон
Афшураи помидор, ки барои зимистон дар хона бо илова намудани карафс тайёр карда мешавад, бо палосозии ғайриоддӣ ва накҳати ҷолибе тамошо мекунад. Илова бар ин, арзиши ғизои ғизои дӯстдоштаро ба воя мерасонад, ки бо арсенураи беасоси витаминҳо ва унсурҳои дар petioles сабз гузошташуда пур мешавад.
Компонентњо:
- помидор - 3 кг;
- гелос - 1 кг;
- шакар, намак - мечашонем.
Омодагӣ
- Помидор ва карафс яхбандӣ тавассути як мошини суфтакунандаи гўштї, ба напазед, барои 5 дақиқа ва пас аз хунук кардани пухташуда, тавассути ҷумбонидан grinded.
- Биёед ба як напазед биёед, илова намак ва шаробро ба бичашед, рехт, дар зарфҳои sterile.
- Гирифтани афшураи помидор лазизро дар фасли зимистон, гармии пеш аз хунхобӣ гарм мекунад.
Шарбати помидор бо сирпиёз барои зимистон
Нигоҳдории патрулаи ғайриоддӣ ва қаҳвахонаи аъло меафзояд, шарбати помидор, агар шумо онро бо илова намудани сирпиёз тайёр кунед. Таркиби нӯшокӣ дар ин ҳолат метавонад бо қаҳрамон, қаламфури хушбӯй ва дигар навъҳо ба тамизии худ илова карда, онҳоро дар ҷараёни ҷӯшон илова кунед ва ин боиси хушкшавии спиртӣ тайёр карда шавад.
Компонентњо:
- помидор - 5 кг;
- сирпиёз - 2-3 дандон;
- шакар, намак, ҳанут - мечашонем.
Омодагӣ
- Ҳифз намудани афшураи помидор дар фасли зимистон анъанавӣ бо шустушӯй ва пошидани помидор оғоз меёбад.
- Помидорро бурида ё пошидашуда пухта мешаванд ва пас аз хунуккунии онҳо тавассути ҷумбонидан grinded.
- Иловаи сирпиёз замин, ҳанут, намак, шакар ба нӯшокии, бигзор напазед ва рехт, бар хушкӣ, шартц стерилизатсия.
- Нигоҳ кардани афшура, онро гарм кунед.
Афшураи помидор бо аспирин барои зимистон
Барои онҳое, ки дар бораи бехатарии омодагии марбут ба маркетинг омодаанд ё бо пухтупаз ва пӯст машғул мешаванд, тавсияҳо оид ба таркиби помидор бо salicylicum дар фасли зимистон пешниҳод карда мешаванд. Аспирин лавҳаҳои бевосита ба банкаҳои корӣ гарм карда шуда, қабати болопӯшӣ, консервати беҳтарин ва аз fermentation муҳофизат хоҳад шуд.
Компонентњо:
- помидор - чӣ қадар дастрас аст;
- аспирин - 2 адад дар 1 дона 3 литр;
- шакар, намак - мечашонем.
Омодагӣ
- Помидорҳои помидор пухта шудаанд ва пас аз хунуккунӣ онҳо тавассути ҷумбонидан grinded.
- Мавсими афшураьо барои бичашонем намак ва шакар, ба напазед, пухтан барои 5 дақиқа, рехтани зарфҳои стерилизатсия.
- Дар ҳар як кӯза, равғанҳои аспирин бароварда мешаванд, қубурҳо, контейнерҳо ба фурӯзон ва то пурра таманно карда мешаванд.
Шарбати помидор ҷолибе барои зимистон
Афшураи помидор аз ғалладонагиҳо барои зимистон ба як гиёҳхӯрии харидор ё нӯшокиҳои калон барои дӯстдорони ширин табдил меёбад. Қавмҳои помидор ё ќаламфури гармро бурида ва бо помидор решакан карда, пас аз он, ки онҳо тавассути ҷумбонидан тоза карда мешаванд. Тухмҳо пеш аз илова кардани қаламфури помидор ё таъмири шадиди таркиби шарбатро тоза кардан мумкин аст.
Компонентњо:
- помидор - 5 кг;
- чидан ё помидор аз ќаламфури гарм - 3-5 дона. ё бичашед;
- сирпиёз - 2 сар;
- шакар, намак - мечашонем.
Омодагӣ
- Помидор решакан бо ќаламфури дар saucepan гузошта, барои 10 дақиқа судак, сард.
- Омезиши помидор тавассути ҷумбонидан, ҷудо кардани пӯст ва тухмиҳо.
- Дар афшурае, ки дар натиҷа аст, намакин, ширин, илова ба он сирро ғафс ва напазед барои якчанд дақиқа.
- Ин нӯшидан дар қуттиҳои хушк, сабзавот, пӯшида аст.
Афшураи помидор аз помидор зард барои зимистон
Дар дорухат оянда барои шарбати помидор болаззат барои зимистон истифода бурдани помидор зард аст . Ин навъи помидор аз помидорҳои анъанавӣ на танҳо дар ранги фарқ мекунад. Сабзавот барои онҳое, ки аз аллергия ба меваи сурх азоб мекашанд ва беҳтарин сарчашмаи антиоксидантҳо мебошанд, беҳбудии равандҳои гидроэнергетикӣ ва пешбурди навсозии ҷисм доранд.
Компонентњо:
- помидор зард - чӣ қадар дастрас аст;
- намак - 1 tbsp. spoon дар зарф 3 l;
- шакар - 3 tbsp. равған дар қубур 3 л;
- peppercorns ва laurel - мечашонем.
Омодагӣ
- Қуллаҳо ба иловаро бурида шудаанд, тавассути як селлюлоза гӯшт бо лӯла ё тавассути зарфҳои сирдор ғубор карда мешаванд.
- Дар сурати дуюм, массаи иловагӣ тавассути ҷумбонидан нест карда мешавад.
- Напазед шарбати барои 5 дақиқа, сипас илова намак, шакар ва ҳанут, рехт бар шартц стерилизатсияро.
- Ҳуҷҷатҳои контейнерро пӯшонед, то пеш аз хунуккунӣ пӯшед.
Чӣ тавр ба афшураи помидор дар фасли зимистон меафзояд?
Афшураи помидор таркида дар фасли зимистон ду маротиба зиёдтар витаминҳоеро, ки ҳангоми водор кардани анъанаи анъанавӣ тавассути ҷӯшидани анбор ва рехта шудан ба як қафо метавонад наҷот диҳад. Помидор барои ин мақсад танҳо дар як селкаи гӯшт ё дар як blender, бо тамоми меваҳо, ё аввалин пӯст бартараф карда мешавад.
- Омодаед, ки дар ҳама гуна муносибати афшураи помидор мумкин аст дар пиёлаҳо ё штампдҳо яхкардашуда яхкардашуда, сипас ба қуттиҳои барои нигаҳдошт супоридашударо интиқол диҳед.
- Дар нӯшидан мумкин аст аз болҳои қатъии рехта, ҳар як занро пайваст кунед ва ба таркибаш фиристед.