Зарфҳои дар кӯзаҳо ҳамеша ҳамеша flavorful ва даҳони обдиҳӣ мебошанд. Бо вуҷуди ин, ин усули омодагӣ ба малакаҳои махсуси коргарони маъюбӣ талаб карда намешавад. Пас, шумо на танҳо хеле болаззат, балки инчунин дар пухтупаз пухтупаз хеле оддӣ мегиред.
Имрӯз, бо истифода аз чунин техникаи пешқадами клиникӣ, мо дар кӯзаҳо бо яхбандии гуногун коркард мекунем.
Миќдори гилхок бо сабзавот дар деги
Компонентњо:
- қошуқи ярч - 3/4 қисм;
- об - 1 1/2 адад;
- намак - 3/4 teaspoons;
- занбурўѓњо - 500 г;
- пиёз - 1 адад;
- марҷорам - 1 қошуқ;
- сметана - 2 tbsp. юми;
- бодинҷон - 1 порча;
- помидор хушк - 1/4;
- равғани зайтун - 4 tbsp. юми;
- заводи сахт омехта - 4 tbsp. юѓу.
Омодагӣ
Бодинҷон дар нисфи ва оҷур дар 15 дақиқа дар 200 дараҷа буридам. Тухми пухта бо равған гирифта мешавад ва ба мукааб бурида мешавад. Бодинҷон бо помидор, равған ва 3 tablespoons панир бо blender омехта. Агар зарур бошад, рехтани оби каме, дар натиҷа, мо бояд як қабати ғафси, вале ҳамҷояро гирем.
Занбурўѓњо бо пиёз ва бурида бо намак, ќаламфури ва маргаром пошидаанд. Мо омехтаи mushroom бо сметана пур.
Карбогӣ дар кӯзаҳо гузошта, ҳар як деги дар як семоҳа пур карда мешавад. Мастакҳои боло ва рехтани об (нисфи шиша барои ҳар як деги). Дар қабати охир аз чарогоҳ аз бодинҷон паҳн мешавад.
Кишти парранда бо занбурўѓњо дар деги 45 сония дар 230 град. Паҳн кардани омода кардани хӯроки бо панир завҷааш ва оҷур барои 5 дақиқа бе як зарф.
Дорухат барои карнай дар кӯзаҳо бо мурғ
Компонентњо:
- мурғ (лоғар ё хом) - 500 г;
- пиёз - 1 адад;
- сабзӣ - 1 адад;
- пиёз - 1 адад;
- қошуқи ярч - 2 адад;
- намак, ќаламфури - ба тамошобин;
- равғани растанӣ;
- кабудї.
Омодагӣ
Сабзӣ тоза ва рехтанд. Мо пиёзҳои хурдро печидаем. Мо сабзавоти омодаро бо равғани растанӣ тайёр мекунем, то пиёз шаффоф гардад.
Роҳҳои мурғ, ё хом, бурида ба қисмҳои хурд ва пошидани бо намак ва ќаламфури. Зарфҳои дегро бо миқдори ками равған ва дар қубурҳои худ паҳн кунед. Дар гӯшт тақсим кардани Passer ва бо тамоми ярмаи хоб хоб. Ҳар деги бо 2 пиёла оби гарм, ё шўрбои пур аз зарф барои 45-50 дақиқа пур карда мешавад.
Картошка бо хук дар деги дар танӯр
Компонентњо:
- хук минералӣ - 500 г;
- ярмаи хокистар - 1 адад;
- пиёз - 1 адад;
- сабзӣ - 1 адад;
- карафс - 1 бунёдӣ;
- равғани растанӣ;
- Баҳри Bulgarian - 1 адад;
- намак, ќаламфури - мечашонем.
Омодагӣ
Пеш аз он ки шумо пухтан дар кӯзаи коса, сабзӣ ба як grater калон пайванд кунед. Пиёз ба мукаабҳои хурд бо як сабкати карафс ва қаламфури Булғор бурида. Дар як ШМШ frying, мо равғани растанӣ ва fry ҳамаи сабзавот дар он то нисфи омода. Пас гӯшти minced илова кунед ва онро то он даме, ки "grabs" пухта.
Кошкашон шуста ва тару хушк бо хукуки сабзавот ва сабзавот омехта шудааст. Мо аз хӯрокҳои дар кӯзаҳо пур аз онҳо то тақрибан нисфи. Акнун обро ба зарфҳо рехт, то ки як ангуштро дар як ангушт пӯшанд. Картошка бо гӯшти minced дар кӯзаҳо омода дар як соат дар 200 дараҷа.
Бо ҳамзамон бо ин дорухат шумо метавонед картошка бо ҷигар дар кӯзаҳо тайёр кунед. Барои чунин як табақ, ки беҳтар аст интихоб ҷигар мурғ, зеро дар ҳар сурат он ба таври бениҳоят рӯй берун ва ҳеҷ гуна пешакӣ талаб намекунад. Барои омода кардани ин табақ, шумо аввал бояд сабзавотро гиред. Нафақи напазед, то нисфи пухта, ва ҷигар дар равған ба «гул» бигзор. Ҳамаи компонентҳоро дар деги гузошта, 1/4 пиёла обро илова кунед ва дар танӯр 180 дараҷа 25 дақиқа гузоред.