Гармии хушбӯй хушк шудааст, ки дар он шумо минбаъд омӯхтаед, дар аввалин нӯшокиҳо, ярмаркаҳои зимистон ё ҳангоми рух додани рӯзҳои Наврӯз ва Соли Нави Нав. Ин аст, ки пурра аз таъмири аҷиби худ ва мазза илҳом мегирад.
Классикаи ширин
Агар шумо намедонед, ки чӣ тавр пухтан шаробро дар хона баровардааст, дорухат дар кори классикии он бояд аввалин кӯшиш кунад. Вобаста ба ин, нӯшокии спиртӣ, бичашонем ва парҳези ҳамаҷонибаи компонентҳо дорад. Бо вуҷуди ин, илова намудани дигар компонентҳое, ки пурра бартарии худро ба даст хоҳанд дод, комилан бетафовут нестанд.
Захираи шароб дар шароби сурх ғарқ шуд
Аксар вақт, як нӯшоки зимистон дар асоси шароби сурх пухта мешавад. Зарур аст, ки маҳсулоти гаронбаҳо ва маҳсулоти электрикӣ ба даст оранд. Заминҳои хушк, нимсози хушк, ширин, шишабандии сатҳи арзиши миёна. Шакли асосӣ ин аст, ки ашёи хом бояд табиатан, аз фурӯшандаи боваринок аз истеҳсолкунандаи арзон харидорӣ шавад. Дигар оид ба чӣ гуна тайёр кардани шаробро бо роҳи риоя кардани меъёри классикӣ дуруст кунед.
Компонентњо:
- шароби сурх - 740 мл;
- оби тоза - 95 мл;
- шакар растанӣ - 20 г;
- nutmeg - пуч;
- Забони замин - як қошуқи;
- донаҳо дар навдаи - 5 дона.
- дорчин - 1 дона.
Омодагӣ
- Дар аввал, об дар як saucepan пухта, илова ҷорбаҳо навъҳои, чӯҷаи дорчин, зардолу ва хокистарӣ замин.
- Баъд аз ҷӯшидани, пӯшидани савор, бигзор ҷузъҳои зери зарф барои даҳ дақиқа, филтр бигӯед.
- Дар як зарфаи муносиби шўрбои хушк, шароб ва шакар ва гармии дар гармии каме, ки аз ҳарорати миёнаи 75-80 дараҷа паст аст, якҷоя кунед.
- Ҷойгир кардани зарфро аз оташ, мундариҷа барои дақиқаи дақиқа ва хизмат кунед.
Шараф бо шарбат ва дорчин
Шарф бо себ ва афлесун, ки бо дорухати замин илова карда шудааст, на танҳо агенти гармкунанда дар мавсими хунук, балки пешгирии пешгирии бемориҳои шадиди ва вирусӣ, ҳавасмандгардонии изолятсияҳо ё нӯшокиҳои аълосифат, ки дар рӯзҳои ид ва шабонаҳо дар рӯзҳои истироҳат фароғат доранд. Яке аз хонаҳо тайёр кунед ва ба ҳамоҳангӣ ва бадрафтории дорухона қадр кунед.
Компонентњо:
- шароби сурх - 740 мл;
- афлесун - 460 г;
- себ - 240 г;
- асал - 65 г;
- Зеварҳои замин - 2 пӯлод;
- cardamom (қуттиҳои) - 4 адад;
- ҷавфҳои дорчин - 2 адад.
Омодагӣ
- Санг ва афлесунҳо дар оби гарм шуста шуста шудаанд, ба иловароти хурд бурида шудаанд ва тоза кардани устухонҳо ва кабудҳо.
- Ба илтимос дар як saucepan бо шаробро бирезед ва онро дар гармии пасттарин то 75-80 дараҷа гарм кунед.
- Дар раванди гармидиҳии пошидани дорухона, карамом ва зулол.
- Ба мундариҷа бирасед, ки зери зарф барои даҳ дақиқа истода, илова асал, рехт, бар шиша ва хизмат.
Шароби шароб аз шароб сафед
Шир барои шаффоф шароб метавонад танҳо сурх, балки сафед бошад. Дар ин ҳолат, аз сабаби зиёдшавии кислотаи маҳсулоти маҳсулот, шакар ё асал бештар истифода мешавад. Дар акси ҳол, шаробе, ки сафед ранги сафед дорад, инчунин сурх аст, илова кардани маҷмӯи ҷуфтҳо ва ҳанут, ҷуфти мева. Варианти классикии ин нӯшокӣ дар поён оварда шудааст.
Компонентњо:
- шароб хушк сафед - 980 мл;
- лимон ё афлесун - 210 г;
- асал - 80 г;
- Зангароӣ замин - ба тамошобин;
- донаҳои дар навдаи - 4 дона.
- cardamom (қуттиҳои) ё чарбҳои badhan - 3 адад;
- бананпора - қубур;
- ҷавфҳои дорчин - 2 адад.
Омодагӣ
- Меваю лимӯҳо шуста шуста шудаанд ва ба доираҳо бурида мешаванд, тоза кардани устухонҳо.
- Резед кардани шарбати ситрусӣ шароб дар як тиреза ё тиреза ва дар як оташгиранда бо оташе мӯътадил гузошта.
- Ҳамаи сабзавотро илова кунед ва ба ҳарорати 80 дараҷа гарм кунед.
- Мазмуни мӯҳтаворо барои дақиқа дақиқа, илова асал ва хизмат кунед.
Шарикӣ бо коняк
Дар байни намудҳои гуногуни вариантҳои нӯшокии гарм, шароби ширин бо асал ва коняк ҷои якрангро ишғол мекунад. Дар якҷоягӣ бо лимӯ, афлесун, он ба усули самарабахш барои кам кардани табларза бо шамол, он комилан дар зери таъсири hypothermia гарм мешавад, пешгирии фаъолсозии вирусҳо. Дар қиммати ростинкогӣ конгитатсияро беҳтар намудани витамини C, ки дар меваҳо ҷойгиранд, мусоидат менамояд.
Компонентњо:
- шароби сурх - 490 мл;
- бренди сифатии - 60 мл;
- ороишӣ - 210 г;
- Зардолу (консерва ё тару тоза) - 140 г;
- роҳбандии зардолу ё асал - 55 г;
- донаҳои дар навдаи - 2-3 дона.
- ҷавфҳои дорчин - 2-3 дона.
Омодагӣ
- Дар saucepan шароб, коняк ва иловаро афлесунӣ.
- Иловаи илтиҳоби зардолу, мураббо, ҳанут ва таркиби он ба ҳарорати 75 дараҷа.
- Ба компонентҳо барои даҳ дақиқа дар зери зарф гузоред ва гарм кунед.
Шикори ширин - дорувориҳои ғайрипушта дар хона
Агар машрубот ба шумо монеъ шавад, ё ба шумо лозим аст, ки барои оҳанги кӯдакон барои гармкунӣ тайёрӣ бинед, шумо метавонед шаробе, ки аз шаробе, ки дар шарбати афшураи ширии ғайритиҷоратӣ алоқаманд кардаед, рехтед. Аксар вақт як заминаи ангур ё себ истифода бурда мешавад, ки метавонад танҳо як хўроки серғизоро дар як тарҳи классикии нӯшокӣ иваз кунад. Бо вуҷуди ин, дигар афшураҳо, масалан, гелос ё зардолу, ба натиҷаҳои лазиз ва хушсифат дода мешаванд.
Шароби шароб аз шарбати гелос
Ширини шароб шустагар аст, на танҳо як болаззати аҷоиб, хушбӯй, гармшавии гармкунӣ, балки дар ҳақиқат муфид аст. Он дорои хосиятҳои зиддиилтидол, антиоксидант ва tonic, ки равандҳои мутобиқшавӣ дар баданро зиёд мекунанд, доранд. Дивҳо барои шарбати mulled аз афшураи дар маҷмӯи стандарти истифода, ки метавонанд мувофиқи интизории таъми онҳо иваз карда шаванд.
Компонентњо:
- шарбати гелос - 720 мл;
- афшураи себ - 210 мл;
- себ - 420 г;
- лимон ё афлесун - 210 г;
- асал - 90 г;
- Зардпарвинии замин - ба тамошобин;
- донаҳои дар навдаи - 4 дона.
- ҷавфҳои дорчин - 2 адад.
Омодагӣ
- Тайёр намудани шаробе, ки дар ин ҳолат бо тайёр кардани афшура оғоз меёбад. Шумо метавонед аз маҷмӯаҳо харидед, аммо хонаҳо хеле маъмул аст.
- Дар шарбати гелос-себ, иловаро себ ва лимӯ, ҳанут ҷойгир карда шудаанд ва то ҳама ба як напазед гарм.
- Силсилаи дақиқа дақиқа нӯшед, ширинед, то бичашед ва хизмат кунед.
Шароб дар шарқии ғалладона
Ҳама дорухои оддӣ барои шаробе, ки бо ёрии як ёрирасони ошхона амалӣ карда мешавад. Бо чунин пухтупаз шароитҳои беҳтарин барои гирифтани нӯшокиҳои беҳтарин аз нӯшокӣ офарида мешаванд. Гармидиҳии якмоҳаи компонентҳо дар ҳарорати на зиёда аз 80 дараҷа ба шумо имкон медиҳад, ки тамоми анъанаҳои хушбӯйро зиёд кунед ва витамини арзишманд ва хусусиятҳои муфиди шароб ва меваҳоро нигоҳ доред.
Компонентњо:
- шароби сурх - 740 мл;
- афлесун ва лимӯ - 1 адад;
- як пиёла аз наъно - 1 порча;
- 70 грамм шакар гулдор;
- ғизои ғизоӣ, карамом - ба тамошобин;
- замин ва зевари тару тоза - ба тамошобин;
- донаҳои дар навдаи - 4 дона.
- 2 дорчин;
- мавизашон торикӣ - як хокистарӣ.
Омодагӣ
- Дар қобилияти дастгоҳҳои гуногун, ҳамаи ҷузъҳо аз рӯйхати компонентҳо, пас аз шустушӯӣ, бурида ба иловаро ва рехтани меваҳои ситрусӣ аз сангҳо ҷойгир кунед.
- Дастгоҳро дар як ҳолати «гармидиҳӣ» як соатро бор кунед.
- Дохилшавӣ ба даҳ дақиқа баъд аз сигнал дар зери зарф тавлид кунед, онро кушед ва нӯшокиҳои хушбӯйро дар шиша резед.