Имрӯз мо тавсия медиҳем, ки шумо аз шаробро аз навбати худ тайёр кунед ва чӣ тавр ба ин гуна нӯшидан дар хона мо муфассал мегӯем.
Тарбуз барои шароб аз шоха бо хамиртуруши дар хона
Компонентњо:
- буттамева аз хор пухтааст - 6 кг;
- Шир (хушк) пӯст - 25 г;
- шакар растанӣ - 3,2 кг;
- оби ҷӯшони оби нӯшокӣ - 1,8 л;
- Обтаъминкунӣ (барои шарбат) - 1.8 литр.
Омодагӣ
Буттамева дар навбати худ якумро дар якум шуста, баъд аз он, ки дигар дар оби тоза шуста мешавад. Акнун шумо бояд сахт кор кунед ва устухонҳоро тоза кунед. Омодашуда, меваи нимпӯшшуда бо оби ҷӯшон рехта мешавад, мо ба майдончаи пухтупаз дохил карда шуда, онро барои 7-9 дақиқа напазед.
Дар об, ки барои шарбат пешбинӣ шудааст, ба миқдори зарурии шакар растанӣ, ранг ва пас аз ҷӯшидани мо ҳамаи 8 дақиқа пухта.
Вақте ки пухтани пухта ба ҳарорати хонагӣ расидааст, мо онро гирифта, таркиби ин дегро ба зарфе, ки мо барои fermentation омода кардем. Аз се як ҳиссаи шарбат тайёр карда шудааст. Дар ин ҷо аллакай хамиртуруши шароб ва полези чӯбро ҳама чизро бодиққат кунед. Мо зарфро бо қабати гидротро пӯшед ва онро дар ҷои гарм ҷойгир кунед. Пас аз 8 рӯз, ҳамаи афшураьоро аз селлюлозакунӣ, бо шарбати шакар боқимонда ва онро ба як контейнер тоза кунед, бори дигар обро дар об гузоред. Баъд аз 8-9 рӯз, мо шароби хона аз навбати бо пӯстҳои коркардшуда, тоза ва онҳоро бо толорҳо ё lids мепартоянд.
Сираи хушсифат аз thorn бе хамиртуруши
Компонентњо:
- буттамева аз хор - 5,5 кг;
- шакар хуб - 2.8 кг;
- об (барои шарбат ) - 1,9 л;
- мавсими торик - 230 г.
Омодагӣ
Аз об ва хурд, шакар сафед, омода шарбати ширин, онро дар гармии камтар барои 6-7 дақиқа ҷӯшон. Мо онро ба як чизи гарм нигоҳ медорем ва онро ба як контейнер омода барои fermentation минбаъдаи шароб, баъд аз гузоштани ҳамаи торик (нанӯшид!) Болотар дар ин ҷо.
Дар шохаҳои шустушӯй (дар якҷоягӣ бо устухонҳо) дар як ШМШ бо қабати ғафс ҷойгир карда мешавад, мо обро ба он илова мекунем, танҳо барои пӯшонидани буттамева ва ба ин контейнер пӯлоди пластикӣ ҷойгир кунед. Мо гардишро ба нуқтаи напазед, ки пӯсти он суст мешавад, ва баъд аз он, мо мундариҷаи ШМШро бо контейнер, ки дар он ҷо мавсими кишт мебошанд, омехта мекунем. Мо дар як контейнер гидротелитро гузорем ё онро бо буридаи дока пӯшед ва онро барои 6 рӯз дар ҷои гарм гузоред. Бо якчанд қабатҳои поки гулӯлае, ки дар ҳамон шабақанд, танҳо як контейнерҳои тоза ва пӯшида, дар бораи бозичаи шароб барои 20 рӯз дигар фаромӯш накунед. Баъд аз такрор кардани раванди шиддат ва бастабандии шароб дар шишаҳо.
Шароби хонаводагӣ аз навбати худ - як дорухат оддӣ
Компонентњо:
- лӯхтаки хуб - 3,5 кг;
- оби ҷӯшон - 2,8 литр;
- шакар сафед ширин - 1,7 кг;
- хамиртурушест (шароб) - 2 tbsp. юѓу.
Омодагӣ
Рӯйхати дурусти омода дар чойи калон, таркибҳои мувофиқ ҷойгир карда мешавад. Бодиққат меваву сабзавотро бо механизми бениҳоят бор кунед Сипас, мо дар ҳаҷми дуруст оби оби ҷӯшон рехтем ва ҳама чизро барои 4, ҳадди аксар барои 5 рӯз тарк кунед. Мо тамоми афшураи ширро аз шиша ба зарфи 10 литр литсензия медиҳад, ба хамиртуруши ширин, шакар гулӯлабандӣ карда, ҳама чизро хушк карда, 14 рӯзро гарм мекунад. Мо бори дигар фишорро пас аз 24 соат филтр мекунем. Мо ҳамаи шароби ҷавонро аз баргҳои шишагини шиша (рехта) рехтем ва онҳоро то ҳадди имкон каме сард гузорем.