Киссел имрӯз дар тамоми ҷаҳон ғарқ мешавад. Ин нӯшидан аз буттамева, мева ва крахмал дорои маззаи зебо, сарватманд дар витаминҳо ва дорои хосиятҳои шифобахш аст. Ин ҷо, масалан, бӯсаи гелос дорои амволи антисептикӣ аст, себ беихтиёрро беҳтар мекунад ва чашмпӯшӣ чашмҳоятро бештар мекунад.
Мазмуни ҷолиби меваи
Компонентњо:
- зардолу - 5 адад;
- себ - 3 адад;
- нок-3 адад;
- шакар - 0,5 адад;
- об - 2 адад;
- крахмал картошка - 2 tbsp. юѓу.
Омодагӣ
Акнун ба шумо гӯед, ки чӣ тавр ба моли желли мева. Мева тоза карда, шуста, тоза кардани устухон, пора-пора ва пошидани як косаи пошиданро барои 2 қошуқи меваи тару тоза медиҳанд . Сипас, мо равғанро ба як тиреза иваз мекунем, онро бо об пур кунед ва тақрибан 5 дақиқа пухтан. Баъд аз ин, бирезед шакар ва рехт, ки крахмал дар миқдори ками об. Абрҳоро хуб ва гарм кардани омехта ба напазед. Сипас ба пиёла рехтед ва ба желе тайёр кардаед, ки дар сари суфра хизмат кунед.
Ҷӯрча желе аз себ
Компонентњо:
- себ ширин - 500 г;
- шакар - ба тамошобин;
- крахмал - 10 г;
- об - 650 мл;
- кислотаи лимуи - агар дилхоҳ бошад.
Омодагӣ
Мо роҳи дуюмро чӣ тавр пухтан меваи мева пешниҳод мекунем. Решам, ба иловаро хурд, бурида ба аслӣ ва тухмиҳо. Баъд аз ин, меваи дар қабати чуқур гузошта ва онро бо об пур кунед. Кук дар як оташи паст, на ба напазед. Ҳангоме, ки себ нарм карда мешаванд, мо онҳоро берун мебарорем ва тавассути як ҷумбонидан ҷарима мекунем.
Дар натиҷа картошка mashed бо компост, рехт, ба шакар ба он ва боз онро дар оташдон гузошта. Дар айни замон, мо ба кристаллӣ картошка дар як миқдори ками шарбат шинонда мешавед ва хуб омехта онро парвариш кунед. Вақте ки нӯшидан ба напазед, рехтани гудозишро ба он резед ва минбаъд ба желе барои 10 дақиқа напазед. Мо мунтазам омехта бо қубурро барои пешгирӣ кардани ташаккулёбии қитъаҳо мунтазам омехта мекунем. Дар нӯшидани оби ширин дар шиша, бо ороишӣ, агар дилхоҳ, бо баргҳои тару тоза.
Ҷавғани меваи аз нок
Компонентњо:
- оби судак - 4 адад;
- шакар - ба тамошобин;
- крахмал картошка - 3 tbsp. юми;
- хокаи дорчинӣ - ба тамошобин;
- кислотаи лимуи - рози.
Омодагӣ
Акнун ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр пухтан желе мева. Нокҳо шуста, сабусакҳо, пошидан бо ҳалли кислотаи лимуи. Пӯст пӯст бо об, напазед, рехт, шакар ва гузошта нок, меваљотро. Нӯшокии нӯшокӣ ба биёбон Дар шарбат бо крахмал, бо оби хунук бофташуда, ба напазед, аз оташ хориҷ карда шуд, ба шиша рехта, пошидан бо шакар.