Шарфе, ки дар хона аст, ба таври бениҳоят лаззат дорад ва қоқ мекунад. Барои истеҳсоли он, буттамева тару тоза аз моторӣ ё роҳбандии оддӣ аксар вақт истифода мешаванд. Биёед бо шумо чӣ кор кунем, ки шаробро дар хона бинӯшем ва меҳмонон бо нӯшокиҳои табиӣ ва машруботи спиртӣ.
Дорухат барои шарбати малина аз буттамева тару тоза
Компонентњо:
- малина тару тоза - 5 кг;
- об филтр - 5 л;
- шакар қум - 5 кг.
Омодагӣ
Малина ба таври бодиққат ҳал карда ва то пошхӯрӣ пошидааст. Дар суфраи алюминий, рехт, об об мешавад, онро гарм мекунад ва сипас аз ҳаҷми зарурии шакар рехт. Абрҳоро, бирезед ба шарбат ба напазед, дур аз plate ва сард ба хунук. Сипас мо нӯшиданро ба як контейнер бо массаи сурх рехтем ва онро хуб омехта мекунем. Омехта барои омехта барои як ҳафта дар ҷои торик, ва сипас хушконидани шароби анҷир тавассути дока ва рехт, ба шишаҳои зебо. Мо онҳоро бо дӯзандаҳо сахт ғарқ мекунем ва дар як ҷойи дилхоҳ нӯшокиҳои табиии худро нигоҳ медорем, ҳамеша дар мавқеи уфуқӣ.
Дорухат барои шароби малах дар машрубот
Компонентњо:
- об - 2 л;
- спиртӣ - 300 мл;
- малина тару тоза - 5 кг;
- шакар қум - 300 г;
- хамиртуруши хамиртуруш
Омодагӣ
Мо ба буттамева шуста нашавед, онҳоро дар як косаи хӯшед ва дастҳои дастро ғӯтмоед, резиши шарбати. Сипас оби каме рехт ва миқдори зарурии шакарро бирезед. Баъдан, ба ғафлатҳо, илова кардани обҳои боқимонда ва омехтаи омехта барои тақрибан 6 соат. Баъд аз ин, мо боз омехта ба омехта, ва афшураи натиҷа бо пештар задашуда омехта. Мо хамиртурушро гузоштем ва шаробро дар ҷои гарм гузоштем. Пас аз 10 рӯз, шӯрро шиддат, агар лозим аст, шакар илова кунед, ва боз бозгаштанро тарк кунед. Дар охир, ба машрубот ва шиша илова кунед.
Шир аз роҳбандии малина
Компонентњо:
- об - 2,5 литр;
- Решаи малина - 1 л;
- мавсими хушк - 150 г.
Омодагӣ
Об дар каме дар як сатил ба ҳолати гарм гарм карда мешавад. Баъд аз ин, мо ба роҳбандии Берри ба он гузошта ва онро бодиққат омехта. Баъд, рехт, мавсими, ки шуста намешавад. Дар натиҷа омехта ба як шиша рехта мешавад, як пӯлоди резинро дар гардан гузошта, онро барои тақрибан 3 ҳафта барои fermentation ҷудо мекунад. Сипас шароби шароби малах ва ба як контейнер тоза кунед. Тақвияти онро пӯшед ва барои 3 рӯз дигар раҳо кунед ва сипас мо шуста ба шиша рехтем ва онро дар канори он гузоштем.