Занбурўѓњо дар зарфе аз њар як мо на камтар аз як бор харид, балки дар ин ҷо барои пухтан дар занбурўҳҳои магний дар хона на ҳама одамон буданд. Мо ин нодурустро ислоҳ мекунем. Баъд аз ҳама, занбурўѓњо - як майзадаи бузург, ҳам ба мизи ҷашн ва ҳам барои хӯрок. Вақте ки тамоми оила барои накҳати картошка гарм ҷамъ меоварад, вақти он расидааст, ки занбурўѓњои лазизро аз яхдон гиранд. Чӣ тавр онҳо дар хона мемонанд? Ин дар ин мақола муҳокима хоҳем кард. Компонентҳо дар таркибҳои шумо ба осонӣ тағир додан мумкин аст, маринад як чизи таъми аст.
Чӣ тавр ба пӯшидани шамолҳои маринас
Занбурўѓњо бо тарзњои гуногун боѓњо меандешанд: шумо метавонед ба таври фаврї дар 15-20 даќиќа пухта, ва шумо метавонед барои шабу рўз як рўзро фиристед. Барои як рӯз, занбурўѓњо мариновани пухтупаз ва тамизии нозукро ба даст меоранд, ки ба ҳар як либос хизмат карда метавонанд. Тағир додани хурсандӣ бо илова кардани ин ё дигар навъҳо, зиёд кардани миқдори сирко ва сирпиёз - ин тасаввуроти худро ба таври комил озод карда мешавад. Бо роҳи, ба ғайр аз ҳамаи дигар навъҳои занбурўѓњо, шамолонон дар шароити саноатӣ, шумо метавонед бе тарс аз заҳролудшавӣ натарсед.
Рӯйхати шампронҳо дар Корея
Дар тарҳрезии стандартӣ, вақте ки синну соли заношёна 12 соат аст, аммо шумо метавонед онро ба як рӯз ё бештар зиёд кунед. Занбурўѓњои маринавї дар яхдон нињол ба ќайд гирифта мешаванд.
Компонентњо:
- champignon - 300 г;
- сирпиёз - 3 дона;
- Заминларза - 1/4 tsp.
- чошнии лимӯ - 1 tbsp. spoon;
- сода - 10 г;
- равғани растанӣ - 1/4 коса;
- заҳрогин - 1/2 tbsp. юми;
- сирко - 3 tbsp. юми;
- баргҳои лӯбиё - 2 адад;
- кабудӣ - 1 хӯша;
- гилеми сурх - 1 порча;
- намак, ќаламфури сиёҳ - мечашонем.
Омодагӣ
Дар оби намакин мо пухтагон пӯхта, обро холӣ, пӯшонидани занбурҳо ба colander, то ки моеъ пурра шиша, ва оғози маринад. Барои ин, кабудии сиёҳро ба равғани растанӣ илова кунед (fennel ва parsley кор хоҳад кард), чошнии лубиё, қаламфури сиёҳ, сирко, баргҳои моҳӣ, тухмии ангиштсанг, сӯзандору, сӯзанро аз ҳар як омехта ҷамъ кунед. Sausame fry дар як ШМШ (хушк) ва инчунин ба маринад илова кунед. Сипас мо ба занбурўѓњо гузоштем ва омехта на камтар аз 12 соат дар яхдон. Ин ҳама аст, акнун шумо медонед, ки чӣ тавр ба шампунҳои маринас. Рӯзи дигар шумо метавонед бо оилаатон бо оташи ошомидан ошно шавед.
Занбурўѓњо зуд пайванданд
Тасаввур кунед, ки меҳмонон аллакай дар муқоиса бо маънои аслӣ, вале чизе бояд иҷро шавад. Ва шумо бояд зуд фикр кунед, хеле зуд. Дар ин ҷо дорухат барои champignons селлет ба наҷот дар як дақиқа дар як дақиқа меояд.
Компонентњо:
- champignon - 500 г;
- сирко - 1/2 коса;
- сирпиёз - 5-6 дентҳо;
- равғани растанӣ - 1/2 коса;
- намак, ќаламфури - ба тамошобин;
- кабудї - мехоњад.
Омодагӣ
Чемпинонҳо шуста, сипас дар як ШМШ рехтанд, илова ҳанут, биёварем ба напазед, намак ва партоб деҳқонии мо. Кук дар бораи 10 дақиқа, онро ба colander гузошта ва онро бо оби сард судак. Акнун мо маринад тайёр мекунем: сирко, равған, иловаҳои сирпиёз ва сирпиёз биносту решакан кунед. Мо champignon маринас (агар агар занбурўѓњо калон доранд, беҳтар аст, ки онҳоро дар нисфи бурида). Мо тақрибан 15 дақиқаро нигоҳ медорем ва метавонем ба мизи хизматӣ. Бо роҳи, шумо метавонед занбурўѓњо марворид бо пиёз пухтан, барои ин илова ба занбурўѓњо як пиёз бурида ба ҳалқаҳо нисфи. Шумо метавонед онро бо champignon марино кунед ё бо ҳалқаҳо дар болои ҷадвал пошед.