Агар шумо як чизи каме аз гуногуни буттамандҳо дошта бошед, аз пӯсиҳои хушбӯй аз онҳо пешгирӣ кунед. Чунин, бесавод, delicacy лаззат рӯй берун ширин, бо як мулоими сабук ва накҳати delicious. Ҳамаи буттамева гуногунро ба ҳамдигар тақсим кунед.
Берри майна бо «желатини» интихоб шудааст
Компонентњо:
- currant (сиёҳ, сурх) бе шохаҳо - 365;
- малина - 335 г;
- гелос бе уфуқҳо - 265 г;
- об, филтр - 325 мл;
- шакар - 965 г;
- желатин - 75 г.
Омодагӣ
Ин роҳпаймоӣ мисли як маҳбус аст. Барои оғози, ҳамаи буттамева омода, аз ҷӯякҳои, партов, гелос, ҷудо аз сӯхтаҳо. Равғанро дар як кӯзаи омехта кунед, нисфи шакар тайёр карда, барои 2 соат ҷудо кунед.
Қисми оби ҷӯшида ва пухтан ба шарбат, рехтани шакар боқимонда ва шӯршавӣ то кристаллҳо пароканда мешаванд. Ин шарбатро бо буттамева пур кунед ва барои 5 дақиқа дар гармии паст пазед, аз кушодани кафк дар рӯи замин тайёр кунед. Корҳои анҷомдодашуда ва пас аз пур кардани хунуккунӣ, тартибро такрор кунед.
Гелатин дар оби гарм, то он даме, ки пароканда шавад, гарм кунед, то он даме, ки глюкҳо пурра пошида шаванд.
Дар қабати сардиҳои ҷӯшон ҷӯшон, илова кардани ҳалли желатин ва гармӣ, ки боварӣ ҳосил кунед, ки массаи напазед нест. Баҳри ширинро дар зарфҳои стерилинги зуд паҳн кунед ва онҳоро резед.
Чӣ тавр ба помидор маъданӣ "Pyatiminutka"?
Компонентњо:
- Клубничка тару тоза - 2 пиёла;
- малина - 2 пиёла;
- currant сурх - 1 шиша;
- гелос ё гелос бе санг - 1 шиша;
- шакар - 9 шиша;
- кислотаи лимуи - 5 г;
- об 75 мл.
Омодагӣ
Ҳамаи буттамева бо оби хунук оҳиста гузоред, ба онҳо холӣ монед ва аз ятимон, алафҳо, устухонҳо халос шавед. Нисфи шакар омода аст, ки дар як контейнер об ҷамъоварӣ карда, гармии миёна ҷойгир карда шавад. Баъд аз ҷӯшидани ва пурра ба ҳамаи кристаллҳо, ба ҳамаи буттаҳои омода, бигзор онҳо барои панҷ дақиқа фишурда, илова кардани боқимонда шакар, лимӯ ва абрҳоро.
Роҳбандии гарм дар зарфҳои шишагини шуста, қубур ва таркиб ба он бармегардад, ки дар зери пластаи гарм ҳосил карда мешавад.
Берри мулоим дар мулки гуногун
Компонентњо:
- омехтаи буттамева мавсимӣ (Клубничка, моторӣ, ҳар як currants, gooseberries, гелос) - 1 кг;
- шакар - 1 кг.
Омодагӣ
Ҳамаи буттаментҳо ба таври ҷиддӣ мегузаранд, аз алафҳои бегона, устухон ва дигар партовҳо халос мешаванд. Ба буттамева ба косаи мулоим фиристед. Резед бар шакар, омехта, дастгоҳро пӯшед ва пухтан барои 1 соат. Сипас роҳбандии гармро дар зарфҳои шишагини резед ва онҳоро баста кунед. Шумо метавонед ин ширинро дар тамоми зимистон нигоҳ доред.