Дохилҳои бензинҳо метавонанд қодир ба истироҳат бо лимӯ барои зимистон бошанд, ки хӯрокҳои онҳо хеле гуногун мебошанд. Масалан, онҳо метавонанд консерва ё намак доранд, бо ворид намудани сирко ё хардал дар таркиби табақ, ки дар шакли мураббо ташкил карда мешаванд.
Бодиринг бо лимӯ консерва
Бисёри хонашинон дӯст медоранд, ки бодиринг бо лимӯро барои зимистон нигоҳ доранд. Технологияи хӯрокворӣ онҳо ба классикӣ монанд аст, аммо хӯрокхӯрӣ бо ашёи хом ва мазза хеле гарм аст, ва доираҳои лимо дар банк назар ба чашм мебинанд. Бо усули интихобшудаи пухтупаз, як маринад истифода бурда мешавад, ки бо сабзавот пур мешавад.
Компонентњо:
- бодиринг - 300 г;
- лимӯ - 0,5 дона;
- сирпиёз - 2 дона;
- бодиён - 1 хӯша;
- Тухмиҳои омехта - 0.5 tbsp. л.
- Қаламфури сиёҳ (нахуд) - 10 дона.
Барои маринад 1 литр об:
- шакар - 1 tbsp. л.
- намак - 0,5 tsp;
- сирко - 2 tbsp. Бештар
Омодагӣ
- Бодиринг дар оби хунук дар ним соат мегузарад.
- Ҳамаи компонентҳоро дар кӯзаи гузоштед.
- Маринадро бо роҳи безарар гардонидани компонентҳо барои он дар об ва ҷӯшон.
- Бонкҳо бо бодиринг ва намакҳои наздик, ба сард тарк кунед.
Бодиринг намак бодел бо лимӯ
Боварӣ надорад, ки як бодиринг намакин бо лимӯ, махсусан, агар дорухат тару тоза ва ҳанутро дар бар мегирад. Маблағ аз маблағи онҳо вобаста аст, ки маззаашон барояшон вобаста аст. Агар шумо аз дорухои компонентӣ надошта бошед, пас шумо метавонед озмоиш ва табъи беназирро эҷод кунед.
Компонентњо:
- бодиринг - 1 кг;
- лимӯ - 0,5 дона;
- хардал - 1 tbsp. л.
- шакар - 2 tsp;
- намак - 0,5 tsp.
Омодагӣ
- Ҳалли ҳалли шарбати лимӯ бо омехта, намак ва шакар.
- Бо ҳалли, бодиринг дар давоми семоҳаҳо рехт. Онҳоро барои якчанд соат хунук кунед.
- Бодиринг тайёр карда шуд, ки дар шартц гузошта, пӯшед ба зарф, дар яхдон нигоҳ доред.
Бодиринг барои зимистон бо лимӯ ва сирко
Яке аз усулҳои аз ҳама самарабахши нигаҳдорӣ, ки аз ҷониби бисёре аз соҳибони таҷрибавӣ истифода мешаванд, як дорухат барои бодиринг бо лимӯ барои зимистон бо ворид намудани сирко дар он аст. Дар ҳолате ки вақте ки номгӯи «пуркунии дугона» истифода мешавад, сабзавот ба стерилизатсияи зарурӣ мегузарад. Онҳо бо маринад, ки ба онҳо таъми махсус медиҳад, рехта мешавад.
Компонентњо:
- бодиринг - 1 кг;
- сирпиёз - 2 дона;
- horseradish - 1 реша;
- намак - 0,5 tsp;
- currant, бодиён.
Омодагӣ
- Бодиринг дар оби хунук ба 6 соат гарм мешавад.
- Ҳамаи компонентҳоро дар як контейнер нигоҳ доред, оби ҷӯшон бирезед, то хунуккуниро тарк кунед.
- Хориҷ кардани моеъ, маринад дар асоси он, илова кардани шакар, намак, сирко, онро ба зарф бо бодиринг рехт, онро меғелонад.
Баҳри Прага бо лимӯ - дорухат
A snacks хуб барои ҳар як хӯрок хоҳад помидор Прага бо лимӯ. Тӯҳфаи хушбӯй ва хушбӯй онҳо ба тамоми оила муроҷиат хоҳанд кард - сабзавот, ки дар асоси тарҳи аслӣ ба менюи оддӣ илова карда мешаванд. Бо шарофати истифодаи лимуи лимуи, блистер метавонад муддати тӯлонӣ нигоҳ дошта шавад.
Компонентњо:
- бодиринг - 12 адад;
- лимон - 4-6 доираҳо;
- сирпиёз - 3 дона;
- ќаламфури сиёҳ - 5 нахўд.
Барои намакоб 1 литр об:
- шакар - 1 tbsp. л.
- намак - 0,5 tsp;
- сирко - 2 tbsp. Бештар
Омодагӣ
- Бодиринг 6 соат тайёр аст ва дар оби гарм омода карда мешавад.
- Ҳангоми ҷойгир дар як контейнер дар поён поён сирпиёз, ќаламфури нахўд, ва дар боло - иловаро лимӯ ва бодиринг.
- Бо ҷӯшидани компонентҳо барои он ки намакро намак кунед.
- Бисёри хонашинҳо бо бодомҳо бо лимӯ ба зимистон мерӯянд, аз таркиби маъмулии онҳо ду маротиба пур мешавад. Бори аввал рехт об, ва дуюм - як намакоб.
- Равған бо чархҳо бо бодиринг.
Бодиринг мариновани бо лимӯ ва кислотаи лимуи
Бодиринг бо лимӯ ва кислотаи лимуи тарзи консервабарорӣ хоҳад буд. Тавсифи ин усул бо шарти он, ки ҳосили он дар муддати тӯлонӣ нигоҳ дошта мешавад, дар ҳоле ки нигоҳ доштани тарзи ибтидоӣ ва намуди ғизо мебошад. Хусусияти он он аст, ки бодиринг бо оризии ширин ва crispy гирифта мешавад.
Компонентњо:
- бодиринг - 2 кг;
- об - 3 литр.
- сирпиёз - 4 дона;
- лимон - 1 адад;
- бодиён (чатр) - 3 адад;
- хардал (тухмҳо) - 3 tsp;
- кислотаи лимуи - 1,5 tsp;
- намак - 0,5 tsp.
Омодагӣ
- Бодиринг дар оби хунукшуда 4 соат бимонад.
- Бодиринг ва дигар компонентҳо барои муайян кардани кӯзаи, рехт оби ҷӯшон, пас аз 10 дақиқа обро холӣ кунед. Ин боз 5 дақиқа такрор кунед.
- Тухмиҳои пошидан аз хардал, кислота. Бисёри хонашинҳо бо бодом бо лимӯ ба фасли зимистон медиҳанд, ки аз онҳое, ки тавлидоти лимӯро дар деворҳои девор ҷойгир мекунанд, пешкаш мекунанд.
- Реза кардани маринад, рол баред.
Бодиринг бо лимӯ ва хардал
Дӯстдорони хӯрокҳои ҷолибе ба бодиринг бо лимӯ ва хардал барои зимистон табдил меёбад . Бо шарофати ин ду компонентҳои иловагӣ, корпоративӣ дар як вақт ба тамос ва шиддатнокӣ даст мезанад. Хайратон тавсия дода мешавад, ки дар ғалладонагиҳо истифода баред, зеро ин ба таъми табақ беҳтар хоҳад шуд.
Компонентњо:
- бодиринг - 2 кг;
- лимон - 5 доира;
- хардал (дона) - 3 tsp;
- ќаламфури сиёҳ - 10 нахўд;
- сирпиёз - 2 сар;
- баргҳо - 4 адад;
- об - 3 л;
- намак - 0,5 tsp.
Омодагӣ
- Бодиринг дар оби хунук то 3 соат бимонад.
- Ҳамаи ҷузъҳо дар кӯзаи гузошта мешаванд.
- Тайёр кардани об, laurushki, ќаламфури, намак ва рехт, онҳо бодиринг бо лимӯ ҷамъоварӣ.
- Ба бонкҳо бандед ва онҳоро дар таҳхона ҷойгир кунед.
Хӯриш бодиринг бо лимӯ барои зимистон
Диаграммаи дигари ғайриоддӣ, ки барои диверсификатсияи ҷадвал кӯмак мерасонад, хӯриш бодиринг бо лимӯ, ки захираҳои витамини ҳифзи пуршиддатро таъмин мекунад. Он махсусан аз ҷониби онҳое, ки мехоҳанд, ки сабзавотро дар шакли пухта бихӯранд, қадр хоҳад шуд. Хусусияти ин усули пухтупаз ин аст, ки танҳо шарбати лимӯ ва шарбати лимӯ гирифта шудааст.
Компонентњо:
- бодиринг - 4 кг;
- лимон - 2 адад;
- пиёз - 1 порча;
- сабзӣ - 1 адад;
- сирпиёз - 2 дона;
- ќаламфури сиёњ - 6 пўлод;
- хардал хушк - 4 tbsp. л.
- намак - 0,5 tsp.
Омодагӣ
- Бодиринг дар оби хунукгардида 2 соат шуст, сипас ба иловаро бурида.
- Grate ба пӯст лимӯ, ки афшураи аз селлюлоза ғунҷонанд.
- Ҳамаи компонентҳоро якҷоя кунед ва омехта кунед. Боргирии ҷойгир дар болои контейнер.
- Он шабро нигоҳ доред ва сипас бодиринг ва лимӯро бар банкаҳо паҳн кунед ва онҳоро пӯшед.
Роҳбандии бодиринг бо лимӯ
Захираҳои аслӣ ва хушбӯй аз роҳкиро бо бодиринг бо лимӯ ва афлесун ба ҳайрат меояд. Дар дорухат махсус барои касоне, ки бодиринг дар қитъаи худ парвариш мекунанд, мувофиқанд, зеро ин яке аз роҳҳои фоиданоке мебошад, ки барои ҳосили хуб истифода мебарад. Хӯроки бо орди аслӣ ва ширин хос аст.
Компонентњо:
- бодиринг - 1 кг;
- шакар - 600 г;
- дорчин - 1 чӯб;
- лимон - 1 адад;
- афлесун - 1 адад;
- донаҳо - 2-4 дона.
Омодагӣ.
- Бодиринг ба пораҳо буред. Меваю ситрусӣ ба қисмҳо тақсим карда мешаванд.
- Маҳсулотро якҷоя кунед, илова кардани ҳамаи ҳанутҳо, имкониятҳоро пеш аз ташаккули афшура таъмин кунед.
- Напазед як оммавии ним соат.
- Сатҳи охирон аз ҷониби бонкҳо сурат мегирад.