Мо ба он боварӣ дорем, ки помидор метавонад ба танҳо пӯсти намакҳо, ки дар он меваҳои дар маринад ё шарбати об ғарқ шудаанд, дар ҳақиқат помидор комилан бо шакар ҳамроҳ карда мешаванд ва метавонанд дар шакли мураббо, желли ё ширин ва шириниҳои маринатсия тайёр карда шаванд. Дар бораи сабзӣ барои помидор ширин дар фасли зимистон, мо қарор додем, ки дар ин мавқия монем.
Дар дорухат барои помидор ширин дар jelly барои зимистон
Дар байни ҳамаи имконоти барои помидорҳои ширин ширин, ин метавонад, ҷои аввалро барои аслӣ кунад. Дар ин дорухат помидор бо намакоб рехта, бо миқдори ками желатин тайёр карда мешавад. Дар натиҷа, намакоб каме ширин мегардад ва зич мегардад, дар ҳоле, ки пурра ба меваи ширин меафтад.
Компонентњо:
- помидор (хурд) - 780 г;
- сирпиёз - 3 дандон;
- пиёз - 115 г;
- нахўд аз ќаламфури сиёҳ - 8 адад;
- желатин - 1 ½ tbsp. юми;
- намак - 65 г;
- шакар - 165 г;
- сирко - 45 мл;
- об - 2.8 литр.
Омодагӣ
Пеш аз тайёр кардани помидор, рехтани желатин бо оби ҷӯшон, дар асоси фоидаҳои дар дастурҳои дар поён зикршуда, ва барои ним соат тарк кунед. Помидорро дар нисфи бурида гиред ва пружинҳоро аз онҳо дур кунед. Пиёз бо ҳалқаҳои ғафсии миёна, ва дар сир
Баъд аз шустани зарфҳои литр, онҳоро бо оби ҷӯшон рехтед ва дар лампаи поёни, ќаламфури ва пиёз бо сирпиёз ҷойгир кунед. Пур кардани зарфро бо асфалт помидор пур кунед, ба онҳо зич суст кунед.
Об биёварем ба напазед ва дар он желатини ҳозир, намак, шакар ва сирко. Равғани маринад аз банкаҳо резед. Пӯшонидани зарфҳои бо сарпӯшҳо, онҳоро ба стерилизатсия фиристед, сипас онҳоро резед. Баъд аз рехтани помидор дар як рехта ширин барои зимистон дар як каста хунук ва сипас барои нигаҳдошт ҷойгир шудаанд.
Помидор мариновани барои зимистон sweet
Компонентњо:
- помидор - 2,3 кг;
- шакар - 185 г;
- сирко - 75 мл;
- намак - 15 г;
- баргҳои лӯбиё - 3 дона.
Омодагӣ
Ба банкаҳои бо помидор шуста ва баргҳои лӯбиёгии пурпазири пурпазакро пур кунед. Дар таркиби банкаҳо бо оби ҷӯшон ба боло, резед барои ним соат, ва сипас обхезро холӣ ва онро барои тайёр кардани маринад.
Резед намак ва шакар ба об, бирезед, ки сирко ва аз нав напазед. Дар таркиби банкаҳо бо маринад ҷӯшон рехтед, бо lids фаро гирифта, стерилизатсияро тарк кунед, вақтро дар асоси ҳаҷмҳои истифодашуда истифода баред. Паҳн кардани равғанҳои помидор ва равғанро дар фасли зимистон ва сабзавот пеш аз захира кардан.
Помидор Sweet бо пиёз барои зимистон - дорухат
Барои накҳати ва гуногунии бичашонем барои помидор дар банка, шумо метавонед ҳалқаҳо пиёз, ки низ бо маринад ширин impregnated ва иловагӣ ба помидор хоҳад буд.
Компонентњо:
- помидор - 1,8 кг;
- пиёз - 165 г;
- об - 1,2 л;
- сирко - 70 мл;
- баргҳои лӯбиё - 3 дона;
- Қаламфури помидор - 4 дона.
- намак - 15 г;
- шакар - 115 г.
Омодагӣ
Помидорро дар нисфи ё чордаҳоҳ тақсим кунед ва онҳоро дар зарфҳои тоза бо зиреҳҳои пиёз ҷойгир кунед.
Омода кардани маринад оддӣ, dililing дар намак оби ҷӯшон, шакар ва сирко, ва инчунин илова peppers pea ва рухсатии laurel. Помидор ва пиёз дар кӯзаи бо маринад гарм, зарфҳои шартномаро бо сарпӯшҳо ва тарк ба sterilize, пас меафзояд.
Помидор тару тоза дар помидор барои зимистон
Кофӣ бо шарбати афшураи помидор, шумо метавонед онро ҳамчун маринад аз ширин барои помидор истифода баред, дар шарбати худ пухта. Барои мазза, он аст, ки ба sprigs аз бодиён, сирпиёз ё ќаламфури илова кунед, вале мо дар дорухат асосӣ хоҳад кард.
Компонентњо:
- помидор - 1,2 кг;
- шарбати помидор - 820 мл;
- намак - 5 г;
- шакар - 45 г;
- сирко - 30 мл.
Омодагӣ
Бог помидор, пӯст ва гузошта дар механизмҳои дарозии тоза. Напазед шарбати помидор, пароканда намак дар он бо шакар ва илова сирко. Помидорро дар зарф бо шарбати даст кашед, ва пӯшидани либосро пеш аз резиши он гузоред.