Либос, ширин ва аз ҷониби роҳбандии бисёр зардолу хеле осон аст, ки дар хона бино. Барои сохтани он, шумо бояд танҳо се компонентҳои асосӣ - шакар, зонаҳои зардолу ва агенти ҷабрдида. Агар хоҳед, шумо метавонед бо меваҳои дигар ё ҳанут илова кунед: гинг, лимӯ ё дорчин.
Чӣ тавр ба помидор зардолу дар хона пухтан?
Омода кардани роҳбандии зардолу барои зимистон хеле содда аст, шумо бояд ба дастурҳои муфассал пайравӣ кунед ва хоҳиши дандонҳои хонаатон ба назар гиред.
- Барои гирифтани як роҳбандии пур аз зардолу, ба шумо лозим аст, ки дорухат бо агенти ҷабҳаро - желатини, pectin ё zhelix иловагӣ.
- Муносибати мураббо метавонад ҳар гуна бошад, шумо метавонед бо илтиҳоби бо корд, косаи шамшер ё бистар тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт бурида метавонед.
- Роҳбандии зардолу, дорухат, ки илова кардани илова кардани желатини, ки ҳанӯз thicken хоҳад буд, вале дертар. Дар давоми як моҳ тамокукашӣ мутобиқати зарурӣ мегардад.
- Барои роҳбандӣ шаффоф берун омад, онро дар гармии каме пухта, кушодаи кафк.
Gem аз зардолу лаблабу - дорухат
Бо назардошти он, ки нуклеус дорои миқдори сафедаи кислотаи hydrocyanic аст, онҳо маҷмӯаро барои на бештар аз як сол нигоҳ медоранд, аз ин рӯ, беҳтар аст, ки пухтан аз зардолу бе сӯхтани он, то он муддат нигоҳ дошта мешавад. Меваи мева дар роҳи муносиб, бе кушода кардани пӯст, он дорои аксарияти pectin, ки барои зичии дудкашӣ масъул аст.
Компонентњо:
- зардолу - 2 кг;
- шакар - 2 кг;
Омодагӣ
- Шустани шиша, тоза кардани устухон.
- Резед кардани шакар ва барои 5 соат тарк кунед.
- Нӯшидани омма бо blender, онро дар оташ миёна.
- Дар раванди ҷӯшон, кафкро хориҷ кунед. Кам кардани гарм ва пухтан барои 15 дақиқа. Огоҳӣ ва салоҳ.
- Тартиби 1 дақиқа такрор кунед, рехтани ришватро дар як контейнер пӯсида, рехтед.
Роҳбандии зардолу бо желатин
Миқдори ғафсии зардолу бо желатин баъди чанд соат мешавад. Ин роҳи маъмултаринест, ки барои тамошобин будани мутобиқати дуруст аст. Он ҳамчунин метавонад барои зимистон пўшида бошад, он мавсими сардро нигоҳ медорад ва бад намешавад. Иловаи агентвайронкунӣ фавран пеш аз фурухтани об ва муҳим будани он аст, ки масолеҳ напазед.
Компонентњо:
- зардолуҳо - 1 кг;
- шакар - 1 кг;
- желатин - 40 г.
Омодагӣ
- Ба зардолу бо ҷудо кардани устухонҳо заҳр занед.
- Резед кардани шакар ва барои 5 дақиқа ҷудо ҷудо шарбат.
- Батареяро тавассути як blender тарк кунед, ба оташ гузоред.
- Дар ҳамин ҳол рехт, оби гарм бо желатин, ба гулӯлаҳо мерезед.
- Роҳбандии зардолу барои 30 дақиқа судак, ба шӯр доимо.
- Оби сӯхтаистода, желатини варам рехта мешавад, омехта ва зарфҳои контейнерҳои шуста рехта мешавад.
Роҳбандии зардолу бо зардфин
Содда ва нимпӯшакҳо аз роҳбандӣ аз зардолу бо zhelix тайёр карда мешаванд. Ин компонентҳои zheliruyuschy барои муддати тӯлонӣ ва бомуваффақият истифода тобатҳои ҳангоми пухтан гуногун роҳбандии. Он дорои мазза махсус аст (ба монанди желатин) ва зуд фаромадани он. Барои пӯлоди пӯлод истифода мешавад, ки 1: 1-ро ишғол мекунад - ин меъёри тавсияшудаи шакар ва меваҷот аст, ки бояд ҳангоми истеҳсоли лампаҳои бегона мушоҳида карда шавад.
Компонентњо:
- Зардолу - 1 кг;
- шакар - 1 кг;
- 1: 1 - 1 адад.
Омодагӣ
- Зардолу шуста шудааст ва тоза карда мешавад.
- Иловаи иловаро тавассути мошини суфтакунандаи гӯшт.
- Мебелҳо бо як ҷуфти шакар омехта ва дар мӯза бирезед, хуб омехта.
- Дар оташ оташ кунед ва пухтан, гирд овардани кафк ва шӯриш. Ҳамаи шакар равған кунед.
- Напазед то даме, ки кристаллҳо пароканда, барои 5 дақиқа напазед.
- Миќдори ғафсии зардолу дар шиша ва стокиракњо.
Решаи зардолу бо pectin - дорухат
Gem аз зардолу бо pectin бо аналогии дорухат бо zhelix пухта мешавад. Ин компонентҳои ҷигарбандишаванда пурқувват аст, нармпӯшҳои фарсуда доранд ва ранги табиӣ ва таъми меваи онро нигоҳ медоранд. Сирри он бо ғафс ва шаффоф берун меояд. Деҳқон барои истифода рӯзи дигар омода аст, аммо он низ барои зимистон омода аст.
Компонентњо:
- зардолуҳо - 1 кг;
- pectin - 1 биринҷ;
- шакар - 1 кг.
Омодагӣ
- Зардолуи пухташуда ба шустани, пошидани чуқур, blender шадидан.
- Резед берун шакар, гузоштани қубур, кушода кафк.
- Зарф кардани равғани андаке, илова pectin.
- Напазед ба роҳбандии барои 5 дақиқа дақиқа, рехт, ба хӯрокҳои стерилизатсия, шуста ва барои нигаҳдошт фиристед.
Роҳчаҳои зардолу - дорухонаҳои Арманистон
Gem аз зардолу дар Арманистон тарзи гуногуни пухтупаз аз хӯрокҳои пештар тасвиршуда нест. Хусусияти ин тамокуро муттасил аст: робитҳо шитоб намекунанд ва ба blender ноил намешавед, вале ба пораҳо бурида мешаванд. Шакар ҳама вақт якбора партофта намешавад, аммо дар қисмҳо ҳангоми пухтупаз илова карда мешавад.
Компонентњо:
- гулҳои зардолу - 1 кг;
- шакар - 1 кг;
- об - 150 мл.
Омодагӣ
- Қуттиҳои зардолу дар нимсола бурида, онҳоро дар зарфҳои пӯст пӯшонанд.
- Як сеюми шакар равған резед, обро бирезед, гармии миёна.
- Миқдори гарм бояд дар ҳарорати гарм барои 40 дақиқа напазед.
- Дар шакар боқимонда резед ва 15 дақиқа дигар пухтанро давом диҳед.
- Зардолуи тайёр бо решаҳои оҳанӣ рехта мешавад ва мӯҳрҳо баста мешаванд.
Роҳбандии зардча бе шакар - дорухат
Барои роҳбандӣ аз зардолу бе шакар барои муддати дароз, ба шумо лозим аст, ки онро дар роҳи махсус истифода баред. Барои ин, як чошнии калон тайёр кунед ва сабр кунед, раванди стерилизатсия зуд намешавад. Тамокукашӣ дар натиҷаи тару тоза аз меваи тару тоза ба даст меояд. Қавӣ дар раванди нигаҳдории он гилолуд нест, вале аз аналогҳои ширини он болаззаттар намешавад.
Компонентњо:
- зардолу - 2 кг.
Омодагӣ
- Зардолуи шуст, дур аз тухмиҳо.
- Паҳноии омехта бо blender ва рехт, бар шартҳои стерилизатура, бе илова то ба кунҷҳои 2 см.
- Дар поёни як деги калон бо коғаз фаро гирифта, роҳбандии роҳ ва рехт, об «дар китфи» шартц.
- То он даме, ки роҳбандии дар зарфҳои садақа. Куконро ба ин роҳ барои 15 дақиқа кашонед ва бо зарфҳои шамолкашӣ пӯшед.
Роҳбандии зардолу бо афлесун - дорухат
Барои диверсификатсияи маззаи оддӣ оддӣ метавонад таркибҳои гуногун, он метавонад дигар меваҳо ё ҳанут бошад. Orange - ширкати комил барои зардолу, Sweetness хеле хушбӯй бо накҳати лазизи. Беҳтар аз он нест, ки ресмонро тоза кунед, он ба ғизои махсус медиҳад ва барои зичии мураббо масъул аст. Агар хоҳед, шумо бо таҳлили yellowfish таҳия карда наметавонед.
Компонентњо:
- зардолуҳо - 1 кг;
- ороишӣ - 2 адад;
- шакар - 1 кг;
- об - 200 мл;
- шамол 2: 1 - 1 сум.
Омодагӣ
- Зардолуи шуст ва пӯст, бо афлесун бо як мошини суфтакунандаи гӯшт ҳаракат кунед.
- Мебелҳо бо як ҷуфти шакар омехта, дар комбайн, омехта, рехт, дар об.
- Напазед то то ҷӯшон, гирифта аз кафк.
- Резед боқимондаи шакар, напазед барои роҳбандии 5 дақиқа.
- Паҳн кардани зардолу-афлесунро ба хӯрокҳои sterile ва губ.
Роҳбандии зардолу дар нондиҳанда
Роҳи осонтарини пухтан аз роҳбандӣ аз зардолу дар нондиҳанда . Шумо бояд танҳо ба ҳамаи компонентон омода созед, онҳоро ба косаи дастгоҳ бор кунед ва барномаи дилхоҳро кушоед. Ҳеҷ зарурат надорад, ки ин равандро, дастгоҳ бо тамоми фармоишро халалдор ё назорат кунед. Агар хоҳед, таркибро бо навъҳои дигар, меваҳои дигар ё меваҳои ситрусӣ илова кунед.
Компонентњо:
- зардолуҳо - 1 кг;
- шакар - 1 кг;
- Зевар - 5 см;
- лимон - 1 адад.
Омодагӣ
- Роботҳои зардолу ва лимӯ ва зардобан тавассути суфтакунандаи гўшт ҳаракат мекунанд.
- Интиқоли картошка mashed ба косаи нондиҳанда, дар шакар рехт.
- Барномаи "Gem" -ро пахш кунед ва "Start" ро пахш кунед.
- Баъд аз тайёрӣ ба итмом мерасад, резиши барзиёдро дар зарфҳои стерилизатсия рехт ва онро ба нигаҳдошт фиристед.
Решаи зардолу як дорухат дар як мулки гуногун аст
Ин осон ва оддӣ барои тайёр кардани роҳбандии зардолу дар якчанд гуногун аст . Бояд дар хотир дошт, ки раванди бухоршавӣ дар ин қадами суст қафо мемонад, он гоҳ тамокукат фавран тайёр нахоҳад шуд. Коса ба чоҳ пур кардан лозим нест, гарчанде ки массаи хлор пӯшидан лозим аст, он бояд дар хотир дошта бошад, ки роҳбандии моликияти "раҳоӣ" аст ва қафо низ бояд тоза карда шавад, то ки тамокукашӣ шаффоф гардад.
Компонентњо:
- зардолуҳо - 1 кг;
- шакар - 1 кг;
- об - 50 мл.
Омодагӣ
- Шустани шиша, тоза кардани устухон, Маш дар роҳи мувофиқ.
- Дар коса multivarki рехт, об, бирезед шакар ва рехт, картошка mashed.
- Дар «дузд» ё «шӯрбо» барои пухтан ба роҳбандии 1 соат.