Ҷаме аз ангур бо устухонҳо на танҳо болаззат, балки инчунин самаранокии муфид, истифодаи мунтазами он ба организм бо бисёр витаминҳо ва унсурҳои арзишманд, ки дар тайёр кардани буттамева сабусакҳо мавҷуд нестанд. Дар асл аслҳои устухон ва тағирёбии хусусиятҳои ғизои лӯндаҳо, баланд бардоштани фоидаи он.
Чӣ тавр пухтан аз мураббо аз ангур?
Бо дарназардошти он, ки дар роҳбандии ангур дар ин ҳолат аз буттамева бо устухонҳо, раванди вақти зиёд вақт намерасонад ва дар ҳама мушкилот нест. Донистани асосҳои ташаккул додани тамокукашӣ ба ҳама кӯмак мерасонад, ки ба таври муфассал ва самараноки дорухона интихоб карда шаванд.
- Vine хӯшаҳои хӯша, бирезед бирезед.
- Хориҷ аз буттаҳо аз кластерҳо, ки аз ҳам ҷарроҳӣ ва ҳам пӯсидаҳои халосиро аз даст медиҳанд.
- Ангур бо пӯсти зичи аввал дар оби ҷӯшон барои 1-2 дақиқа blanched, пас аз он онҳо хушк.
- Кишти омехта бо шарбати шакар пур карда шуд ва дар як ё якчанд ҳуҷраҳо бо салат ва пошидани якчанд пухта пухта шуд.
- Ангур аксаран ҳангоми пухтупаз бо дигар меваҳо, чормағз, бо нӯшокиҳои нави шириниҳо тоза карда мешаванд.
- Роҳбандии ангур бо устухонҳои дар шакли гарм дар зарфҳои стериликӣ мӯҳр аст, сипас зери як пӯси гарм, то пурра тамомшуда нигоҳ дошта мешавад.
Ҷом аз ангур Изабелла дод
Ҷоми аз ангурҳои Изабелла бо устухонҳои хушбӯй ва хушбӯй ва хушбӯиҳои аҷибе. Агар хоҳед, ки шарбати шакар барои пур кардани буттамева аз шарбати ширини тару тозае, ки онҳо бо об иваз карда мешаванд, ки ба хусусиятҳои ниҳоии ширин ба таври мусбӣ таъсир хоҳад кард ва хушбӯии онро васеъ хоҳад кард.
Компонентњо:
- ангур Изабелла - 2 кг;
- шакар - 2 кг;
- об - 200 мл.
Омодагӣ
- Буттамева ангур бо ним қисмати шакар фаро гирифта шудаанд ва барои 10-12 соат мондаанд.
- Аз об ва шакар боқимонда, шарбат пухта шудааст, ки ба хунукӣ ва ба буттаҳои рехта рехт.
- Як контейнер бо коргоҳи дар оташдонҳо гузошташуда, як миқдори ангурро бо устухонҳо барои 30 дақиқа пӯшед, қубур дар як контейнер стерилизатсия кунед.
Решаи сафед дар ангур
Танҳо роҳ аз равған сафед бо сангҳо омода карда шудааст. Ҳангоми табобати гармӣ, массаи Берри як рангҳои офтобӣ ва маззаҳои зебо, ки мумкин аст ҳатто бо илова кардани як каме vanillin ё намаки vanilla дар раванди ҷӯшон дар марҳилаи ниҳоии пухтупаз харидорӣ кунад.
Компонентњо:
- ангур сафед - 2 кг;
- шакар - 2 кг;
- об - 3 пиёла;
- кислотаи лимуи - 5 г;
- ванилин - 2 пуч.
Омодагӣ
- Ангиша сафед дар оби ҷӯшон барои на бештар аз як дақиқа.
- Аз об ва шакар, шарбат пухта шудааст, онҳо бо буттамева пур мешаванд ва ба хунук нигоҳ медоранд.
- Гарм кардани коре ба напазед, напазед барои 10-15 дақиқа, имкон медиҳад, ки сард ва Брю.
- 2 бор такрор ва дубора такрор кунед.
- Дар охирин ҷӯшон, намаки майилин ва лимуи партовшуда партофта мешаванд, роҳбандии ангур бо сафед дар контейнерҳои парпечӣ мӯҳр аст.
Ҷам аз ангурҳои бебаҳо барои зимистон
Агар афшура ё шароб аз буттамева сиёҳ аз сифатҳои шубҳа барояд, роҳбандии чунин ашёи хом бо шавқи хушбахти ва хушнудӣ хоҳад буд. Барои бартараф кардани хавфи эҳтимолан, буттамева сабз омодашуда дар аввал оби дар оби намакин барои ду дақиқа blanched, пас аз он ки онҳо барои ҳадафи онҳо истифода бурда мешаванд.
Компонентњо:
- ангурҳои бетонӣ - 1 кг;
- шакар - 1,2 кг;
- шарбати ангур - 3 пиёла;
- намак - 1 қошуқ;
- ванилин - 2 пуч.
Омодагӣ
- Ангур сабз аз алафҳои ҷудошуда, онҳо дар як saucepan бо оби ҷӯшида намакин ва барои 2 дақиқа судак гузошта шудаанд.
- Буттамева дар colander, дањонро, дренажиро кашед.
- Аз афшура ва шакар, шарбат пухта, дар он ангур таъмид меёбад.
- Гирифтани роҳбандии аз ангур сабз дар хурдтарин гарм то қабати, илова vanillin ва пас аз 5 дақиқа онҳо дар қаллобҳо.
Ҷом аз ангур "Пятицыка" - дорухат
Ҷом аз ангур "Pyatiminutka" зуд омода ва таъми тару тозаро аз буттамева нигоҳ медорад. Миқдори шакар вобаста аз заҳмати табиии компонент ва хусусиятҳои ниҳоии табобати он метавонад гуногун бошад. Дар ин ҳолат, то он даме, ки тамоюлоти контейнерро риоя кунед ва пас аз мӯҳр задан ба зарфҳои контейнер пеш аз хунуккунӣ барои худдорӣ кардан.
Компонентњо:
- ангур - 1 кг;
- шакар - 0,5 кг;
- об - 200 мл.
Омодагӣ
- Буттамева интихобшуда бо шарбат, ки аз об ва шакар пухта, ба салат мерехтанд.
- Ҳаво ба пешакӣ ба напазед, напазед барои 5 дақиқа.
- Роҳбандии гарм «Pyatiminutka» аз ангур бо сагҳо дар зарфҳои стерилизатсияшуда, мӯҳр, печонданд.
Роҳбандии ангур бо чормағз
Тавсифи зерин барои дӯстдорони қисмҳои аслӣ ва ғайриоддӣ. Дар ин ҳолат, як роҳбандӣ аз ангур бо чормағз, ки бояд дар як ШМШ frying хушк хушк карда ва то даме, ки crumb ба арзиши дилхоҳ ба даст. Ҳангоми истифодаи буттамева аз навъҳои сафед, таркиби метавонад бо шакар vanillin ё намаки vanilla илов карда шавад.
Компонентњо:
- ангур - 1 кг;
- шакар - 1 кг;
- об 100 мл;
- чормағз - 150 г;
- ванилин.
Омодагӣ
- Ангурҳо шуста ва дар оби ҷӯшон барои 2-3 дақиқа blanched.
- Бо шакар бо об омезиш кунед ва шарбатро ҳангоми шӯршавӣ ва пароканда кардани кристаллҳо пухтан гиред.
- Буттамева дар як чизи ширин, пухтан барои 10 дақиқа, хомӯш оташ ва тарк намудани косаи то сард.
- Нигоҳ ба табобати ба напазед, илова чормащз ва vanillin, пухтан барои 15 дақиқа, Корк дар контейнерҳои sterile.
Ҷом аз себ ва ангур - дорухат
Агар шумо хоҳед, ки решакан кардани кандани классикии классикӣ, хӯрокҳои бо илова намудани меваҳои дигар ё буттамева барои ин мақсад ва имконпазир мувофиқат кунад. Услуби осонтарини гирифтани навоварӣ истифода бурдани себ бо равғанҳои ширин аст. Барои piquancy, таркиби бо суфраи дорчин, донаҳо ё ќаламфури хушбӯй иловагӣ мумкин аст.
Компонентњо:
- ангур - 2 кг;
- себ - 1 кг;
- шакар - 2 кг;
- дорчин - 0,5 санг;
- шарбати лимӯ - 2 tbsp. юми;
- донаҳо - 2 дона.
Омодагӣ
- Тухмҳо ба иловаро ё мукааб бурида, пошида бо шарбати лимӯ, омехта бо буттамева ангур ва шакар, барои 10-12 соат left.
- Ин контейнерро дар равған ҷойгир кунед ва омехта кардани омма ба напазед, шӯред.
- Калтаки дорчин, донаҳо ва даҳонро ба зичии дилхоҳ ғун кунед.
- Роҳбандии себ аз себ бо ангур барои зимистон дар як контейнер стерилизатсия.
Ҷоми ангур бо афлесун
Тухмии зерин аз роҳбандии ангур бо равғанҳо имкон медиҳад, ки даҳонии сеҳрнокро ба даст орад, ки дар як курси дигар дар омодагии ширин ҷойгир аст. Анастасоз дар ин ҳолат бо каналҳои норинҷӣ, ки маззаи ширинро барқарор мекунад ва хусусиятҳои худро аз шинохтани он маҳрум месозад.
Компонентњо:
- ангур - 1 кг;
- афлесун - 1 адад;
- шакар - 1 кг;
- об - 1 шиша.
Омодагӣ
- Аз об ва сеяки шакар, шарбат пухта шудааст, ангур ба он афтоданд, ба хунук тоб меоварданд.
- Сурб барои 2-5 дақиқа пухта, пас аз он ба иловаро, мукаабҳо ё дар як blender дӯхта шудааст.
- Иловаи ситрусӣ ба замин ангур, рехт, нисфи шакар боқимонда ва пухтан барои 15 дақиқа.
- Баъд аз хунуккунӣ менюи такрорӣ бори 15 дақиқа, илова кардани боқимондаи шакар.
- Тайёр кардани табобат дар контейнерҳои стериликӣ, парпечшуда.
Ҷам аз ангур бо желатин барои зимистон
Ҷом аз ангур бо желатин аз ҷӯшидани дарозмуддат аз ширинтар барои гирифтани зичии зарурӣ ва ҳамзамон бо қисмҳои ҳадди аққали шакл муваффақ мегардад. Агар шумо дар ҳақиқат мехоҳед, ки устухонҳоро дар лаҳзаи омодагӣ тамошо накунед, буттамева бо об метавонад пеш аз он, ки ҷумбонидан гирад, гузорад.
Компонентњо:
- ангур - 1 кг;
- шарбати ангур - 300 мл;
- желатин - 25 г;
- шакар - 0,5 кг;
- шарбати лимӯ - 30 мл.
Омодагӣ
- Ангур бо шакар фаро гирифта шудааст, илова шарбати лимӯ ва барои муддате барои чап.
- Дар желатин дар шарбати афтидааст.
- Як контейнерро бо буттамева дар яхдон доро бошед, имконият диҳед,
- Пас аз 10-15 дақиқа ҷӯшон, дар шарбати бо granules gelatinous пур, ранг, гарм, то кристалҳо пароканда, рехт, дар як контейнер sterile мӯҳр.
Ҷам аз ангур дар якчоягӣ
Дараҷаи ибтидоӣ дар миқёси ангур дар гуногунҷабҳа таҳия шудааст . Чун компонентҳои асосӣ, шумо метавонед буттамева аз навъҳои сафед ва ё торик, инчунин як омехтаи ду намуд, ки ба хусусиятҳои бичашавии омодагии омодагӣ ва намуди зоҳирии он таъсири мусбӣ мерасонад. Он напазед, ки якчанд рози аз банан ва кислотаи лимуи илова кунед.
Компонентњо:
- ангур - 1 кг;
- шакар - 0,5 кг;
- ванилин ва кислотаи лимуи.
Омодагӣ
- Ангур дар як чанд pan-бурида ва фаро бо шакар.
- Барои омехта кардани массаи якчанд соат, сипас ба реҷаи "Ҷамоат" ё "Тренингҳо" табдил ёбад ва вақтро аз 1,5-2 соат интихоб кунед.
- 30 дақиқа пеш аз охири тайёр, илова кислотаи лимуи ва Бахром.
Ҷоми ангур дар танӯр
Таъми афсонавӣ аз ангур аз ангур бо устухон, агар он дар танӯр пухта шавад, дар асоси тавсия аз дорухои зерин. Тамокукашӣ бо писта аз анис ва дорчин, тамғаи бодомҳои беназир ва пуркунандаи иловаи чой нӯшидан ё илова ба дигар шириниҳо пур мешавад.
Компонентњо:
- ангур - 1 кг;
- шакар - 0,5 кг;
- шарбати ангур - 150 мл;
- як ситораи анисӣ - 1 адад;
- як пӯсидани дорчин - 0,5 дона;
- бодом - 100-120 гр.
Омодагӣ
- Резед ба буттамева бо шакар, онро дар як қолаби бо ҳанут, резад бо шарбати ва онро дар танӯр.
- Тайёр кардани 3 соат дар 150 дараҷа, баъзан баъзан ба шӯр.
- Як соат пеш аз ба охир расидани бедарак, бодом сабусакҳо илова кунед.
- Роҳбандии ширини аз ангур бо сӯхтани зимистон дар гармхонаҳои гарм ва хушк,
Ҷом аз ангур дар нондиҳанда
Напазед як роҳбандии лазизи аз ангурҳои сиёҳ бо устухон ё аз буттамева аз навъҳои сафед дар нондиҳанда. Дастгоҳи смартфон бо ҳолати зарурӣ бо шароити зарурӣ барои гирифтани натиҷаҳои беҳтарин шароит фароҳам меорад ва зарурати мониторинги мунтазам ва кушодашавии блоги ширинро бартараф хоҳад кард.
Компонентњо:
- ангур - 1 кг;
- шакар - 800 г;
- шарбати лимӯ - 50 мл;
- ванилин.
Омодагӣ
- Ангур бо шакар омехта мешавад ва барои якчанд соат монда мешавад.
- Ҷамъ кардани омма ба дастгоҳи сатил, дар шарбати лимӯ рехт ва барномаи "Gem" ё "Ҷом" -ро дохил кунед.
- Деҳқонҳои гарм дар зарфҳои пӯсида гузошта мешаванд, мӯҳр.