Мо ҳама ба омодагӣ анъанавии анъанавӣ дар фасли зимистон дар намуди гуногуни мураббо аз буттамева мавсимӣ зебо: Клубничка , гелос, currants, gooseberries ва дигарон. Аммо он чӣ, агар асос ба хусусияти мо, балки меваҳои паҳншавӣ, ба монанди афлесун ба назар гирифта нашавад. Роҳбандии афтида метавонад дар давоми сол пухта шавад ва беҳтарин илова ба соати субҳ бо равған бо душвор душвор аст. Дар бораи ҳамаи тафсилоти чӣ тавр ба пухтан афсурда афлесунӣ, мо минбаъд низ сӯҳбат.
Решаи афлесун - дорухат
Ҷом аз афлесун ҳамеша бо зичии ғайримустақим фарқ мекунад. Ҳамаи шукргузориҳо ба pectin, ки дар устухонҳо ва лавҳаҳои сафедпӯсти ситрусӣ ҷойгиранд, ба шарофати он ки тамокукашӣ паҳн нашавад ва ба осонӣ паҳн карда мешавад.
Компонентњо:
- ороишӣ - 480 г;
- шакар - 850 г.
Омодагӣ
Роҳбандии бештар flavorful ва flavorful танҳо бо тайёр кардани як селлюлоза боллазату шањдбори дар якҷоягӣ бо пӯст барои муддати дароз. Тамоми афлесунҳоро дар як чуқури чуқур гузоред, ду литр об резед ва барои як соат ва нисфи напазед. Баъд аз муддате, хӯрокҳоро бо як зарф пӯшед ва як шабро тарк кунед. Рӯзи дигар, пӯсти норанҷӣ нармтар мешавад, ва дар дохили равған бештар аз равған мегардад.
Селлетро бо равған дур кунед ва ба шӯр бо об, ки то он даме, ки тамоми афлесун пухта шуда буд, бардоред. Рангҳо ва мембранаҳои сафед бартараф намекунанд. Ба селлюлоза барои қариб нисфи соат напазед, сипас онро ба воситаи ҷумбиши хушкшавӣ тоза кунед, то ки то ҳадди аксар аз моеъи саратони pectin ғун кунед. Бар зидди ҳалли pectin ба оташ дар якҷоягӣ бо пӯсти афлесун ва шакар баргардед. То қабати қабати қабаткардашударо напӯшед ё бо санҷиши хунук пӯшед, ки дар он як абрешим ба ҷӯрчаи ях мерезад ва иҷозат медиҳад, ки агар пӯсида бардорад, роҳбандии афлесун омода мешавад.
Он гоҳ танҳо ба рехтани ҳама чизҳо дар банкаҳои sterile ва рехт.
Роҳбандии афлесунии «Пиятимутка»
Ҳамчунин барои тайёр кардани хӯроки консервагард аз ситрусӣ - мураббии "Пятинутка", ки ба монанди бародарони худ хеле мондан аст, дар як соат ва ним соат сӯхта, вале на камтар аз болаззат ва хушбӯй дорад.
Компонентњо:
- афлесун - 460 г;
- шакар - 320 г;
- 230 мл.
Омодагӣ
Баъд аз пӯст аз афлесун аз пӯст, буридани ҷисм худсарона ва асосан, онро бо об пур ва бо шакар пошидани. Дар saucepan ба селлюлоза афлесун, пӯст биносту решакан ва ҳама чизро дар оташ гузоред. Баъд аз ҷӯшидани моеъ, бигзор кӯзаи афлесун дар оташ барои 5 дақиқа нигоҳ дошта шавад, пас онро аз гармӣ ва сард нигоҳ доред. Баъд аз хунуккунӣ пас аз рехтани ситрусӣ ва инчунин зиёда аз 5 дақиқа. Хориҷ кардани устухон ва рехтани роҳро дар зарфҳо барои нигаҳдорӣ рехтед.
Роҳбандии ориз бо пӯст
Компонентњо:
- Мандаринҳои сурх Sicilian - 950 гр;
- як лимони калон - 1 порча;
- об 720 мл;
- шакар растанӣ - 480 г.
Омодагӣ
Сангҳои афшураро дар қисмҳои хурди бурида гиред ва тухмҳоро аз онҳо бигиред. Тухмро дар қоғази равған гузошта, пӯшед, ки дар қабатҳои сирдорам бо якчанд тунуки ситрусӣ ҷойгир кунед. Обро пешгирӣ кунед ва бо оби гарм резед
Агар хоҳед, шумо инчунин метавонед роҳбандии афлесунро дар як мулки гуногун эҷод кунед. Пас аз шустани ситрусӣ бо порчаи pectin, рехт ба пойгоҳи роҳ барои коса, илова шакар ва барои пухтан барои 40 дақиқа дар "Хӯрокпазӣ". Баъд аз, шумо метавонед фавран роҳбандии дар шартц, қабати онҳо бо як lid sterilizing.