Селлони тендер, қаймоқ, зебо ва ширин ҳама дар бораи вай, маликаи харбуза аст. Мелон баъзан барои «вазнинӣ» ва «хашмгинӣ» танқид шудааст, вале танқид беасос аст. Агар мо худамонро ба якчанд донае аз харбуза боллазату болаззат диҳем, он танҳо хуб мешавад. Ба шумо бигӯед, ки чӣ гуна шумо метавонед аз харбуза барои зимистон истифода баред.
Беҳтар ва осон
Агар шумо хоҳед, ки пулро аз бандҳо сарф накунед, он барои хушконидани хушк, хушкшуда ё хӯриш аз он осон ва арзонтар аст. Барои он хушк, бурида меваи дар нисфи, берун аз тухмиҳои, бурида ба иловаро ва ба онҳо дар варақаи нонпазӣ паҳн. Ин беҳтар аст барои пӯшонидани ШМШ бо коғаз. Селлюларо дар танӯрӣ мувофиқи нақшаи стандартӣ тасаввур кунед: 20 дақиқа дар 180 дараҷа, сипас барои пӯшидани болишти мунтазам интизор шавед, сипас танӯрро барои ним соат дар гармии паст хушк кунед. Ангуштҳои деги бо дока фаро гирифта шудаанд ва ба хушкӣ дар ҷадвал дар коса ва ё дар чарогоҳ барои якчанд рӯз хушк мешаванд.
Барои осон кардани харбуза осонтар аст. Селексияҳо пӯст бурида ба мукаабҳои хурд, як қабати тунуки дар полиэтилен ва ҷойгиршударо дар як равған ҷойгир мекунанд. Пӯлҳои пухташуда ба контейнерҳои пластикӣ ё қуттиҳои хурд рехтаанд, дар яхкарда пурбортар ва банд карда шудаанд. Тавре ки шумо мебинед, барои хароб кардани харбуза дар фасли зимистон, масалан, як шафтолу ё гелос.
Ҷом аз харсанг
Мо ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр ба роҳбандӣ кардани роҳбандии асосӣ аз харбуза барои зимистон. Он метавонад бо компонентҳо ба тамизии шумо, масалан, лимӯ, Бахром, бодом.
Компонентњо:
- пӯсти миёна, андозаи миёна бо пӯсти каме суст - 4-5 кг;
- филтр ё обгузарии дудилагӣ - 1,5 литр;
- шакарҳои рангаи яхмосӣ - 2 кг;
- кислотаи лимуи - 5 г.
Омодагӣ
Мо харбузаро ба иловаро лоғар тақсим мекунем, хориҷ кардани тухмӣ, буридани пӯст, кӯшиш барои нигоҳ доштани ҷисми бе нахлҳои нодире, ки дар саросари пӯст пайдо, ки дар иловаро лоғар ё косаҳои ношоям. Напазед як миқдори ками об дар як saucepan бо деворҳои пур ва blanch мо барои хариди 4-5 дақиқа, онро дар colander ҷойгир кунед. Мо онро ба гулзор ё ҳавзаи дигар интиқол медиҳем. Пухтан дар шарбати ва пораҳояшон рехт. Мо ҳама якҷоя пеш аз сардшавии пурра, ва беҳтар - 8-10 соат. Акнун шумо метавонед дар шарбати пухта, илова афшураи acid or lemon. Суратҳисоби хармоҳа зуд. Пас аз чорякаи як соат, онро дар зарфҳои стерилизатсияро гузоред ва онро резед.
Агар харбуза хурд бошад, интихоби шумо дар ширпур аст, зеро зимистон ин дудилагӣ ба ҳамин тариқ омода шудааст, аммо барои 2 кг харбуза 3 кг шакар ва 3 литр об мегирад. Он рӯй дод, ки муносибати бузург, дар ранги ва муттасил ба монанди асали.
Агар хароша дар шиддат аст
Ҳосили гудозҳо дар фасли зимистон - раванде, ки ба шумо имконият медиҳад, ки тасаввуротро ба пуррагӣ илова кунед. Агар харбуза дар боғ монда бошад, он чизи муҳим нест - мо пухта барои роҳ надодани зимистон, хӯрокҳои гуногун истифода бурда мешавад, мо пойгоҳи дода медиҳем.
Компонентњо:
- даврҳои хурди хурди вазни то 800 г - 4-5 дона.
- шакар сафед сафед - 2 кг;
- Vanilla - 1 адад;
- дорчин - дар нӯги корд.
Омодагӣ
Хомбаҳо ман, бурида ба қисмҳо, берун аз худкушӣ ва пӯст пӯст. Гандум пӯхта аст, он бо осонӣ бо як клик ё коркарди озуқаворӣ омехта мешавад. Резед шакар дар картошка mashed ва сар ба пухтан. Албатта, исьени, то ки роҳбандии ба поёни меояд. Пас аз ним соат, бодовар ва дорчин илова кунед. Агар шумо намехӯред, ки мазза харбуза, шумо метавонед бе иловаҳои. Ҷом тайёр аст, вақте ки пули зиёдтарро пахш мекунад. Агар шумо хоҳед, ки муносибати сабук, дар ибтидо, илова афшура аз лимӯ хурд.
Барои онҳое, ки ширинӣ намехоҳанд
Албатта, харбуза барои зимистон на танҳо аз усулҳои номбаршуда ҷамъоварӣ карда мешавад. Шумо метавонед нусхаи ғайриоддӣ аз хӯрокхӯрӣ пухта - харбуза мариновани барои зимистон низ осонтар шавад, вале таачубовар бештар аз роҳбандии зиёд меорад.
Компонентњо:
- харобии пошида бо пӯсти пӯсти лоғар - тақрибан 6 кг;
- оби пок (масалан, филтршуда) - 3 литр;
- маҷмӯи меваю сабзавот (нахўд, сафед, нахўд ширин, донаҳо, дорчин, барг халиҷӣ, гиёҳҳои хушк) - ба тамошобин;
- намак - 1 tbsp. spoon бо слайд;
- шакар сафед шакар - 2-3 tbsp. юми;
- сирко 9% нур, масалан, себ - 100 мл.
Омодагӣ
Хориҷ харпои харбуза, то ки онро барои пӯшидани яхдон, балки напазед. Пӯст пӯст. Мо маринад аз об, намак, ҳанут, шакар ва сирко. Мо қисмҳои харбиро дар маринад, барои 2 дақиқа гузошта, онҳоро ба шартц гузошта, онҳоро бо маринад ҷӯшон пур кунед. Итминон ҳосил кунед, ки стерилизатсия ва ролиш.