Мошинҳои маринас - беҳтарин аз меъ- барои хӯрдани оши пухта

Занбурўѓњои маринавї, истењсоли мањсулоти умумї, ки муддати кўтоњтарини ањолї эътироф гардидаанд ва дар муддати кўтоњ таваљљўњ зоњир намекунанд, балки ба њамаи навъњои гуногуни таљњизотро ба даст меоранд. Нигоҳубини табақ омода аст бевосита дар бораи гуногунии занбурўѓњо ва дар таркиби маринад.

Чӣ тавр ба омехта занбурўѓњо?

Барои тайёр кардани занбурўѓњо дар хона, шумо бояд на танњо дар бораи мављуд будани ашёи хом, балки бо дастгоњњои тайёрии пешакї ва коркарди минбаъда шинос шавед.

1. Занбурўѓњо дуруст омода карда шудаанд, шуста шуданд.
2. Маринатсия кардани ашёи хом бо тарҳи интихобшуда.
3. Занбурўѓњои мариникї дар яхдон дар контейнерњои ukuporennymi бетонтар аз як моҳ нигоҳ дошта мешаванд.
4. Бистарӣ барои нигаҳдории дарозмуддат бояд ба стерилизатсиякунӣ дароз карда шавад ва дар контейнерҳои мӯҳандисӣ мӯҳр карда шавад.

Занбурўѓњои интихобшуда

Занбурўѓњои болаззат болаззат дар 3 соат пухта метавонанд. Барои татбиқи дорухои шумо, шумо метавонед занбурҳои дастрас, занбурўѓњои ойина ё занбурўѓњоеро, ки бояд тайёр карда шаванд ва судак шаванд. Намудҳои хурд комилан тарк карда мешаванд, дар ҳоле, ки калонсолон ба қисмҳои давомдориашон бурида мешаванд.

Компонентњо:

• занбурўѓњо - 1 кг;
• об - ½ пиёла;
• сирко - 1/4 коса;
• донаҳо - 5 дона.
• филфил - 10 адад;
• laurel - 2 адад;
• намак - 1 tbsp. spoon;
• шакар - 1 қошуқи.

Омодагӣ

1. Илова кардани компонентҳои маринад ба об, ба напазед ва фидо парвариш кунед.
2. Мазмуни зарбҳои зарф 20 дақиқа, зуд ширин, пӯшидани зарф бо занбурўѓњо дар як контейнери оби сард.
3. Интиқоли занбурўѓњо ба зарф ва ба онҳо дар яхдон барои 2 соат гузошта мешавад.

Чӣ тавр ба омехта занбурўѓњо занбурўѓњо Ойстерњо?

Занбурўѓњои хушкшудаи занбурўѓњо, як тарозуии хеле зебо, ки минбаъд шарњ дода мешаванд, на камтар аз њосили зироатњои тибќи тавсияњои дар боло овардашуда тайёр карда мешаванд. Маблағи иловагии плостикӣ пиёз медиҳад, ки дар маринад пас аз пухтупаз дода мешавад ва бо хоксорҳо ба хунук ва безарар гардонида мешавад.

Компонентњо:

• занбурўѓњо Ойстер - 1 кг;
• об - 300 мл;
• сирко - 1 tbsp. spoon;
• шарбати лимӯ - 2 tbsp. юми;
• равғани растанӣ - 50 мл;
• донаҳо - 3 адад;
• филфил - 3 дона;
• дандонҳои сирпиёз - 4 дона.
• пиёз - 1 порча;
• намак - 1 tbsp. spoon;
• шакар - 1 tbsp. spoon.

Омодагӣ

1. Дар оби ҷӯшон, илова намак, шакар, ќаламфури ва донаҳо.
2. Дар 5 дақиқа сирпиёз гузошта, рехт равған, шарбати лимӯ, сирко, занбурўѓњо Ойстерњо.
3. Занбурўқҳои кук барои 10 дақиқа, хориҷ аз гармӣ, иҷозат ба каме сард, илова пиёз бурида.
4. Ҷойгир кардани занбурўѓњо бо яхдон дар яхдон ҷойгир кунед ва барои 8-12 соат тарк кунед.

Чӣ тавр ба омехта занбурўѓњо занбурўѓњо?

Занбурўѓњо бо занбурўѓњо мувофиќи таќсимоти зерин хусусияти физикї ва хусусияти ширин доранд. Лавҳаҳои бе об илова карда мешаванд, ки ба таври мунтазам таъми ниҳоии занбурўѓњо, ки пойафзол ва соф нестанд, таъсир мерасонанд.

Компонентњо:

• champignon - 1 кг;
• равған - 200 мл;
• сирко - 4 tbsp. юми;
• laurel - 3 адад;
• coriander - 2 пуч;
• дандонҳои сирпиёз - 6 адад;
• пиёз - 2 дона;
• намак - 2 teaspoons;
• шакар - 2 tbsp. юми;
• филфил

Омодагӣ

1. Дар ШМШ frying хушк ё сабзи sauté, занбурўѓњо барои 5 дақиқа хушк.
2. Ба равған бо намак, шакар, сирко ва ҳама спецт омехта, бирезед, ки омехта ба як контейнер бо занбурўѓњо.
3. Stew 10 дақиқа занбурўѓњо лаззат, сипас ба бонк интиқол, пиёз ва сирпиёз илова, омехта ва иҷозат барои ба омехта барои 6-8 соат.

Чӣ тавр ба селлюлоза пӯшед?

Тавсия медиҳанд, ки ба шумо хонда Захираи зерин барои занбурўѓњо болаззат болаззат барои чошнии ҷамъоварии дар ҷангал ҷамъоварӣ аст. Маблағи махсуси ғизоӣ аз пӯсти сафед, ки бояд аз лой бартараф карда шуда, постҳоро аз пойҳо ҷудо кунад. Дар охирин дар ин ҳолат, беҳтар аст, ки истифода набаред, аммо онҳоро ба таркиби тухм ва ё дигар хӯрокҳо истифода баред.

Компонентњо:

• пӯсти сафед;
• об - 1 л;
• сирко - 150 мл;
• намак - 1,5 tbsp. юми;
• шакар - 2 tbsp. юми;
• laurel - 3 адад;
• филфил - 6 адад;
• навдаи карнавал - 2 адад.

Омодагӣ

1. Занбурўѓњо дар як лошае бо оби намакин ҷойгиранд, барои 20 дақиқа пухтан, дар зарфҳои тоза гузошта мешаванд.
2. Барои маринад, об бо намак, шакар ва тамоми ҳанут, ба напазед, напазед барои 5 дақиқа, хориҷ аз гармо ва рехт сирко.
3. Резед занбурўѓњо маринад дар кӯзаи, бо lids фаро мегирад.
4. Стерилизатсия занбурўѓњо сафед марано дар оби ҷӯшон барои 30-40 дақиқа, сарпӯши сарпӯш.

Чӣ тавр ба омехта занбурўѓњо равған?

Тухмии дигар барои занбурўѓњо барои зимистон барои зимистон истифода бурдани мањсулоти асосии равѓанї мебошад. Хусусияти технологияи зарурӣ барои пешгирӣ кардани парвариши занбурўѓњо тавассути бартараф кардани филми аз пиратҳо мебошад. Санҷишҳои омодашуда барои 30 дақиқа дар оби намакин, баъд аз он ду маротиба шуста мешаванд.

Компонентњо:

• равған - 3 кг;
• об - 2 л;
• сирко (70%) - 2 tbsp. юми;
• намак - 3 tbsp. юми;
• шакар - 4 tbsp. юми;
• laurel - 4 адад;
• ќаламфури - мехоњад.

Омодагӣ

1. Занбурўхташуда омода дар оби ҷӯшон гузошта, илова як сирко андак, ва пухтан барои 10 дақиқа.
2. Резиши равғанро дар як ҷумбонидан, ба холӣ монед.
3. Дар оби ҷӯшон пок, ҷузъҳои маринад, занбурўѓњо, пухтан барои 7 дақиқа, рехт, сирко, хориҷ аз гармо.
4. Мазмуни шишаро дар шартц стерилизатсияро паҳн кунед, стерилизатсияро барои 20-30 дақиқа пахш намоед.
5. Занбурўѓњои мариналӣ барои зимистон бо қабатҳои пўшида, то пўлод пўшида шудаанд .

Занбурўѓњо бо сирпиёз - дорухат

Махсусан хушбӯй ва пачақи занбурўѓњо бо сирпиёз мебошанд. Гармчашмаи он дар лаззат аст, аммо махсусан барои илова кардани салатҳо ё хӯрокҳои бисёрпазир. Барои парвариши ин дорухат барои ҳар гуна намаки миқдори ҳар гуна муносибат мувофиқ аст. Танҳо фарқият дар тайёр кардани маҳсулот мебошад.

Компонентњо:

• занбурўѓњо - 1,5-2 кг;
• об - 1 л;
• сирко (9%) - 4 tbsp. юми;
• намак - 1,5 tbsp. юми;
• шакар - 2 tbsp. юми;
• laurel - 2 адад;
• сирпиёз - 3 дандон;
• филфил - 5 дона.
• Намак ва намаки нитрат барои пухтупаз. Омодагӣ

1. Омода кардани занбурўѓњо, напазед барои 30 дақиқа, интиқол ба маринад аз об, намак, шакар ва ҳанут, барои 7 дақиқа пухтан.
2. Резед дар сирко, илова сир, паҳн кардани омма бар банка, стерилизатсияро барои 30 дақиқа, Корк, табдил то сард.

Ҳосили зардолу бо пиёз

Занбурўѓњои маринетї, дорухатест, ки дар зер тасвир карда мешавад, ки бо пиёз сохта шудааст, ки он мастакро таъми махсус, мазза ва пиво месозад. На он қадар зиёд дар таркиби сирпиёз аст - якчанд дандонҳо бояд дар нисфи бурида шаванд ва ба маринад дар якҷоягӣ бо дигар компонентҳо ҳамроҳ шаванд, ки дар он ҷо ягон намуди хўрока ба тамошобин дода мешавад.

Компонентњо:

• занбурўѓњо - 1,5-2 кг;
• пиёз - 3 адад;
• сирпиёз - 2-3 дандон;
• об - 1 л;
• сирко (9%) - 4 tbsp. юми;
• намак - 1 tbsp. spoon;
• шакар - 2 tbsp. юми;
• laurel, ќаламфури, дона;
• Намак ва намаки нитрат барои пухтупаз.

Омодагӣ

1. Омода занбурўѓњо, напазед дар намакин ва acidified ба бичашонем об, дар маринад аз об, намак, шакар бо ҳанут гузошт.
2. Иловаи пиёз ва сирпиёз, пухтан барои 20 дақиқа.
3. Резед дар сирко, омехтаи mushroom дар як контейнер sterile, стерилизатсия барои 20-30 дақиқа, мор ва табии.

Занбурўѓњо дар ќаламча ба кор даромаданд

Занбурўѓњои болаззат , ки дар чошнии лимуи ғуншуда , метавонанд аз тамоми мурғи солона ва занбурўѓњо омода карда шаванд. Агар талаб карда шавад, дору метавонад бо илова кардани тухмии тухмиҳо ва parsley решакан карда шавад, ё бо кам кардани миқдори гармии гарм барои паст кардани шиддат.

Компонентњо:

• champignon - 1 кг;
• чошнӣ - 50 мл;
• сирпиёз - 9-10 дандон;
• сирко cider себ - 9 tbsp. юми;
• корпус - 0,5 tsp.
• laurel - 3-5 дона;
• равған - косаи ¾;
• ќаламфури ќалам - 1 пуд;
• намак, ќаламфури.

Омодагӣ

1. Чемпинонҳо шуста, барои 15 дақиқа судак, иҷозат ба холӣ.
2. Ҷамъоварии mushroom дар як косаи ҷойгир кунед, илова кардани компонентҳои боқимонда, ба маринат дар 12 соат тарк кунед.