Solyanka, ки мумкин аст, барои зимистон ҷамъоварӣ, дар асл, карам бо сабзавот бо сабзавот, занбурўѓњо ва наботот, ки бо каме бештар аз маблағи оддии сирко пур карда шудааст ва сипас дар рахҳои sterile гузошта шудааст. Дар мавсими сард, чунин омодагӣ метавонад ҳамчун либоси тозаро барои шӯрбо, хӯроки сард ё пухтупаз хизмат кунад. Баъзе аз тарозуҳои ороишӣ бо занбурўҳ ва карам дар замин баъдтар тасвир карда мешаванд.
Halibut mushroom бо карам - дорухат
Компонентњо:
- равғани зайтун - 40 мл;
- пиёз - 75 г;
- дандонҳои сирпиёз - 3 дона;
- помидор, помидор - 45 г;
- об 35 мл;
- карам сафед - 1 сар;
- бодиринг ҷӯшон - 160 г;
- сирко - 35 мл;
- занбурўѓњо - 340 г.
Омодагӣ
Хушк кардани равғани зайтунро истифода баред, то оне, ки зиреҳҳои пиёзро пур кунад. Ҳамин ки охирин шаффоф шаффоф мегардад, дона сирпиёзро ба пиёз илова кунед, интизор шавед, то онҳо хушбӯй кунанд, сипас мӯҳтавои ШМШ бо омехтаи хамираи помидор ва обро резед. Карафс аз баргҳои берунаи қалбакӣ, chop ба сари ва илова ба панир frying. Бо гарм кардани баргҳои бурида, онҳо метавонанд бо порчаҳои занбурўѓњо ва бодиринг намаканд. Сабзавот ва занбурўѓњо бо сирко пўшонед, кам кардани гармї ва каме 40 соат, то он даме, ки маљмўањоро омехта мекунанд, ва компонентњо нарм намезананд. Агар шумо ба зудӣ шӯрбоҳои mushroom бо карам барои шӯрбо тайёр карда шуда бошед, сабзавот метавонад аз равған гудохташуда аз зери зарфҳои пухта пухта шавад, то онҳо бо хушнудии гӯшти дӯкони гӯшт резед ва то он даме ки қарор кунед, ки пухтани шӯрбо оғоз кунед.
Чӣ тавр пухтан шӯрбоҳои mushroom бо карам?
Агар шумо нокифоя бошед, ки ҳосили саховатмандонаи занбурӯғҳои сафедро ба даст оред, пас онҳоро ба тайёр кардани якчанд донаҳои намакҳо бигзоред.
Компонентњо:
- карам сафед - 1 сар;
- пӯсти сафед - 390 г;
- сари сирпиёз;
- сабзӣ - 180 г;
- баргҳои лӯбиё - 4 дона;
- Марҷорам хушк, paprika - 2 tsp ҳар яке;
- пиёз - 145 г;
- помидор, помидор - 155 г.
Омодагӣ
Сарвари аз карам тоза аз баргҳои берунаи сахт, сипас chop. Пелсҳо пӯст ва онҳоро ба таври тасодуфӣ бурида, вале хеле калон. Сабзӣ ва пиёзро дар ҳама гуна роҳҳои ҷӯед. Сир дар ҷавғо якҷоя бо қисмати саховатмандонаи намак баҳр, маржорам ва паприка. Вақте, ки ҳама компонентҳо тайёр карда шудаанд, рехтани равғанро ба brazier ва пеш аз ҳама, бром пиёз бо сабзӣ, пас илова занбурҳо, лаурел ва сирпиёз ба онҳо, ва пас аз аксари mollusfly об сафед, барг карам гузошт. Хӯроки помидор шумо метавонед дар як ҷуфт об ё шўрбои mushroom, ва сипас ҳалли натиҷа бояд бо карам пур карда шавад ва ҳама чизро барои ним соат ҷудо кунед.
Хокгеподод бо musherkraut барои зимистон
Компонентњо:
- карам тару тоза - 840 г;
- sauerkraut - 360 г;
- Занҳои сафед хушк - 45 г;
- помидор, помидор - 35 г;
- сирко - 35 мл;
- хушккардашудаи хушк - 40 г;
- пиёз - 185 г.
Омодагӣ
Реза кардани занбурўѓњо бо якчанд айнакњо аз оби гарм ва шабона берун меравад. Рӯзи дигар, рутубати барзиёдро берун кашед, аммо обе, ки дар он занбурўѓњо истифода мешаванд, партофта намешаванд. Онро ба занбурўѓњо буред ва онҳоро дар brazier бо пиёз дар равѓани растанї бигзоред. Ҳама чизро бо сирко пошед ва баргҳои решакан карамаи сафед тару тоза, омехта бо sauerkraut. Резед сабзавот дар об аз занбурўѓњо бо помидор, помидор, илова кардани cranberries ва табақи сершумори намакин. Хогаҳи ҳосили бо ҳезум карам дар гармии камаш то як соат хомӯш кунед, ва сипас фавран дар шартц стерилизатсия ва рол.