Мелон як тобистон, болаззат ва дар як вақт маҳсулоти муфид аст. Бисёр хонашинҳо аз он барои омодагӣ ба фасли зимистон дар шакли ҷамоат, компоттер ва микрофияҳо кор мекунанд. Ва мо имрӯз ба ту мегӯем, ки чӣ гуна дар хона дар якҷоя нигоҳ доштани харбуза. Шумо метавонед ин ширинро бо тарзҳои гуногун истифода баред: ҳамчун як ширини аслӣ ё барои пухтупаз дар курсиҳо, салатҳои ва курсҳои дуюм илова кунед.
Дорухат барои харгуна консерва
Компонентњо:
- миёна миёна - 1 адад;
- шакар сафед - 55 г;
- заҳри тару тоза - ба тамошобин;
- кислотаи лимуи - 0.25 teaspoons;
- оби филтр
Омодагӣ
Пас, биёед бодиққат дағмаворед ва онро бо як порае ба ду қисм ҷудо кунед. Бодиққат аз tablespoon аз ҳама тухмҳо берун, онро ва онро chop дар иловаро борик. Кортро бодиққат буред ва селлюлозаҳоро дар қисмҳои хурдиаш пошед. Решаи Зеварҳо бо рехтани дандонҳо, бо дастмоле, ки аз пӯст бароварда шуда, дар хокистарӣ пошида мешавад.
Биёед, зеварро дар поёни зарфҳои пок пок карда, сипас онҳоро мутаносибан мукаабҳои харбиро бинӯшанд, онҳоро бо шакар пур кунед ва кислотаи лимуи каме илова кунед. Дар охири мо, мо обро то ба боло боло рехт, онро бо lids фаро мегирад ва зарфҳои дар як saucepan, дар поён, ки мо як матои ё дока гузоштанд. Обро бо оби гарм пур кунед, онро ба напазед, кам кардани гармӣ ва стерилизатсияро барои шартҳои 5-10 дақиқа. Баъд аз ин, мо онҳоро бо lids мепартӯшед, онҳоро дар як кампал пӯшед ва бигзор он сард, то он боло баргашт. Хомӯшии консерва барои тайёр кардани шириниҳои гуногун истифода мешавад ва онро танҳо бо чой гарм мехӯрад.
Дорухат барои харфҳои консервабарорӣ бе безурётӣ
Компонентњо:
- миёна - 3 адад;
- кислотаи лимуи - 5 г;
- шакар - 415 г;
- об.
Омодагӣ
Мела дар оби хунук шуста, хушк шудааст ва ба 2 чархҳо бурида мешавад. Сипас, бо истифода аз tablespoon, хушхӯю ҳамаи тухмҳо хориҷ ва бурида ќадре. Ҷӯришро боз такрор кунед ва бо дастмоле пок кунед. Маҳсулот ба мукаабҳои хурд бурида ва ба косаи ларзон партофта мешавад.
Next, мо пухтан ба шарбат: гирифтани пӯст, об рехт, ба тарки шакар ва кислотаи лимуи каме. Мо ҳама чизро бодиққат омӯхтаем ва хӯрокҳоро дар гармии миёна ҷой медиҳем. Пас аз ҷӯшидани, гармии кам ва пухтан барои 5 дақиқа. Акнун пораҳои харбиро дар литрҳои литр тоза кунед ва бо шарбати ширин пур кунед. Дарҳол онҳоро бо lids мепартоянд ва онро бо як чиз гарм мепӯшонанд. Бигзор харобии дар шарбати дар ин ҳолат нигоҳ дошташуда то он даме, ки тамоман кам мешавад, ва он гоҳ мо корро ба таҳхона ё яхдон бармегардонем.
Чӣ гуна харгӯш барои зимистон нигоҳ дошта мешавад?
Компонентњо:
- миёна миёна - 1 адад;
- оби филтр - 220 мл;
- моеъи пӯст - 20 мл;
- хӯриши сирко 9% - 105 мл;
- дорчин замин - 5 г;
- Занҳои хушкшудаи хушк - 5 г.
Омодагӣ
Барои оғози он, мо ба хароб кардани шуста, хушк карда, онро аз пӯст ва тухмҳо пошед. Селлоби натиҷа ба қисмҳои хурди якхела бурида мешавад.
Илова бар ин дар ШМШ, рехт, об судак, дорчин дорчин хок, заҳрдор ва гузоштани асал. Ҳамаи бодиққат омехта, илова кардани сирко ва хӯрокҳои дар оташ дар миёна гузошта. Биёед, мӯҳтаворо пеш аз ҷӯшидани ва охурез, барои 5 дақиқа пухтан.
Дар айни замон, мо бонкҳоро омода хоҳем кард: мо онҳоро шуста ва онҳоро хушк мекунем. Ба таври фаврӣ дар онҳо онҳо аз иловаро омодаи харбуза, онро бо маринад комилан гарм пур, бо lids фаро ва онро дар роҳи муносиб дар давоми 10 дақиқа. Сипас муҳофизат бо lidsро бардоред, онро зер кунед ва корпусро дар пӯси гарм гиред. Баъд аз хунуккунӣ, мо бонкҳоро ба ҷои хунук иваз хоҳем кард. Пас аз якчанд рӯз, тамокукашӣ пурра омода карда шуда метавонад. Хомӯш консерваьои лалмӣ ба сифати як ананас ва комилан мувофиқ ба сифати ширини барои чой гирифта шудааст.