Карам бо ќаламфури барои зимистон

Ин хуб аст, вақте ки омодагии хона барои зимистон вуҷуд дорад. Шумо метавонед ҳамеша кӯзаро кушоед, ва ба ҳар як либос тайёр аст. Акнун мо ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр ба пухтан карам бо ќаламфури.

Карам бо ќаламфури барои зимистон

Компонентњо:

• карам - 5 кг;
• пиёз - 1 кг;
• сабзӣ - 1 кг;
• Қаламфури ширин - 1 кг;
• шакар - 300 г;
• намак - 3 tbsp. юми;
• антигени 70% - 2 tbsp. юми;
• равғани растанӣ - 0,5 литр.

Омодагӣ

Карам Сабзӣ се дар grater калон аст. Пиёз ба ҳалқаҳо тақсим карда мешавад. Дар ќаламфури ширин, мо асосии аслиро тоза мекунем ва онро ба зилзилаҳо ё секунҷаҳо бурида медиҳем. Карам ба ман, ки ӯ ба шарбати. Ва сипас ҳамаи компонентҳоро пайваст кунед ва хуб омехта кунед. Иловаи шакар ва намак ва омехта кардани он. Ангушти сирко дар 120 мл обро лату кӯб кунед ва ба сабзавот илова кунед, мо дар равғани растанӣ рехтем ва ҳама чизро хуб омӯхтам. Мо хӯрише, ки дар шартномаҳои хушкида паҳн шуда буд, дар ҳар як аломати афшура будем. Мо банкаҳо бо lids ва мағозаи сабзӣ бо қаламфури дар ҷои хунук пӯшед. Барои истифода дар он 3 рӯз тайёр аст.

Карам марино бо ќаламфури ва сабзӣ барои зимистон

Компонентњо:

• карам - 1,5 кг;
• 0,5 кг;
• пиёз - 0,5 кг;
• сабзӣ - 0,5 кг;
• кабудӣ - 50 гр;
• решаи parsley - 50 г;
• Кабудӣ карам - 50 г;
• равғани растанӣ;
• намак;
• шакар;
• сирко 9%;
• сиёҳ, қаламфури ширин.

Омодагӣ

Карам шӯед, онро ба як контейнер калон илова кунед, бењтараш пањн мешавад. Сабзӣ тоза ва се дар grater калон, илова ба карам. Пиёз ба ҳалқаҳо тақсим карда мешавад. Қаламфури аз тухмҳо тоза карда шуд ва ба шиша ё майдаҳо бурида шуд. Вақте, ки қаламфури рангҳои гуногун истифода мешаванд, бештар шавқовар аст. Ҳамаи сабзавотҳоро якҷоя мекунем. Решаи parsley бо оби ҷӯшон ва се дар як grater хурд фаро гирифта шудааст. Сиёҳҳо сабзида буридаанд. Ҳамаи ин ба хӯриш илова карда шудааст.

Дар банкаҳои нимпазӣ лампаҳои каммасраф, аввал дар 2 tbsp рехт. юѓу аз равғани офтобпараст, сипас ба хӯриш рехт ва дар болои 1 рехт як қошуқи шакар, 0,5 қошуқи намак ва 2 tablespoons сирко, 2 нахўд аз ќаламфури сиёҳ ва хушбӯй. Дар зарфҳои бо қабатҳои пӯшида ва бигзор онҳо барои қариб 1 соат, дар давоми он вақт, ки сабзавот бояд решаи афшура бигирад.

Ҳоло дар як чошнии калон дар поёни бо дастмоле пӯшед ё доираҳои махсус барои стерилизатсияро гузоред. Мо дар зарфҳои гармхонаҳо гузошта, об рехтем, он бояд хеле зиёд бошад, ки он ба баландии банкаҳо мерасад. Пас аз он, ки об гил мегардад, оташ кам мешавад ва дар давоми 1 соат стерилизатсия карда мешавад. Баъд аз он, ки мо конҳои қоғазро ҷамъ меорем, онро зер кунед ва онро то он даме, ки он сард мешавад, тарк кунед. Ин хӯриш бо карам ва қаламфури Bulgarian барои зимистон дар ҷои хунук нигоҳ доред.