Акнун дар мағозаҳо шумо метавонед қариб ҳама чизҳоро, аз танзимоти тайёр, роҳбандӣ , роҳбандӣ , роҳбандӣ ва ғайра харид кунед. Вале мо пешниҳод менамоем, ки шумо имрӯз дар роҳҳои гуногун аз буттамева гуногун дар хона тайёр кунед. Бешубҳа, он аз омодагии зиёдтар аз лаззат хоҳад буд ва дар он ҳеҷ гуна қаҳвахонаҳо, консерваҳои ё thickeners вуҷуд надорад.
Роҳбандии олӣ барои зимистон
Компонентњо:
- олу - 500 г;
- шакар қаҳваранг - 250 г;
- бодом - 100 г;
- шароби сафед хушк - 130 мл;
- дорчин - 4 соя;
- дорчин замин - 1 қошуқи.
Омодагӣ
Селҳо шуста мешаванд, мо аз сангҳо наҷот медиҳем ва ба иловаро бурида хоҳем кард. Ҳамаи компонентҳо дар лавҳаи нонпазӣ омехта шудаанд ва барои як соат истодаанд. Пас мо ба буттамева ба танӯр ва оҷур дар ҳарорати 170 дараҷа 50 дақиқа. Маҷмӯи омодагии каме каме сард карда шуд ва тавассути ҷумбонидан дубора шуд. Мо роҳбандии қабатҳои болаззатро паҳн карда, онҳоро то он даме, ки онҳо дар яхдон яхкардаанд, тоза кунед.
Ҷом барои зимистон Тарбуз
Компонентњо:
- Тарбуз - 1 кг;
- шакар - 1 кг.
Омодагӣ
Аз ин рӯ, мо Клубнигро гӯш мекунем, онҳоро шуст ва онҳоро ба colander партофта истодаем. Сипас яти хориҷ, гузошта буттамева дар як saucepan ва пӯшонидани нисфи шакар. Мо Клубничка барои тақрибан 12 соат тарк, то ки онҳо ба шарбати рафта. Дар охири ин вақт, хушхӯю ба як косаи алоҳида афшура, рехт бо шакар, омехта ва ба оташ фиристода шуд. Мо шарбатро ба напазед меорем ва тақрибан 5 дақиқа пухтан, давра ба даврае, Next, бипартоед буттамева ва пухта роҳбандии Тарбуз барои 30-35 дақиқа. Нишондиҳандаҳои тайёр дар гармхонаҳои тоза тайёр карда шудаанд ва ранг карда мешаванд. Пас аз он, мо ба зарфҳои зеризаминӣ табдил меёбанд, онҳоро дар як кампал гарм ва онҳоро тарк кунед.
Gem аз Gooseberry барои зимистон
Компонентњо:
- gooseberries - 1 кг;
- об 100 мл;
- шакар - 800 г.
Омодагӣ
Gooseberries шуста, тоза аз яти ва бо дастмоле хушк. Сипас, мо ба буттамева бо як пиёла пӯшида, онро дар як saucepan, илова каме об ва напазед онро, ҳамеша мунтазам. Next, дар шакар рехт ва пухтан gooseberries то массаи қабатҳои. Баъд аз ин, роҳбандии тайёр сард ва ба шартц стерилизатсияро рехт.
Gem аз малина барои зимистон
Компонентњо:
- малина - 1 кг;
- шакар - 1,5 кг;
- желатин - 3 г;
- об - 300 мл;
- кислотаи лимуи - 10 г.
Омодагӣ
Мо буттамева омода дар деги пухта, онро бо шакар пур, дар об рехт ва омехта дар гармии кам ба як напазед. Гелотам бо миқдори ками об пур карда мешавад ва барои 10 дақиқа ҷудо мешавад. Дар охири пухтупаз, омехтаи Берри илова кунед, ки дар желатини об ва кислотаи лимуи. Сипас роҳбандии малина метавонад ба банкаҳо ворид карда шавад.