Аз ҳамаи усулҳои консервабарорӣ, омодасозии моторӣ моторӣ барои зимистон бидуни бетағвизӣ беҳтарин ва дар айни замон, нигоҳ доштани витаминҳо ва хусусиятҳои судманд бо сабаби мӯҳлати ҳадди ақал барои табобати гармии буттамева.
Дар поён аз меъ- мо мо метавонем, ки чӣ тавр ба маҳкам кардани лазизати лазизии моторӣ барои зимистон дар ин роҳ.
Дорухат барои талафоти моторӣ барои зимистон
Компонентњо:
Ҳисоб кардани як кӯзаи се-литр:
- буттамева аз малина - 300-400 г;
- шакар растанӣ - 0.3 кг;
- оби тоза - тақрибан 2,7 литр.
Омодагӣ
Агар шумо моторӣ дар биҳишти худ ҷамъ шудаед, он пок аст ва шумо пас аз ҷамъоварии он ба коркарди дубора шурӯъ мекунед. Дар мавридҳои дигар, мо моторӣ дар colander гузошта, якчанд маротиба онҳоро дар як табақ чуқур бо оби хунук гузоштанд, бинобар ин, пошиданро ва пошидани он резед.
Пас мо ба буттамева дар як зарфаи се-литр тайёр карда, пешакӣ ва стерилизатсияро, ё дар лавҳаҳои се-литр гузошта, ва сустӣ рехт, то ки деги шӯрбоеро, ки мо бо илова кардани шакар ба об тайёр мекунем ва панҷ дақиқа пухта истодаем. Дарҳол бо лампаҳои стериликӣ пӯшед ва ҷойгиркунии бедарро бардоред ва барои бисту чор соат ё то он даме, ки хунук мегардад, бимонед.
Миқдори хеле шавқовар, омода барои зимистон аз омехтаи буттамева гелос ва моторӣ, ки вақте ки якҷоя як дучашма унвони бичашонад ва накҳати.
Муносибати моторӣ ва гелос бо устухонҳои зимистон
Компонентњо:
Ҳисоб кардани як кӯзаи се-литр:
- гелос бо устухонҳо - 1 кг;
- моторӣ - 100 г;
- шакар растанӣ - 0.3 кг;
- оби тоза - тақрибан 2,7 литр.
Омодагӣ
Буттамева гелос дар оби хунук шуста мешавад, бигзор он холӣ кунад ва дар кӯзаи тоза, стерилизатсияро ҷойгир кунед. Сипас, мо ба таври мунтазам моторӣ шуста мемонем. Иловаи шакар, бирезед як оби ҷӯшон кам, омехта, то шакар пароканда ва ба қудрати барф дар боло. Дарҳол онро бо як зарф пухта, пеш аз он, ба поён фарёд кунед ва онро дар як кампал гарм кунед, то он даме, ки поён пажмурда мешавад.
Ба таври комил комилан мутобиқати якдигарро дар компакт, малакаи хушбӯй ва currant хушбӯй, ҳам сиёҳ ва сурх, бо миқдори каме. Хусусияти асосии интихоби мутаносибии муваффақонаи як омехтаи ҳамоҳанг мебошад.
Хабари моторӣ ва currants барои зимистон
Компонентњо:
Ҳисоб кардани як кӯзаи се-литр:
- моторӣ - 200 г;
- буттамева currant - 200 г;
- шакар растанӣ - 0.35 кг;
- оби тоза - тақрибан 2,7 литр.
Омодагӣ
Моторӣ малакаҳои тозае, ки дар оби хунук шуста шуста ва холӣ раҳо мешаванд. Равғанҳои шустушӯй (шумо метавонед currants сурх ва сиёҳ ё омехтаи онҳоро) дар кӯзаи либос тоза кунед, мо инчунин моторӣ ба он фиристодем. Об ба напазед, рехт, шакар, пухтан барои се ё панҷ дақиқа ва сипас рехтани шарбати шарбати дар як зарф. Мо қабати болаззатро ҷамъ меорем ва онро зери як пӯлоди гарм қарор медиҳем, то он даме, ки ба таври комил сард, як рӯз, ба поён фарояд.
Иловаи моторӣ дар як маҷмӯи gooseberries хоҳад нӯшокии аз мазҳаби на хушбахтона, маззаи захира захира ва онро бо хушбӯии аъло saturate ва илова такмили.
Муносибати моторӣ ва gooseberries барои зимистон
Компонентњо:
Ҳисоб кардани як кӯзаи се-литр:
- моторӣ - 200 г;
- буттамева аз gooseberries - 200 г;
- шакар растанӣ - 0.35 кг;
- оби тоза - тақрибан 2,7 литр.
Омодагӣ
Gooseberries дар оби хунук шуста, моторӣ, паст кардани colander бо буттамева дар як зарф об. Мо онро резед, ва онро дар як косаи тоза ва стерилизатсия тайёр кунед. Мо шарбатро аз об ва шакар гулӯл омода месозем, онро барои се дақиқа напазед ва онро ба кӯзаи каме резед, онро дар варақҳо пур кунед. Он гоҳ мо онро бо як зарфе пӯшида, онро зер кунед ва онро бо як чизи гармӣ то он даме,