Мастакҳо аз замонҳои қадим ба мизи патронӣ дар Россия дода шуданд. Баъд аз ҳама, он ба Берри муфид арзон ҳисоб карда мешавад. Дар ҳақиқат, зеро дар витамини C витамини C 3 маротиба бештар аз дар афлесун. Вай ҳамчунин аз сабзавот тибқи мазмуни витамини C., ки ин шифобахши шифобахш дар шимолу ғарбиҳо ва дар Тундра пайдо мешавад. Дар поён мо метавонем ба шумо аз меъ- истифода аз ин бразили болаззат ва муфид.
Дар дорухат барои pie бо cloudberries
Компонентњо:
- равған мӯй 72,5% маводи фарбеҳро - 200 г;
- орд дараҷаи баландтарин - 350 г;
- Хокаи нонпазӣ барои нонпазӣ - 1 қошуқи;
- тухм мурғ - 4 адад;
- сметана 20% мазмуни фарбеҳ - 400 г;
- шакар растанӣ - 200 г;
- Берри болотар - 0.5 кг;
- крахмал картошка - 2 tbsp. юѓу.
Омодагӣ
Хурд дар ҳарорати хонагӣ барои он нармтар гузошта мешавад. Он гоҳ онро бо нисфи шакар ба як омма омехта кашед. Мо ордҳои орд ва хокаи нонпазӣ барои хамирро рехтем. Омехта, илова 1 тухм ва knead як хамир дохилӣ. Дар дигар консерваҳои чормағз бо шакар ва 3 тухм боқимонда, лампаҳои иловагиро илова кунед (он шаробро илова мекунад) ва инчунин хуб омехта мекунад. Буттамева аз большевикҳо пошида, хушк ва хушк мешаванд. Формулаи равғани пиёзи нонпазӣ, хамирро паҳн карда, ба арғувон табдил медиҳад. Мо cloudberries дар як қабати паҳн паҳн ва рехт, пур аз пур. Мо онро ба як қабати болаззат фиристодем ва офтоб дар давоми 1 соат 180 дараҷа гарм карда шуд.
Равған барои cloud cloud тар аст
Компонентњо:
- cloudberry;
- шакар - 200 г;
- об - 1 литр.
Омодагӣ
Мо ҷудо аз буттамева clouds - мо бояд пухтааст, вале пухтааст. Нишони чӯбӣ бо оби ҷӯшида пур ва буттамева омода дар он аст. Мо шарбатро аз об ва шакар тайёр мекунем. Баъд аз ҷӯшидани, онро истироҳат, сард ва бо буттамева дар як tub. Онро бо матои пахта ва зарфҳои чӯбӣ фаро мегирад. Мо дар кӯзаи кудрати cloudbery гузошта, ва пас аз 3-4 моҳ, cloud cloud тар хоҳад омода.
Дар дорухат барои роҳбандии cloudberry
Компонентњо:
- буттамева cloudberry - 2 кг;
- шакар растанӣ - 2 кг.
Омодагӣ
Буттамева большевикҳо шуста, бирезед, ки об рехта шавад. Мо онҳоро дар як чошнӣ гузошта, бо шакар хобед ва то субҳ то субҳ тарк кунед. Баъд аз ин, шамъро шир кунед ва онро дар оташе хуред. Кук дар 20 дақиқа, дар давоми ин вақт шакар бояд гудохта шавад. Сипас мо ба напазед барои напазед ва напазед барои 10 дақиқа дигар. Ҳама, мо роҳбандии аз cloudberries дар шартц ва рехт, онҳоро рехт.
Дорухат барои tinctures аз cloudberries
Компонентњо:
- ара - 1 литр;
- шакар растанӣ - 100 г;
- буттамева большевик - 500 гр.
Омодагӣ
Мо ба буттамева шуста, бо шакар бо хоб хезед ва онҳоро ба шарбати афтидаед. Рақамро илова кунед ва рӯзро барои 7 дар ҷои торик тарк кунед. Пас аз як ҳафта, tincture тавассути дока, фишурда дар якчанд қабатҳои филтр ва дар зарфҳои омодашуда рехт. Шумо инчунин метавонед асалро ба ҷои шакар истифода баред. Танҳо он вақт ба буттамева бо арақ дода мешавад, мо низ як ҳафта боисрор хоҳем кард ва сипас мо ба асал илова мекунем ва барои як рӯзи дигар таъкид мекунем.
Дорухат барои қабули желе аз cloudberry
Компонентњо:
- буттамева пухтааст cloudber - 1 кг;
- шакар - 1 кг.
Омодагӣ
Мо буттамева шуста аз cloudberry тавассути як juicer шуста ё онро тавассути ҷумбонидан. Ва шакар ба афшураро гузошта, онро омехта, бигзор то он даме, ки он пошида шавад, ва мо онро дар пиёла паҳн мекунем.
Дар дорухат барои желли аз cloudberry
Компонентњо:
- буттамева cloudberry - 100 г;
- крахмал - 50 г;
- шакар - 100 г;
- об - 1 литр.
Омодагӣ
Барои тайёр кардани желе, буттамева болаззат пахш карда, оби гарм рехт ва ба напазед. Мо барои гармии кам барои 10 дақиқа нигоҳ медорем, ки баъд аз он мо тавассути як ҷумбонидан онро безарар мекунем. Дар омма дар натиҷаи, крахмал дар 100 мл оби сард, илова кунед ва боз ба як напазед, ба шӯр. Cool ба желе ва рехт ба пиёлаҳо.