Қаламфури дар равған барои зимистон - як дорухои оддӣ барои хариди ламсӣ, ки барои солҳои соҳибистиқлолии соҳибкорон барои нигоҳдории сифат барои сабзиши дӯстдоштаи худ истифода шудааст. Дар бисёр шаклҳои чунин консерваи қаламфури, ки беҳтарини онҳо дар интихоби поён оварда шудаанд.
Чӣ тавр ба қаламфури барои зимистонро дар равған пӯшед?
Панҷикосирозии ширин барои зимистон дар равған бе мушкилоти ногувор хоҳад буд ва риояи қоидаҳои оддии содда барои дурусти сифат ва сифати сифатнок кӯмак мекунад.
- Қаламфури интихобкардааш пухта, сабзавот, бе зарар ва минтақаҳои лалмӣ.
- Вобаста аз технологияи дорухона, қаламфуриҳо тоза ва бурида ба иловаро, иловаро калон ё тамоми чап.
- Равған истифода бурда мешавад, маъмулан, сабзавот бе тару тоза ва хушбӯй.
- Қаламфури, ки дар равған дар шакли гарм нигоҳ дошта мешавад, бо истифода аз зарфҳои стериликӣ ба стерилизатсияи иловагӣ талаб карда намешавад ва ҳатто дар шароити ҳуҷра нигоҳ дошта мешавад.
Қаламфури суръатбахш бо равған
Қаламфури, дар раблоқҳо дар равған, ҳатто бидуни нармафзори иловагӣ ва ҷолибу ҷолибе, ки қаноатбахшии ғании худфидокунӣ ва хушбӯиҳои даҳшатангез дорад ва бо илова намудани гиёҳҳо ва сирпиёз аз ҳама баландтар мешавад. Истеъмоли зебои беҳтарин - агар шумо сабзавотро аз рангҳои гуногун истифода набаред.
Компонентњо:
- филфил - 1 кг;
- пиёз - 1 порча;
- Қаламфури гарм - 1 порча;
- сирпиёз - 1-2 сар;
- кабудӣ - 1 хӯшаи калон;
- лӯбиё, карнавал - 5 дона.
- об - 1,5 литр;
- шакар - 5 tbsp. юми;
- равған - 100 мл;
- намак - 2,5 tbsp. юми;
- сирко 70% - 3 tsp.
Омодагӣ
- Тавсия медиҳанд, ки ба шумо хонда Қаламчаҳо тоза карда мешаванд, дар нимсола ё ба иловаро бурида мешаванд.
- Иловаи пиёз, кабудї, гул, сирпиёз, омехта.
- Об напазед, бо намак, шакар, равған, сирко ва ҳанут, ба сабзавот рехтанд.
- Масофа бо боркунӣ пахш кунед.
- Пас аз як рӯз, қаламфури мумкин аст ба намуна ё интиқол ба банкаҳои sterile ва фиристодани ба сард барои нигоҳдорӣ.
Баҳри Bulgarian ба зимистон дар равған
Қаламфури Булғор дар равған дар фасли зимистон омода карда мешавад бо дорухои зерин низ ошност. Агар хоҳед, шумо метавонед якчанд баргҳои лаурелӣ, қаламфури нахўд, сирпиёз рехта ё дигар иловагиҳо ба таъми худро дар маринад гузоштед. Илова бар ин, таркиби корпартои метавонад бо як пӯлоди чиле, ки хӯрокхӯриро хӯрок медиҳад, пурра карда мешавад.
Компонентњо:
- 1,5 грамм;
- об - 0,5 л;
- шакар - 150 г;
- равған - 0,5 пиёла;
- намак - 1 tbsp. spoon;
- сирко - 180 мл.
Омодагӣ
- Қаламфури сӯзанро ба иловаро буридааст.
- Ҷамъоварии компонентҳоро барои маринад, ба напазед, шӯр кунед.
- Гузошта ба қаламфури дар як омехтаи ҷӯшон, напазед барои 7 дақиқа, паҳн дар якҷоягӣ бо пойгоҳи моеъ.
- Қаламчаҳо барои зимистон дар равған гудохта шудаанд.
Абрешим гиёҳ дар фасли зимистон бо равған
Қаламфури дар равған дар фасли зимистон, як дорухат оддӣ, ки шумо баъдтар омӯхтаед, ресмонҳои таъмии тамошобинон аз хӯрокҳои сӯзонаро хурсанд мекунанд. Ҳамчун ҷузъи асосӣ дар ин ҳолат, навъҳои шадиди сабзавот истифода мешаванд, ки меваҳои он дар якҷоягӣ бо дандонҳои сирпиёз ва карафс ба воя мерасанд.
Компонентњо:
- 1,5 грамм;
- сирпиёз - 1 сарлавҳа;
- ғӯзапоя аз карафс - 250 г;
- об - 0,5 л;
- шакар - 0,5 пиёла;
- равған - 0,5 пиёла;
- намак - 1 tbsp. spoon;
- хокистарӣ хокистарӣ - 1,5 tsp.
- сирко - 90 мл.
Омодагӣ
- Бемориҳои шустушӯйшуда ва хушккардашуда бо пӯст ва ё пашм, пӯсти сабусакҳо, карафсҳо ба қисмҳо бурида мешаванд.
- Об напазед, бо намак, шакар, сирко, равған ва ќаламфури.
- Хизматҳо ба сабзавот омода карда шудаанд, барои 5 дақиқа пухтан.
- Маҷмӯи интиқол ба банка, бирезед, маринад ҷӯшон.
- Пӯшед қаламфури гарм дар равған барои зимистон.
Қаламфури консерва дар равған бо сирпиёз
Омода кардани ќаламфури ширин дар равған барои зимистон метавонад бо илова намудани сирпиёз ва сабзавот биносту решакан шавад, ки дар онҳо метавонанд анъанавӣ бо parsley бимиранд ё баргҳои иловаги аз basil, карафс, cilantro. Варианти Арманистон аз доруҳои пешакии меваҳои сабусакҳо бо омехтаи сирпиёз ва сабзро пешниҳод мекунад.
Компонентњо:
- 1,5 грамм;
- сирпиёз - 1,5-2 сар;
- кабудӣ - 1 хӯша;
- об - 1 л;
- шакар - 0,5 пиёла;
- равған - 0,5 пиёла;
- намак - 1 tbsp. spoon;
- сирко - 150 мл.
Омодагӣ
- Қаламчаҳо ба қисмҳо ё каналҳо буриданд.
- Об напазед бо намак, шакар, равған, сирко, бирезед қисмҳои маринад ба иловаро сабзавот ва пухтан барои 4 дақиқа.
- Гузошта ба ќаламфури ба шартц, пошидани қабатҳои бо сирпиёз ва кабудї.
- Мазмуни зарфҳои маринад бо маринад ҷӯшон, пӯст.
Қаламфури дар равған барои зимистон
Оби ошомидании бениҳоят қаннодӣ аз пухта дар қаламфури ширин равған мегирад. Сир дар ин ҳолат бетағйир бо корд печида мешавад, решакан кардани матбуот. Дар дорухона пешниҳод менамояд, ки банкаҳои бо оби ҷӯшон пур, вале дар баъзе ҳолатҳо хонаҳои хонагӣ бо истифода аз равғани гарм аз ШМШ.
Компонентњо:
- филфил - 1 кг;
- сирпиёз - 3-4 дандон;
- кабудӣ - 1 хӯша;
- намак ва сирко - 3 қошуқи ҳар як;
- шакар - 6 тарбуз;
- равған, об
Омодагӣ
- Дар равғани сурх-гарм, қаламфури аз тамоми ҷонибҳо шуста шудааст, ки пӯшидани пошидани равғанро дар ҷараёни раванд.
- Қаламфури, пухта дар равған, дар шартц, рехт, сирпиёз бурида ва кабудї.
- Резед ба ҳар як сими нисфи литр дар як қошуқи намак ва сирко ва ду tablespoons шакар.
- Ҷузъҳои ҷузъҳои бо оби ҷӯшон, мор.
Қаламфури пухта барои зимистон дар равған
Қаламфури, ки дар равған барои зимистон омода аст, дорухои оддии барои он осон аст, ки хӯрокҳои хуб барои хизмат ба ҳар як ҷашнвора гардад. Равғанҳои хушкшудаи равғанӣ барои парҳезҳои либос истифода бурда мешавад, ҳангоми тайёр кардани pizza ё дигар хӯрокҳо, ки дар он ҷӯйҳо аз компонентҳо истифода мешаванд.
Компонентњо:
- филфил - 1 кг;
- сирпиёз - 1 сарлавҳа;
- нафт - 0,5 л;
- Розмари (иловагӣ) - 1 шӯъба;
- намак - барои тамиз.
Омодагӣ
- Қаламчаҳо дар як сиҷҷаи нонпазӣ бо фолот ва оҷур барои 1 соат дар 200 дараҷа ё то он даме,
- Бартараф намудани кунҷҳои фолгаи, пӯшед, қаламфури руд, иҷозат ба буѓї.
- Пок кардани меваи аз pelts, бурида ба ҳалқаҳо ё иловаро, кушода бунёдӣ, бо тухмиҳои, ба шартц стерилизатсия, намак ба бичашед.
- Бе тозагӣ, дандонҳои сирпиёз бо сӯзанӣ, дар равған, гарм ба як напазед, рехт ба ќаламфури.
- Баъд аз хунуккунӣ, қаламфури пухта дар равғани хушк дар хунук нигоҳ дошта мешавад.
Қаламфури барои зимистон бо равған ва сирко
Қаламфури мариновани бо равған ва сирко мувофиқи тарҳи зерин аст, варианти дигари дастраси лампаҳои лампаи, ки рӯй медиҳад, бо илова кардани карафс ва ҳанут. Мошинҳои зебо зебо ҳангоми истифода аз меваҳои сурх ва зард, балки аз сабз беҳтар аст, ки барои рад кардани истифодаи онҳо бо намудҳои дигар беҳтар аст.
Компонентњо:
- 1,5 грамм;
- сирпиёз - 1,5 сар;
- об - 0,5 л;
- равған - 150 мл;
- laurel - 3 адад;
- Пластаҳои карафс - 3-4 дона;
- сиёҳ ва хушбӯй - нахӯред;
- сирко - 100 мл;
- шакар - 2 tbsp. юми;
- намак - 0,5 tbsp. юѓу.
Омодагӣ
- Об напазед, бо илова намудани намак, шакар, равған, сирко ва ҳанут.
- Қисмҳои пилин филтер, пухтан барои 7 дақиқа.
- Дар ыуттии, илова сирпиёз, кабудї ва қаламфури пухта.
- Ҳамаи маринад, шоколад, пӯшед.
Офтобпараст дар равған дар фасли зимистон хушк шудааст
Қаламфури офтобӣ дар равған як хуроки мустақил ё компонент барои илова намудани салатҳои тоза, пиёлаҳо, pizza. Барои ба даст овардани натиҷаҳои беҳтарин, қаламфури аввал бояд аз пӯстҳо халос шавад ва танҳо баъд аз хушкшавии шишабандии сабзавот идома меёбад.
Компонентњо:
- филфил - 2 кг;
- равған, намак, сирпиёз - мечашонем.
Омодагӣ
- Қаламфаҳо пурра дар 200 градус 20 дақиқа пухта, сипас дар контейнерҳои пӯшида, пӯсида ва аз пӯст тоза карда мешаванд.
- Баданро ба иловаро дар як варақаи нонпазӣ бо порча ва бурида 2 соат дар 100 дараҷа ҷисм кунед.
- Salting salting, бо равған пошед ва соат як соат фиристед, ки languish.
- Абрҳоро иловаро заминро бо сирпиёз решакор кунед, бори дигар дар варақаи нонпазӣ ва гармӣ барои 10 дақиқа тақсим кунед.
- Гузоштани ќаламфури хушк ба косаи сутун, ба равғани рехт ва барои нигаҳдошт дар реза кардани яхдон фиристед.
Қаламфури бо асал ва равған барои зимистон
Сабтҳои махсуси мазза гилеми консервиро дар равған бо асал ба даст меоранд. Ин мумкин аст, ки навъҳои сурхро сабзавот истифода баранд - ин хӯрокворӣ дар намуди зоҳирӣ ва тазриқи зебо бештар хоҳад буд. Иловагиҳои ҷолибе пеш аз илова кардани маринад, дар як қоғазе, ки пас аз пухтупаз хомӯш карда мешавад ва партофта мешавад.
Компонентњо:
- 1,5 грамм;
- асал - 2 tbsp. юми;
- об - 1 шиша;
- равған ва сирко - 100 мл ҳар як;
- намак ва шакар - 1 tbsp. spoon;
- laurel - 3 адад;
- Қаламфури ширин ва донаҳо - 3 адад;
- peppercorns сиёҳ - 5 адад.
Омодагӣ
- Об напазед, бо намак, шакар, асал, равған, сирко ва ҳанут.
- Қисмҳои pawn pawn, пухтан барои 5 дақиқа, ба шартц гузошта.
- Резад маринад, мор, сабусакҳо.
Филфил дар равған барои зимистон судак шуд
Услуби беҳтарин барои мухлисони хӯроки ҷолибу ҷароҳатнок аст, ки доруҳои зеринро барои гилхок блог дар равған барои зимистон истифода мебаранд. Шахсияти он дар пухтани пешакии иловаро дар маринад махсусан артериявї. Илова ба спассиҳо, тамоми дандонҳои сирпиёз ва ғутка ба пойгоҳи майли моеъ илова карда шудаанд.
Компонентњо:
- филфил - 1 кг;
- об 350 мл;
- шакар, равған ва сирко - 150 г;
- намак - 1 tbsp. spoon;
- сирпиёз - 1 сарлавҳа;
- часпакҳо - 3 адад;
- Қаламфури ширин ва донаҳо - 3 адад;
- peppercorns сиёҳ - 5 адад.
Омодагӣ
- Об напазед, бо намак, равған, шакар ва сирко, ҳангоми илова кардани ҳанут, тамоми сирпиёз, пӯстро бо дандонпӯш ва пиёла пӯшед.
- Сатри маринти мариновани филфилро пӯшед ва онро дар зери зарф барои 10 дақиқа пухта кунед.
- Интиқоли сабзавот бо маринад ба шартц, онро мӯҳр, гарм, то он даме сард.
Хӯрише аз равған дар равған барои зимистон
Агар шумо пазед бо қаламфури бо пиёз дар равған барои зимистон , илова кардани помидор ба таркиби, шумо хоҳед хӯрокҳои лазизро ба даст оред, ки иловаи беҳтарин ба гӯшт ё ҳаргуншавӣ хоҳад буд. Лампаҳои беҳтарин ба иловаро дарозмуддат бурида бурида шудаанд, ва қаламфури коҳи аст. Сабзӣ мумкин аст, то нафт то нисф тайёр карда шавад.
Компонентњо:
- ќалам ва помидор - 1,5 кг;
- сабзӣ, пиёз - 0,5 кг;
- шакар - 150 г;
- намак - 1 tbsp. spoon;
- равған - 200 мл;
- сирко - 1,5 tbsp. юми;
- ќаламфури сиёњ - 0,5 tsp.
Омодагӣ
- Ҳамеша сабзавотро илова кунед, илова намак ва барои 12 соат тарк кунед.
- Қисмҳои боқимонда илова кунед ва зарфро дар зарф гузоред.
- Напазед пас аз он ки напазед барои 40 дақиқа, дар шартц, Корк напазед.
Қаламфури болға бо бодинҷон дар равған
Қаламфҳои пухташуда дар равған бо бодинҷон пухта, сирпиёз ва кабудӣ метавонанд танҳо дар яхдон барои орд дар як рӯз баста шаванд ё консерваҳо барои 15 дақиқа дар зарф бо оби ҷӯшон ва мор барои нигаҳдории дарозмуддат барои зимистон дода шаванд. Он рӯй хеле болаззат, қанд ва хушбӯй аст.
Компонентњо:
- ќаламфури ва бавосир - 1 кг;
- бодиён ва parsley - 1 хӯшаи;
- сирпиёз - 1 сарлавҳа;
- об 350 мл;
- шакар - 50 г;
- намак - 1 tbsp. spoon;
- равған - 200 мл;
- сирко 70% - 1 қошуқ.
Омодагӣ
- Eggplants дар доираи доираҳо ва дар ҳар ду ҷониб дар равған пухта.
- Қаламфури дар нисфи бурида, тоза, дар 200 грамм пухта пухтааст.
- Бодор ва бодом дар қабатҳои дар кӯзаи, пошидан бо сирпиёз ва кабудӣ пора кунед.
- Об напазед, бо сирко, намак, шакар ва равғани боқимонда, маринадро ба кӯзаи рехт.