Дар мавсими хунук ҷисман заиф аст, ва витаминҳо барои фаъолиятҳои муқаррарӣ ва мубориза бо сироятҳои вирусӣ заруранд. Витаминҳо дар пешакӣ, вақте ки сабзавот ва меваҳо дар растаниҳо фаровон ҳастанд, ва нархҳо барои онҳо хеле маъмуланд. Манбаи витамини C, инчунин рӯйхати бузурги унсурҳои пайгирӣ - қаламфури ширин. Он метавонад marinated, яхбандӣ , ё шумо метавонед қаламфури хушк лаънатӣ барои зимистон пухтан.
Чӣ тавр хушк
Албатта, агар шумо дар ҷануби хонаи худ зиндагӣ кунед ва дар саҳни ҳавлӣ ҷойгир ҳастед, шумо метавонед сабзавот ва дар офтоб дар як мизи махсуси бехатар хушк кунед, вале каме аз чунин хушбахтӣ шаҳодат медиҳанд, барои дигарон ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр ба қаллобӣ дар оддӣ осон ва зудтар .
Компонентњо:
- филфили майнаи ширин ширин - 4-4,5 кг;
- шакарҳои сафедии ватанӣ - 1 шиша;
- намак iodized калон аст - 2 tbsp. юмаш бо слайд;
- омехтаи гиёҳҳои хушк - 2 tbsp. юми;
- Қаламфури тару тоза (сиёҳ ва хушбӯй) - 1 қошуқи;
- сирпиёз - 2 сар (8-12 дентҳо);
- равғани зайтун Extra Virgin - тақрибан 2 пиёла.
Омодагӣ
Ќаламфури бояд бодиќќат шуста ва хушк карда шавад, бурида ба ќитъањои замин, буридани тухмї ва сепаратњо. Сипас тирезаҳои пластикиро дар танӯр оед, то ки пӯст осонтар гардонад. Хориҷ аз пӯст аз қаламфури, пошидани бо омехтаи намак шакар ва ќаламфури, гиёҳҳои хушк, пас мо оғоз ба онҳо дар ҳарорати аз 100 дараҷа хушк. Қаламча барои тақрибан як соат ва ним километр хушк мешавад ва пас аз он 40 дақиқа хушк шудааст ва мо ба илтимос ба зарфҳои стерилизатсияшуда бо сирпиёз омехта кардаем (бурида ба иловаро борик) ва бо равған рехтанд. Ин аст, ќаламфури дар ќалби нафт дар муддати дароз коркард карда шудааст, аммо барои зимистон аз он хориҷ кардани бланкаҳо дар яхдон ё ниҳолҳо беҳтар аст.
Истифодаи gadgets
Имрӯз техникаи хона метавонад бисёр корҳоро осонтар ва зудтар иҷро намояд. Шумо метавонед ќаламфури хушкро дар коркард пухта, дорухат хеле вазнин набошад.
Компонентњо:
- гилсузи сурх гулӯла - 2 кг;
- намак - 1 tbsp. spoon;
- hops-suneli - 1 tbsp. spoon;
- Қаламфури хоки навҷамъовардашуда - 1/3 tsp;
- Заминларза - ½ tsp;
- Содироти хушк - 1 tsp.
Омодагӣ
Қаламфури ман ва якчанд дақиқа аз blanching дар оби ҷӯшон. Бо шарофати ин пӯст ба осонӣ тоза кунед. Пӯст пӯст ва хориҷ кардани тухмиҳо ва septa, бурида қаламфури ба қисмҳои хурд ё strips - чунон ки шумо мехоҳед. Мо онҳоро дар як косаи, пошидани бо наботот ва ҳанут, намак ва хуб омехта, сипас ба grate тарроҳӣ гузошта ва риояи дастурҳо. Мо ќаламфури хушкро дар як косаи хушк, хокистарии мӯҳрдор дар ҷои хунук нигоҳ медорем. Аксар вақт, ќаламфури хушк дар фасли зимистон пухта мешавад, вале ин растанї метавонад омода ва гогошари, ва ҳатто қаламфури шадид.