Маҳсулотҳои нӯшокӣ яке аз усулҳои пешинаи ҳосили ҷамъоварии он мебошад, ки дар рӯзҳои мо аҳамияти онро аз даст надоданд. Дар давоми раванди хушк, маҳсулот ранги, ламс ва фоидаи худро дар муддати тӯлонӣ нигоҳ медорад ва дар ниҳоят захира кардани ашёи ороишӣ имкон медиҳад, ки шумо аз хӯрокхӯрӣ дар муддати тӯлонӣ лаззат бардоред.
Лингонberry дар хона - як дорухат, омодасозии онҳо кӯшишҳои махсус ва хароҷоти молиявиро талаб намекунад ва бинобар ин, дар байни дӯстдорони омодагӣ ба хона маъқул аст.
Чӣ тавр ба lingonberry тар бо шакар барои зимистон?
Истифодаи миқдори ками шакар ҳангоми зиреҳи буттаҳо имкон медиҳад, ки тайёрӣ дар шарбати худ нигоҳ дошта шавад, ки барои ҳифзи анъанавӣ аҳамият дорад. Тамоми чарогоҳҳои буттамева ба сифати ороиши аълосифат барои салатҳои сабзавот хизмат хоҳад кард, ва нӯшокиҳои меваи Берри метавонад захираи витамини баданро баланд кунад.
Компонентњо:
- буттамева - cranberries - 4,5 кг;
- шакар - 580 г;
- об - 2,5 литр;
- дорчин - 1/4 tsp.
Омодагӣ
Гузаред, аз буттамева пухтааст, дањонро, хушк ва дар қабатҳои зич дар контейнерҳои pre-sterilized. Барои задани шарбат, моеъро ба як напазед, илова шакар ва дорчин, пухтан то даме, ки шакар пароканда. Зарф кардани шарбати пухта ва дар буттамева рехт. Корпусро бо намак пӯшед ва дар якчанд рӯз дар ҳарорати хона ҷойгир кунед, ба зарфе бо буттамева дар як косаи чуқур барои ҷамъоварии шарбат ҷойгир кунед. Баъд аз он, зарфҳои бо лампаҳои нӯшокии покро кашед ва онҳоро ба саломатӣ барои нигаҳдории дарозмуддат фиристед.
Себ сафед бо cranberries дар шартц
Компонентњо:
- себ - 9,5 кг;
- буттамева аз bilberry сурх - 850 гр;
- об 4,5 литр;
- шакар - 950 г;
- намак - 85 г;
- Баргҳои куча - 195 г.
Омодагӣ
Гузаред ва дањонро буттамева аз cranberries, себ ва баргҳои сиёҳро тоза кунед. Себро дар равғанҳои стериликӣ бо пояҳои боло ва пошидани мева бо cranberries, пўшонидани захираи бо баргҳои cranberry. Нигоҳ доштани об ба напазед, илова кардани компонентҳои боқимонда, барои якчанд дақиқа ва сард гиред. Тозакунии коркарди пурраи кор, пур кардани мӯҳтаво бо дока, ҷойгир кардани чӯбҳои чӯбӣ ба боло, насб кардани бор ва онро ба хунук фиристед. Дар як ҳафта, шумо метавонед корпоративро ба кор дароред.
Лингonberry тар дар фасли зимистон бе шакар
Компонентњо:
- меваю сабзавот - 3,5 кг;
- об - 7 литр.
Омодагӣ
Зарфҳои шуста, шуста ва хушкшуда бо об ва ҷой барои нигаҳдорӣ дар ҷои хунук пур мекунанд. Дар буттамева ду моҳ омода хоҳад шуд. Омодагии онҳо бо консентратсияи гелиногении моеъ ва ранги сурхаш муайян карда мешавад. Он қабули чунин ширин бо асал ва шакар аст.
Lingonberry олу бо намак - дорухат
Миқдори равғанҳои сабзавот ва хӯроки шустушӯй ба уфуқҳои хушбӯй бо намак кӯмак мерасонад, ки бо ёрии он дар поён оварда мешавад.
Компонентњо:
- буттамева аз bilberry сурх - 980 г;
- об 980 мл;
- шакар - 5 г;
- намак - 15 г;
- донаҳо - 3 навдаи.
Омодагӣ
Шустани шир ва шустагарӣ дар як контейнер шиша шуста мешавад. Дар оби ҷӯшон, илова намак, шакар ва донаҳо. Каҳкашон намакобро барои муддати то даме, ки хӯшаи парранда пурра пошида, сипас ба ҳарорати хонагӣ машғул шавед ва онҳоро ба буттамева тайёр кунед. Дар шарбати бояд тамоми буттамева пӯшанд ва ба гардани кӯзаи худ ноил шаванд. Корҳои пӯшида бо як зарф пӯшед ва онро ба ҳифз кардани ҳармоҳа дар ҳарорати сард фиристед. Баъд аз давраи тақвимии пеш аз нигаҳдорӣ, ба буттамева ба таҳхона барои зимистони дарозмуддат фиристед. Гиёҳҳои шишагини шишагин ба афзоиши ҳаёти ширини ғизо кӯмак мекунанд, зеро он ба оксидкунӣ дучор намешавад.