Аз ин мақола шумо мефаҳмед, ки чӣ тавр ба даст овардани оташи хуб, ки он қисми ҷудонашавандаи қариб ҳар як хўроки хона мегардад. Таркибҳои консерваҳои консервиро дар поён тасвир карда, мо ба шумо мегӯем, ки чӣ гуна шумо метавонед барои зимистонро барои зимистон омода созед.
Daikon маринас дар Корея - дорухат барои зимистон
Компонентњо:
- daikon - 1,5 кг;
- кордон (замин) - 1,5 tsp.
- ғалла хардал - 1,5 tsp.
- омехтаи қаламфури - 1 қошуқ;
- сирпиёз - 140 г;
- намак - 3,5 tsp.
- равғани офтобпараст - 80 мл;
- сиркои мизи (9%) - 80 мл.
Омодагӣ
- Аз ҳамаи зироатҳои реша мо пӯсти лоғарро бурида, сипас тавассути графикаи Корея рехт.
- Grate сабзавот дар як saucepan калон ё косаи паҳн ва онро бо сирпиёз биносту бурида пошидани. Баъд аз rastrushivayem дар хардал ғалладонаи daikon, омехтаи шаклҳои гуногуни ќаламфури, coriander flavored ва намак.
- Дар косаи равғани рехташуда бо санги сақф бо 9% ва ҳама чизро ба як қабатпочаки бо дӯкони мо рехт.
- Абрҳоро дар табақи Корея ба даст оред ва онро ба 1,5 соат кӯтоҳ кунед.
- Мо дӯконро якҷоя бо шарбати, ки он аз он пайдо шуда буд, ва дарҳол ба зарфҳои шишабандии шишабандии яхмос бо оби ҷӯшон пур кунед.
- Ҳар яке аз ин контейнерҳо барои тақрибан 13-15 дақиқа стерилизатсия карда, сипас онҳоро бо оби ҷӯшон дар lids мепартоянд.
Хӯриши Daikon барои зимистон - дорухат
Компонентњо:
- daikon - 1,8 кг;
- пиёз - 450 г;
- сабзӣ болға болаззат - 800 г;
- сирпиёз - 120 г;
- равғани офтобпараст - 50 мл;
- намак, шакар - 1,5 д. юми;
- сирко - 70 мл.
Омодагӣ
- Сабзӣ бофтаи зардобӣ дар якҷоягӣ бо daikon бо истифода аз grater махсуси Korean, ва пиёз ба таври тино ба қадри имкон аз тарафи ҳалқаҳо нисфи. Ҳамаи ин сабзавотҳоро дар як контейнер калон гузошта, ва дар он ҷо мо тавассути матбуот филиалҳои покиза сирпиёзро пахш мекунем.
- Дар як ШМШ, миқдори баробарии шакар, намак ошомидан ва илова кардани равған бо сирко, онҳоро ба салати рехтанд. Омехта ва як контейнерро як соат бо сабзавоти мо ҷудо кунед.
- Мо сабзавотро бо афшураи аллакай ҷудо карда, ба салат тақсим карда, ба таври бодиққат омода барои гармгарони шишагини минбаъда тайёр карда истодаем.
- Мо онҳоро дар як контейнер бо оби гарм дар оташдонҳо гузошта, хӯришро камаш 15 дақиқа медиҳем.
- Мо ҳар як контейнерро бо зарф гузорем ва онро то субҳ то бегоҳ ба поён гузоред.