Роҳҳои гелосӣ бо сангҳо аз ҷониби бисёре аз хонашинҳо, аз ҷониби хонадонҳои зиёд, на фақат барои мазза, балки аз сабаби набудани мушкилоти ногувор алоқаманд бо истихроҷи чоҳҳои аз ҳар як Берри инфиродӣ. Мисли ҳар гуна роҳбандии дигар, гелос метавонад дар якчанд роҳҳои гуногун, бо таркиби компонентҳои боқимонда бетағйир монда, ё ба андозаи хурд тағйир ёбанд.
Роҳбандии гелос бо санг барои зимистон
Сарфи назар аз он, ки дар доираи ин ингуна реаксия бо ҳадди аққал саъй кардан тайёр карда мешавад, бисёр вақт лозим аст, то ин ки имкон надод, ки дандонҳоро дар шиддат ба шиддат пешгирӣ намоем. Бо вуҷуди ин, ҳамаи хароҷоти вақти бештар аз сифати маҳсулоте,
Дар хотир доред, ки таркиби компонентҳо зарур нестанд, ба таври дақиқ, ба мисли ҳама намудҳои он, зеро гелосҳо бо шакар 1: 1 омехта карда мешаванд.
Пеш аз он ки шумо метавонед аз роҳбандии аз гелос бо устухон, пӯшонидани бастаи истифода. Анҷомро шустани ва пас аз хушккунӣ, онҳоро бо як lids якҷоя карда шуд.
Селро буттамева аз думҳояшон часпида, сипас бо шакар пур кунед ва дар хӯрокҳои пӯст, шиша ва пластикӣ барои тақрибан 3-4 соат тарк кунед. Дар давоми ин вақт, гелос ба таври назаррас собит мегардад ва миқдори ками афшураро иҷозат дода мешавад.
Пас аз гузашти вақт, ба буттамева ба деги сирдор интиқол дода мешавад. Маводҳо дар болои оташ дар ҷойгиршавӣ ва пошидани баъзе гелос ба гелос. Бо шарофати моеъ, онҳо ба поёни хӯрокҳои сӯзонда наметавонанд. Гузоштани роҳбандии оянда ба напазед, ва сипас буттамева дар шарбат барои 3 дақиқа. Фаромӯш накунед, ки кобед, ки дар рӯи замин хориҷ карда шавад.
Баъд аз он, ба ШМШ бо роҳбандии сард барои 5 соат сарпӯш кунед. Дар ин муддат буттамева ба таври назаррас собит мегардад, ва шарбати бориктар мегардад. Илова бар ин, шарбат пас аз пухтани хурди такрорӣ дар хурди хурди thicker thickment. Баъди табобат дар охири гарм, як роҳбандии гелос бо қабати рехташуда мумкин аст.
Решаи гелос бо пиштҳо "Pyatiminutka" - дорухат
Баръакси тарҳрезии боло, ин роҳбандӣ дар ҳақиқат дар панҷ дақиқа пухта аст, ҳеҷ сардии иловагӣ ва ҳозима лозим нест. Ин усули омодагӣ ба шумо имкон медиҳад, ки матоъҳои заифро аз буттамева нигоҳ доред, аммо мутобиқати оддии роҳбандии ғафс набояд аз сабаби зиёдшавии табобати гармии кӯтоҳ бимонад.
Компонентњо:
- гелос - 950 г;
- шакар - 430 г;
- 140 мл.
Омодагӣ
Оғози кор бо як тарозуи оддӣ. Сиёҳро ба об резед ва омехта бар оташе, ки ба кристаллҳо пароканда мешавад, интизор шавед. Омода кардани буттамева, онҳоро аз плитаҳо ҷудо кунед ва инчунин шустани он. Сипас гелосро дар шарбати пошед ва бар гармии хурд барои 5 дақиқа дар гармии паст гузоред. Қисмҳои борикро ба бонкҳо тақсим кунед, фавран онҳоро қат кунед.
Роҳҳои гилин боқимонда бо устухонҳо
Технологияи дигари омодасозии роҳбандӣ ба ду қабл пешакӣ тақсим карда мешавад: гелос бояд пеш аз он, ки қабати бевосита бо шӯрбо боқӣ монад, пас ду маротиба такрор кунед.
Компонентњо:
- гелос - 2,5 кг;
- шакар - 2,5 кг;
- 270 мл об.
Омодагӣ
Бо порчаҳои оддӣ аз омехтаи шакар ва об сар кунед. Вақте ки кристаллҳои пластикӣ пароканда шудаанд, шарбати гарм метавонад дар буттаҳои омода пур карда шавад ва онҳоро барои 12 соат тарк кунед. Баъдтар, контейнер бо гелос боз дар оташ гузошта мешавад, барои 5 дақиқа пухтан (фаромӯш накунед, ки кафкро хориҷ кунед) ва 12 соат боз бардоред.
Пеш аз он ки сеюм, ниҳоӣ, пухтупаз, банкаҳо бо lids оид ба стерилизатсияро ҷойгир кунед. Кулпечро аз нав дар оташе, ки на камтар аз 5 дақиқа пӯшед ва бар зарфе тайёр кунед, пас онро резед.