Хӯриш «Ҳаво» дар фасли зимистон - як дорухат, ки ба шумо имкон медиҳад, ки самаранок ва самараноки сабзавоти мавсимии сабзавиро барои истифодаи оянда истифода баред. Ғизои ҷории селофанишин, комилан дар ҳар як меню, ки бо ранг пур мешавад, онро муфидтар ва гуногунтар мекунад.
Чӣ тавр як хӯриш барои зимистон?
Барои тайёр кардани хӯшаи «Ҳантер» дар фасли зимистон дониши баланди тайёр кардан ё таҷрибаи ғании омодагии хона лозим нест. Мутобиқати тавсияҳои дорухои интихобгардида ва маслиҳатҳои асосӣ, ки дар бандҳои зер оварда шудаанд, қабули ғизои беҳтаринро дар ҳама ҳолатҳо таъмин менамоянд.
- Сабзавотҳое, ки барои ҷамъоварии ҳосили гирифташуда бояд аз сифати баланд, бе зарар ё бад шудани онҳо бошанд.
- Шакли ҷузъҳои қаторкунӣ бо дорухат ё алоҳида мувофиқи афзалиятҳо муайян карда мешавад.
- Сабзавотро бо ҷузвҳои маринад ба лавҳаи пухтупаз фиристед, ё агар бо технологияи пеш аз боронҳои пешакӣ таъмин карда шавад.
- Бонкҳои саломатӣ ukuporennye рӯй ба зарф, гармии барои як рӯз баста, ки ҳифзи ҳифзи ҳадди аққалро таъмин хоҳад кард.
Хӯроки Клос «Ҳоҷиб» барои зимистон
Хӯришест, ки аз хурди сабзавот аз сабзавот, ки аз рӯи дорухои классикӣ пухта мешавад, тару тозае аз ҷузвҳо, ки маринад, ки қаҳвахона ва қаҳвахонаи махсус ба даст меорад, нигоҳ медорад. Ҷойгиркунии ҷузъҳои сабзавот сӯзишвории дурустро таъмин мекунад.
Компонентњо:
- сабзӣ, бодиринг, карам, пиёз ва қаламфури ширин - 1 кг ҳар як;
- помидор - 3 кг;
- шакар - 1 пиёла;
- равған - 1 шиша;
- намак - 3 tbsp. юми;
- сирко - 150 мл;
- ќаламфури, laurel - мечашонем.
Омодагӣ
- Ба қабатҳои пошида ва сабзавот дар як ШМШ дорои боқимонда бо қадами зич дар тартиботи зерин: косахонаи сабзӣ, бодиринг, ҳалқаҳое аз пиёз, қатори карам ва ќаламфури, иловаро помидор.
- Ҳама бо равған пур кунед ва ба бухор фиристед.
- Омезиши омма ба напазед бе омехта кардани қабатҳои ва нигоҳ доштани як оташи миёна.
- Илова кардани компонентҳо, гармӣ барои якчанд дақиқа, омехта кардани омма ва паҳн кардани зарфҳо.
- 15 дақиқа классикӣ, дар шишабандӣ мӯҳр задааст.
Хӯриш «хӯш» - дорухои дар фасли зимистон бе карам
Хӯриш «Ҳоҷатхона», ки доруи он дар оянда хоҳад буд, бе карам иҷро карда мешавад. Ин фактор ба таври назаррас хусусияти тавлидоти озуқавориро тағйир медиҳад, ки барои бисёриҳо назаррас ва оддӣ ҳастанд. Барои шиддатнокии таркиби метавонад бо як пӯлоди ҷигар бурида илова карда шавад.
Компонентњо:
- сабзӣ, пиёз ва қаламфури ширин - 1 кг ҳар як;
- бодиринг - 500 г;
- помидор - 3 кг;
- шакар - 150 г;
- равған - 150 мл;
- намак - 2 tbsp. юми;
- сирко - 150 мл;
- ќаламфури, laurel - мечашонем.
Омодагӣ
- Ҳамаи сабзавотро бурида, илова кардани маҳсулоти боқимонда аз рӯйхат, омехта, барои шабро тарк кунед.
- Бо кишти сабзавот дар сабзавот истифода баред ва таркиби он барои 30 дақиқа пухта.
- Хӯришҳои гармии зимистонаи «Ҳоҷатхона» дар шартц стерилизатсия карда шудаанд.
Хӯриш парҳези бодиринг барои зимистон
Чун қоида, бодирингҳо дар аксари ашёи хӯриш низ вуҷуд доранд. Менюи версияи навбатӣ ин аст, ки илова бар тухмиҳои интихобшудаи ҷавонон, инчунин имкон дорад, ки меваҳои зиёдтарро истифода баранд, ки бояд пеш аз пӯст тоза карда шаванд ва аз тухмиҳои сахт хориҷ карда шаванд.
Компонентњо:
- сабзӣ, пиёз - 1 кг;
- помидор - 3 кг;
- бодиринг ва карам - 1,5 кг;
- кабудӣ - 1 хӯша;
- шакар - 200 г;
- равған - 250 мл;
- намак - 2 tbsp. юми;
- сирко - 150 мл;
- ќаламфури, laurel - мечашонем.
Омодагӣ
- Ширка сабзавот омода мекунад.
- Иловаи намак, шакар, равған, барои як соат тарк кунед.
- Нигоҳ ба омма ба напазед, напазед барои 20 дақиқа.
- Сиёҳпӯшиҳо, ҷӯшон, рехт сирко, мундариҷаи контейнер барои 5 дақиқа дигар.
- Хӯришҳои хукӣ «Ҳанттер» барои зимистон бо бодиринг дар зарф , коғаз.
Хӯриш «Аввал» аз помидор сабз барои зимистон
Дар охири мавсими дарав, вақте ки аллакай карам зимистон аст, вале помидор пухтааст, он аст, тавсия дода мешавад, ки пухта хӯрише « Хона » -и помидор барои истифодаи оянда. Варианти сабзавоти дар поён овардашуда метавонад ислоҳ карда шавад, ки аз як ҷузъи ҷузъҳо, масалан, карам, гилеми ширӣ ё бодиринг.
Компонентњо:
- помидор сабз, бодиринг ва қаламфури ширин - 1 кг ҳар як;
- сабзӣ, пиёз - 0,5 кг;
- бодиринг ва карам - 1,5 кг;
- сирпиёз - 5 дандон;
- намак, шакар, кабудӣ - ба тамошобин;
- равған - 150 мл;
- сирко - 1 tbsp. spoon дар зарфе ним литр.
Омодагӣ
- Сабзавотҳо, сабзавот, намак, шакар ба бичашед, барои як соат тарк кунед.
- Ҳаво сабзавот бо илова намудани равған ба напазед, паҳн дар банка, илова ба ҳар як сирко.
- Нигоҳҳо барои 20 дақиқа, сарпӯши sterilize.
Хӯриш «Ҳаво» бо биринҷ барои зимистон - дорухат
Salad "Hunter" дар фасли зимистон, ки баъд аз он пешниҳод карда мешавад, бо илова намудани биринҷ омода карда шудааст, ки онро танҳо ба сифати хӯроки иловагӣ ба хӯрокҳои асосӣ илова мекунад, балки инчунин ҳамчун ғизои мустақил ё либос. Бо технологияи дурусти технологияи функсионализатсия ба ҳама гуна гиряҳо баландтар аст.
Компонентњо:
- карам - 1,5 кг;
- помидор - 1 кг;
- Баҳри Bulgarian, бодиринг, пиёз - 0,5 кг;
- сабзӣ - 250 г;
- сирко - 75 мл;
- равған - 150 мл;
- намак ва шакар - мечашонем.
Омодагӣ
- Сабзавоти холис, илова равған, шакар, намак.
- 15 дақиқа напартоянд, илова кардани биринҷ, давом додан ба табақ, бе шӯр, 30 дақиқа.
- Хӯроки «Ҳоҷим» бо биринҷ барои зимистон дар банкаҳои sterile.
Салом "хоҷагӣ" бо батареяи Bulgarian
Паҳншавии зироат дар зироати "Hunting" дар фасли зимистон бидуни бетафовутӣ бо шӯхиҳои ранг ва тамғаи бузурги патронаӣ хушнуд мешавад. Қаламфури ширини Болға, ки дар ин ҳолат бартарӣ дорад, дар навбати худ дар рангҳои гуногун гирифта мешавад, ки ин намуди зоҳирии зебои барои корӣ фароҳам оварда мешавад.
Компонентњо:
- Баҳри Bulgarian - 1,5 кг;
- карам, бодиринг, сабзӣ ва пиёз - 1 кг;
- сирпиёз - 10 дандон;
- равған ва шакар - 250 г;
- сирко - 150 мл;
- намак - 100 г;
- ќаламфури, laurel - мечашонем.
Омодагӣ
- Сабзавоти бурида, бо намак, шакар, равған, сирко ва ҳанут.
- Баъд аз як соат, як контейнер бо лавҳаи пластикӣ ҷойгир карда мешавад, он аз нуқтаи ҷӯшон барои 20 дақиқа пухта мешавад.
- Пӯшед snack дар шартц стерильные, гарм ба хунук.
Хӯриш «Ҳаво» барои зимистон бе бодиринг
Аксар вақт як хӯриш «Ҳоҷатхона» сабзавот дар фасли зимистон бо бодиринг омода карда мешавад. Методи мазкур ба истиснои ҳолат мебошад. Буридани бодиринг дар ин ҳолат аз тарафи zucchini иваз карда мешавад, ки бояд сабусакҳо ва сабусакҳо ва косаҳо ё қисмҳои бурида шаванд. Сабзавотҳо дар қабати пластикӣ ҷойгир шудаанд ва бе омехта берун карда мешаванд.
Компонентњо:
- карам - 1 кг;
- зучча, ќаламфури зард, сабзӣ ва пиёз - 0,5 кг;
- шакар ва сирко - 0,5 дона ангуштон;
- равған - 150 мл;
- намак - 60 г;
- ќаламфури, laurel - мечашонем.
Омодагӣ
- Дар як сабади saucepan alternately sliced сабзӣ, карам, zucchini, пиёз ва қаламфури ширин.
- Шир шакар бо намак, сирко, равған, ба сабзавот рехт, илова кардани ҳанут.
- Кук барои хӯриш барои 30 дақиқа, омехта, дар сарпӯшҳо, cap ва фарбеҳро кушода.
Хӯриш «Ҳантер» барои зимистон бе пухтупаз
Миќдори аслї барои хўроки шикорї дар фасли зимистон , дар поён оварда мешавад, ба шумо имконият медињад, ки тару тозаи сабзавотро ба њадди нињої, ки дар банкањои таркибї гузошта мешавад. Истеҳсоли минбаъдаи контейнерҳо бо ғизо барои муддати тӯлонӣ ҳатто дар шароити ҳуҷраи амният бехатарии онро таъмин мекунад.
Компонентњо:
- сабзӣ, пиёз - 1 кг;
- помидор - 2 кг;
- бодиринг ва карам - 1,5 кг;
- кабудӣ - 1 хӯша;
- шакар - 200 г;
- равған - 250 мл;
- намак - 2 tbsp. юми;
- сирко - 150 мл;
- об - 1 л;
- ќаламфури, лаурел, дона - ба тамош.
Омодагӣ
- Смартҳои сабзавот бо коҳи, омехта дар як контейнер алоҳида, сипас дар ыуттии баста.
- Об напазед, бо намак, намак, равған, сирко ва ҳанут, рехтани сабзавот маринад.
- Бо зарфҳои зарфҳои заррин, зарфро барои 25 дақиқа пӯшед.
Хӯроки Венгрия «Ҳоҷиб» - дорухат
Хӯришест, ки барои зимистон, як дорухои оддӣ, ки дар оянда пешниҳод мешаванд, бо илова намудани помидор, пӯст ва сабзавот омода карда шудааст. Татбиқи технологияи беназир ҳифзи нигоҳдории беэҳтиётӣ, ки ба намуди зоҳирӣ ва тамаркузи воқеии ғизо таъсир мерасонад, кафолат медиҳад.
Компонентњо:
- карам, бодиринг, сабзӣ, пиёз, қаламфури ширин - 1 кг ҳар як;
- помидор - 3 кг;
- бодиринг ва карам - 1,5 кг;
- шакар ва равған - 1 шиша;
- намак - 3 tbsp. юми;
- сирко - 2/3 пиёла;
- ќаламфури, laurel - мечашонем.
Омодагӣ
- Сабзавоти холис, дар қабатҳои дар қабати ғафс гузошташуда ва ба напазед бе гармкунӣ оварда мерасонад.
- Иловаи намак, шакар, равған, сирко, ҳанут, мутаносибан исьени, напазед барои 5 дақиқа ва ба шартц гузошта.
- Барои контейнерҳо барои 10 дақиқа стерилизатсия кунед ва Венгрия хӯришро барои зимистон пӯшонед.