Имрӯз мо ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр тайёр кардани хӯроки ошомиданӣ - sauté аз бодинҷон барои зимистон. Чунин сабзавоти сабзавот ба хӯроки сабзавот ё гӯшти гӯшт илова мекунад ва ба шумо хотиррасон мекунад, ки рӯзҳои тобистон.
Дорухат барои аутивҳои sautée барои зимистон
Компонентњо:
- бодинҷон - 4 адад;
- Қаламфури сурх - 4 адад;
- Помидор помидор - 900 г;
- фурӯзонак - 2 адад;
- сирпиёз - 4 дона;
- сабзӣ - 2 адад;
- баҳр намак - 0,5 tbsp. юми;
- нахўд помидор - 20 адад;
- равғани растанӣ - 100 мл;
- parsley тару тоза.
Омодагӣ
Бодинҷон бодиққат шуст, бурида дона ва решаҳои сабзавотро пароканда кард. Барои аз ташвиши нохушиҳо натарсед, мо онҳоро дар оби тоз кашида, тақрибан ним соат тарк мекунем. Баъд аз ин, тухмпӯшҳоро зада, онҳоро дар равған бурида, ба равғани равған пошед. Лампаҳо тоза карда шудаанд, аз тарафи semirings shredded, ва ќаламфури коркард ва бурида ба иловаро калон. Сабзӣ ва помидор пухтааст дар grater, ва сирпиёз minerals бо корд. Акнун помидор омма ба dippers, бирезед ба напазед, бирезед дар равғани растанӣ ва бипартоед ҳанут. Дар saucepan бо як қабати ғафс рехт, рехтани равған ва passer онро барои 5 дақиқа. Сипас, мо сабзӣ, пилин ва бодинҷон илова мекунем. Ҳамаи сабзавотро бо чошнии помидор пур кунед, бо як зарф пӯшед ва напазед бо садаф задашуда барои 45 дақиқа. 10 дақиқа пеш аз омодагии, решакан сирпиёз ва сирпиёз тару тоза. Мо сабзавоти сабзавоти гармро ба зарфҳои тоза паҳн карда, онҳоро бароварда, онҳоро зер кунед. Мо бодиққатро нигоҳ медорем ва бодиринги сабзавотро дар фасли зимистон бе сирко то он даме,
Ауберине, ки дар фасли зимистон бе бетартибиҳо кор мекунанд
Компонентњо:
- бодинҷон - 4 адад;
- Қаламрави бразилиягӣ - 4 адад;
- помидор - 3 адад;
- фурӯзонак - 4 адад;
- ҳанут;
- шакар сафед - 1,5 tbsp. юми;
- равғани растанӣ - 50 мл;
- сирко 9% - 45 мл.
Омодагӣ
Сабзавотҳо шуста шудаанд, коркард ва пошида мешаванд: пиёз - ҳалқаҳо, бодом - помидор, помидор - иловаро, ва ќаламфури. Сипас мо онҳоро дар як saucepan гузошта, мо намак, шакар барои бичашонем, мо дар сирко ва равған пошид. Тақсимоти оташ дар оташ ва тобистонаи барои saute барои 30 дақиқа, абрҳоро мунтазам. Мо табақоти гарм ба банкаҳо гузошта, онро бо лимаҳои металлӣ рехт ва онро бармегардонад. Мо кафолатро дар дастпӯшаки гарм нигоҳ медорем ва баъд аз хунуккунӣ онро ба маҳалхона ё як ҳуҷра кӯч медиҳем.
Бодинҷон сейсмикӣ барои зимистон бо себ
Компонентњо:
- фурӯзонак - 1 кг;
- Қаламфури ширин - 1 кг;
- бодинҷон - 1 кг;
- себ сабзӣ - 1 кг;
- помидор сабз - 1 кг;
- ҳанут;
- равғани растанӣ - 500 мл;
- ќаламфури талх - 1 дона.
Омодагӣ
Ҳамаи сабзавот шуста шуда, ба мукааб бурида ва бо плита бо тартиби зерин пӯшонида мешаванд: помидор, себ сабз, бодинҷон ва қаламфури. Ҳар як қабати бо пиёз решакан рехта, онро ба ҳама чиз бо равған рехт ва дар оташе суст ба 1,5 соат тобистона тобед. Дар охири, мо намак sauté бичашед, омехта, онро напазед барои 10 дақиқа, ва онро ба шартц стерилизатура меғелонад.
Обигартҳои зебо дар якхела дар фасли зимистон
Компонентњо:
- бодинҷон - 2 кг;
- сабзӣ - 6 адад;
- Баҳри Bulgarian - 6 адад;
- помидор - 1 кг;
- Қаламфури гарм - 1 порча;
- фурӯзонак - 2 адад;
- намак;
- шакар - 30 г;
- равғани растанӣ - 100 мл.
Омодагӣ
Сабзавотҳо ба таври дуруст шуста шудаанд ва ба мукаабҳо меафтанд. Акнун сӯзанро дар косаи мулоим қарор диҳед ва онро бо равғани растанӣ тавассути интихоби барномаи "оҷиз" гузаронед. Сипас мо сабзӣ, болға ва қаламфури гармро гузорем. Аз боло мо eggplants аввал паҳн, пас помидор ва каме намак ба ҳама чиз. Мо дар намуди "Тозакунӣ" намоиш медиҳем ва тақрибан 1.5 соатро ошкор мекунем. Пас аз сигнали сигнали мо, дар sauer sterile сабзавот сабзавот паҳн карда, як каме намак ва шакарро ба поён дароварданд. Мо сарпӯшҳоро сар медиҳем, онҳоро баргардондан, онҳоро бо кампал гарм ва онҳоро ба хунук нигоҳ медоранд.