Irga як зоти растаниҳо аз сибти Apple Pink. Навъҳои гуногуни оҳанҳо буттаҳои шикаста ё дарахтони хурд мебошанд. Онҳо дар минтақаи минтақаи Русия, Қафқоз, дар Қафқоз парвариш ва парвариш карда мешаванд. Меваҳои пӯст - теппаҳои зард ва ранги сурх - велосипед (10 мм дар диаметри) бо балоғат, бо мазмуни хушбӯй, дар моҳи июл-августи садама, барои хӯрок истифода мешаванд ва дар тибби халқӣ истифода мешаванд.
Меваҳои равған дорои витаминҳо C ва P, то 12% қанди сафед, pectin, кислотаҳои фоиданок, инчунин намак ва рангҳои рангубор мебошанд. Истифодаи ангушт - профилаксияи хуби норасоии витаминиҳо, фаъолияти системаи дилу рагҳо, системаҳои дандоншикӣ ва асабро беҳтар мегардонад, фишор ва хоб одатан норавшан аст. Ирга барои одамони калонсол муфид аст.
Албатта, меваҳои зебо барои хӯрок дар мавсими хунук пухта, масалан, дар шакли мураббо.
Чӣ тавр ба роҳбандӣ аз irgi барои зимистон?
Компонентњо:
- меваҳои пӯсидаи пухташуда - 1 кг;
- шакар маҳсулоти истеҳсоли ватанӣ - 1 кг;
- об - 200-300 мл;
- лимон - 1 адад. (ё 3 грамм кислотаи лимуи).
Омодагӣ
Аввал мо мева омода мекунем: мо онҳоро тоза карда, онҳоро тоза мекунем ва бо оби хунук бодиққатона онҳоро тоза мекунем.
Акнун ба мо бигӯед, ки чӣ тавр ба роҳбандӣ аз най. Дар деги, рехт об, онро дар оташ гузошта, онро ба напазед. Акнун илова кардани шакар ва абрҳоро то пурра бекор кардан. Напазед шарбат барои 3-4 дақиқа. Дар меваи омода дар шарбати ҷойгир кунед, ба он кӯзаи боваринокро биёваред ва бо шамъи доимӣ бо spoon чӯб барои 5 дақиқа (кафк, албатта, бигиред).
Мо барои пур кардани хунуккунӣ интизор ҳастем, баъд аз он ки дар гармии кам каме, мо барои роҳбандии 5 дақиқа напазед. Шумо метавонед аз роҳбандӣ аз нимкураро тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт бурд кунед - он гоҳ ба ҳам омехта мешавад. Боз як даври такрорӣ бо илова кардани афлесияи литр ё шарбати лимӯ ва рехтани роҳро ба шартц стерилизатсияро (шумо метавонед онҳоро баста кунед ё пӯшидани пластикаҳо дар банкаҳо) такрор кунед. Роҳбандии мӯйҳо дар мавқеъи гарм (veranda glaced or balcony). Мо роҳро аз шир бо чойи тару тоза ё фарбеҳро парвариш мекунем.
Ҷам аз роҳбандӣ
Ин компонентҳо ҳамон аст, ба боло нигаред.
Омодагӣ
Буттамева омода бо шакар пошидан ва барои якчанд соат тарк, то онҳо ба афшураи. Ҳангоме, ки ин ҳодиса рӯй дод, иқтидори корӣ ба оташ, илова кардани шакар, ба об рехтед ва дар се хӯрокворӣ (яъне, давр) бо гармии ҳатмӣ тайёр кунед. Пеш аз ба охир расидани раванди ҳозима, лимӯ ё лимуи кислотаи кӯтоҳ илова кунед. Роҳбандии тайёр аз irgi рехт, ба шартц стерилизатсия, ки бо пӯшида ё фаро бо lids пластикӣ.
Он ҳамчунин метавонад аз мағоза аз рӯи фарш, ки маънои онро дорад, ба осонӣ дастрас аст, зеро ин таҷҳизоти муфиди баландсифат барои одамони бениҳоят бениҳоят ғамхорӣ на танҳо фоидаовар аст, балки мувофиқи барномаи интихобшуда, ба риояи қоидаи муқарраршуда кафолат медиҳад. Ҳангоми пухтани ҳама роҳбандӣ муҳим аст.
Ҷом аз желатин бо желатин
Компонентњо:
- меваҳои ангур - 1 кг;
- шакар - 0,7-1 кг;
- об - 200-250 мл;
- лимон - 1 адад;
- желатин - 10-15 г.
Омодагӣ
Дар нимсолаи оби каме гармшуда, желатин бекор карда шудааст. Мо меваҳои шустушӯйро бо як мошини суфтакунандаи гӯшт мегузарем, зуд ба шарбати лимӯ, шакар ва қисми дуюми об илова кунед. Нигоҳ кунед ба напазед, кам кардани гармӣ ва пухтан барои 5 дақиқа бо шӯрии доимӣ дар гармии кам. Як каме хунук ва илова кардани ҳалли желатини. Бештар омехта кунед. Шумо метавонед marmalade-jam ба штампҳои хурд резед (махсусан осон аст, ки силикон мебошанд). Муносибати беҳтарин барои чой.