Ҷом аз зардолу метавонад дар якчанд роҳҳои гуногун коркард карда шаванд: ҳамаи ғалладонҳоро ҷӯр кунед, шояд онҳоро бо чормағз, пухта аз роҳҳои пухта, ё меваҳои бо lobules ё қисмҳои хурди бурида гиранд. Агар шумо зуд мева меафзояд, шумо метавонед дар онҳо ҳадди аксар витаминҳо ва микроэлементҳои зарурӣ барои фаъолияти дурусти дил ва пешгирии бемориҳои дилрабо.
Мулоқотҳои умумӣ
Агар шумо хоҳед, ки помидор боғҳои болаззат, заҳрдор ва зебо бо желатинро омода созед, шумо метавонед дорухатро истифода баред, вале дар як ҳолат бояд якчанд нуқтаҳо ба назар гирифта шаванд.
Аввал, мо метавонем шакар дуруст харидорӣ кунем. Шакар танҳо истеҳсоли ватанӣ, тоза карда шудааст, аммо наафзояд.
Дуюм - интихоб кардани зардолу нарм, пухта, на зарар, бе луқма ва pokleva нест. Аз меваҳои overripe шумо ба роҳбандии меафзояд, шумо наметавонед аз роҳбандӣ аз зардолу. Албатта, меваҳо бояд навъҳои хуб, ширин ва хушбӯй, мувофиқ барои роҳбандӣ ва «ананас» ё зардолу «лимӯ» бошанд.
Сеюм - агар шумо ҳеҷ гоҳ чунин чизе ба ин чиз пухта нашавед ва намедонед, ки чӣ тавр бояд дурусти роҳбандии зардолу бо желатинро тайёр кунед, дар хотир доред, ки ҳангоми ҷӯшидан, желатин молҳои худро гум мекунад. Бинобар ин, мо онро гарм мекунед, вале напазед, онро дар охири илова кунед ва роҳбандии sterilized нест.
Ҳама чиз рӯй хоҳад дод
Рӯбаҳои хушкшудаи зардолу бо желатин барои осонтар омода аст, ҳатто меваҳои каме зараровар ба он мувофиқат мекунад, чизи асосӣ он аст, ки онҳо бояд сахт бошанд.
Компонентњо:
- меваҳои зироатҳои ғалладонагӣ - 3 кг;
- желатина фавран (метавонад дар тилло бошад) - 70 г;
- пок кардашуда (филтр ё судак) - 2 литр + 2 пиёла;
- кабуд сафед (қум) дохилӣ - 2 кг;
- сифати сити лимит - 15 г.
Омодагӣ
Мо ба зардолуҳо нигариста, барои онҳо хуб нест, бе зарари обӣ, рехтани об ё бо дастпӯшҳои коғазӣ хушк мешавад. Мо меваи онро бо кӯлҳо кам мекунем - 8-10 қисмҳои ҳар як мо, мо устухонҳоро ҷудо кардем. Роботҳои зардолу дар як косаи тирамоҳии чуқур ё дар бозии тоза ҷойгир карда мешаванд. 2 литр напазед об, илова шакар ва пухтан барои якчанд дақиқа, ба шӯр. Филтрро шарбат диҳед ва рехтед «дар гармии зайтун». Мо ба роҳбандии мо напазед. Аз ҷӯшидани, пухтан барои 10 дақиқа, ба шӯр, гирифта аз кафк ва боварӣ ҳосил, ки ҷӯшон сахт нест. Мо онро аз оташ дур карда, онро ба хунук нигоҳ медорем. Тартиб додани хӯрокхӯриро ду маротиба зиёд кунед. Вақте ки мо бори сеюм ресмонро илова мекунем, илова кардани лимитҳо ва желатинро омода кунед: онро дар 2 шиша аз гармӣ (тақрибан 40 дараҷа) об бигиред, онро барои як соат тарк кунед, то он хуб аст, то 80 дараҷа гарм ва филтр. Дар натиҷа бевосита пеш аз роҳбандӣ рехта мешавад, то ки банкаҳои пешакӣ стерилизатсия карда шаванд. Агар тартиби вайроннашаванда набошад, шумо ба реаксияҳои камобӣ, ки дар якҷоягӣ бо желли, бомазза ва муфид ба даст меоранд, ба даст меоред.
Биёед витаминҳо илова кунем
Витамини Витаминро бо витамини C тақвият диҳед, илова намудани ситрусӣ дар он. Шумо як маъдании зардолу ширинро бо афлесун ва желатин мегиред.
Компонентњо:
- меваҳои зардолу пухта, нарм надоранд - 5 кг;
- об судак ё шиша - 3 литр;
- Мандаринҳо калон, ширин, метавонанд сурх - 1 кг;
- 4 кг;
- желатин (фавран беҳтар) - 80-100 г.
Омодагӣ
Мо дар оби гарм шӯед, мо тафтиш мекунем, ки оё дар бораи пӯсти дар пӯст, ки баъзан мева муносибат доранд, тафтиш мекунанд. Мо ҳар як норинҷаро ба 4 қисм ҷудо карда, сипас аз илтиҳо лоғар рехтаем. Зардолу меваи минаҳо мебошанд ва ба иловароти якхела, ки дар таркиби якум қарор доранд, бурида мешаванд. Мо меваи дар зарфе, ки дар зарфе печида, дар шарбат рехтанд (напазед 2,5 литр об ва напазед бо шакар барои 5 дақиқа). Дар роҳе, ки дар як мартаба пухтаед - дар 3 марҳила, дар охир мо илова желатори пеш аз он, ки онро дар оби боқимонда ва гарм кардани он барои пароканда кардан илова кунед. Шумо метавонед роҳбандии зардолу бо желатини барои зимистон рехтед, ё шумо метавонед танҳо дар хона бо табобати лаззат лутфан лутфан.