Агар шумо аз хӯрокхӯрӣ аз қаламфури ширин истифода баред, пас рухсатиҳои пешниҳодшуда барои тайёр намудани меваҳо дар фасли зимистон дар помидор, бешубҳа, шумо мехоҳед. Ин микроэлемент барои хӯрокхӯрӣ ё моҳидорӣ дар фасли зимистон ё танҳо як қадами ҷолиб ба курси дуюм хоҳад буд.
Қаламфури ширин дар помидор барои зимистон - дорухат
Компонентњо:
- лампаҳои ширин Bulgarian - 1,7 кг;
- афшураи помидор (хона тарки тоза меғелонад) - 1 л;
- сардори сатил - 1 порча;
- шакар гулдор - 80 г;
- намак, пӯлод не - 30 г;
- равғани офтобпараст нӯшокӣ - 110 мл;
- себ сирко ё ангур - 40-60 мл;
- решаҳои, баргҳои laurel, peppercorns, донаҳо, кабудї (ихтиёрӣ) - мечашонем.
Омодагӣ
Барои мева дар помидор дар фасли зимистон, навъҳои гӯшти навъҳои тару тозаро тару тоза кунед. Мева дар оби хунук хунукро дағшед ва аз борик бо қуттии тухм халос кунед. Акнун қаламфури ба иловаро борикро бурида ва онҳоро дар як косаи муваққат ҷойгир кунед. Мо сари сари сирро дар дандонҳо тоза мекунем, баъд аз он тоза карда, ба зарфҳои лоғар буред. Дар коргоҳи, агар дилхоҳ бошад, шумо метавонед решаҳои зављааш, кабудї пошидани решакан илова кунед. Бартараф кардани ҷузъҳои дилхоҳ ба таври дуруст ва муваққатан хориҷ мешаванд.
Нӯшокиҳои помидор тару тоза дар як saucepan ё шарбати помидор тару тоза, илова равғани растанӣ, намак, iodized, шакар, бирезед сирко себ ё сирко ангур ва напазед барои 5 дақиқа баъд аз ҷӯшидани. Акнун филфили тару тоза ва решаҳои омода (ва агар истифода бурда мешавад), бигзор коргоҳи re-boil ва let сабзавот барои даҳ дақиқа давом. Баъдан, илова сир ва агар хоҳед, сабзавот ва хушбӯй (лӯбиё, дона, қаламфури, ва ғайра) илова кунед, мӯҳтавои зарфи барои панҷ дақиқа то даҳ дақиқа ва сипас онро ба хушкони хушк, стерилизатсия, паҳн кардани қаламфури ва бо чошнии онҳо рехтед. Мо дар зарфҳои заррин бо lids sterile мӯҳр ва онҳоро барои хунуккунӣ суст ва худпартоии дар як кампал гарм тарк.
Чӣ тавр ба ќаламфури ширин дар помидор барои зимистон бе сирко - дорухат
Компонентњо:
- Қаламфури ширин - 1 кг;
- помидор ҳастанд пухтааст, гӯшти - 3 кг;
- сардори сатил - 1 порча;
- шакар растанӣ - 75 г;
- намак, пӯлод не - 30 г;
- хушкмева - 15 г;
- parsley ё дигар набототҳои тару тоза (ихтиёрӣ) - ба тамошобин;
- нахўд аз ќаламфури ширин ва навдаи дона - 3-5 дона.
- баргҳои мӯйҳои миёнаи миёна - 2-3 дона.
Омодагӣ
Ин дорухат барои консерваи помидор ширин дар помидор барои зимистон намак сирко ва равғани растанӣ надорад, аммо таъми парошон аз ин бадтар нашавад. Қаламфури рӯйхати хушк, таҷзия ва бениҳоят болаззат мегардад.
Барои фаҳмидани ин ақида, қаламфури зери оби обро парвариш кунед ва қуттиҳои тухмро бо пиёдагард гиред. Мо сехҳои меваи бурида, косаҳои калон ё иловаро борикро дароз карда истодаем. Помидор тару тоза бодиққат шуст ва бурида ба мукаабҳои калон ё иловаро.
Қисми як қисми помидор бо қаламфури дар як saucepan, як дақиқа гарм карда, барои панҷ дақиқа садақа, баъд аз он, ки қисми боқимондаи помидорро паҳн мекунад ва ҳатто дар ҳамон вақт пухта мешавад. Дар ҳоле, ки ќаламфури бо помидор пухта мешавад, мо дандонҳоро пароканда мекунем ва шираи сирпиёзро пароканда мекунем ва инчунин алафҳои тару тоза (агар мехоҳед).
Пас аз он ки барои пухтупаз сабзавот ҷудо карда мешавад, мо ба намак соф намак, намак шакар, basil хушк, балки баргҳои гилӣ, пеппоксорони шафтолу ва ковонро навиштан мехоҳем. Тозатарин омехта, онро бо панҷ дақиқаи дигар ҷӯш накунед ва фавран ба хушкӣ, гармии шифобахш, пӯшида бо сарпӯшҳо пеш аз садақа пӯшанд ва онро дар як курта гарм ва ё пӯлоди гарм ба суст ва худфиребӣ нигоҳ медоранд.
Ин навъи ќаламфури помидор низ дар шароити ҳуҷайра хуб нигоҳ дошта мешавад, аммо он ба фоидаи муфид ва камтар аз калорияҳои бо сирко ва равған табдил меёбад.