Мо одатан барои сабзавот дар фасли зимистон ба даст овардем. Дар айни замон, ҳамла ба вирусҳо дар системаи иммунитети мо интизор аст, бинобар ин таъминоти доимии витаминҳо ба организми мо зарур аст. Дар ин ҳолат, кӯмаки содиқонаи шумо дар фасли зимистон қаннодӣ консерва хоҳад шуд.
Филфил, барои тамоми зимистон нигоҳ дошта мешавад
Дар шароитҳои суръатноки суръатбахшии ҳаёт, ҳатто hostess аз таҷрибаи корӣ ҳамеша ҳифз карда мешавад. Бо вуҷуди ин, аз ҳама тару тоза аз ќаламфури Bulgarian Bulgarian дар фасли зимистон, ин яке аз беҳтарин ва осонтарин ҳисобида мешавад.
Компонентњо:
- намак - 3 tbsp. юми;
- сирко 9% - 400 г;
- Баҳри Bulgarian - 2 кг;
- шакар - 500 г;
- равғани офтобпараст - 500 мл.
Омодагӣ
Ҳамчунин ба қаламфури шустани шустани ҳар яке аз онҳое, ки сӯзан дорад, боқӣ мемонад. Онҳо онҳоро дар деги сироятӣ гузошта, барои оташе, ки кофӣ тавонанд, бирезед. Ҳангоме ки об пажмурда мешавад, ба қаламфури панҷ дақиқа напазед. Сипас сабзавотро аз об бигиред ва онҳоро дар зарфҳои қаблан стерилизатсияро паҳн кунед. Дар шўр боқимонда илова намак ва шакар, намак ва пеш аз boiling рехт дар сирко. Пас аз ҷӯшидани, фавран ба ќаламфури маринави натиҷа рехт ва меғелонад то шартц.
Қаламфури малина, барои зимистон нигоҳ дошта мешавад
Аммо, дар хотир доред, ки ќаламфури консервї барои қуттиҳои барои зимистон набояд аз камбудиҳои хурдтаре дошта бошанд, дар акси ҳол кори худро ё нопадид накунед, ё он хеле хуб намебахшад.
Компонентњо:
- помидор хамираи - 3 tbsp. юми;
- Баҳри Bulgarian - 3 кг;
- шакар - 1 tbsp. spoon бо боло;
- пиёз - 2 кг;
- Равғани офтобӣ - 1 шиша;
- намак - ба тамошобин;
- помидор - 1 кг;
- сабзӣ - 2 кг
Омодагӣ
Қисми болоӣ бо қаламфури шуста якҷоя бо pedicle ва бурида аз дохили тамоми тухмҳо ва мембранаҳои сафед. Тарк кардани сабзавот дар як saucepan бо оби ҷӯшон, пухтан барои 2-3 дақиқа ва ба решакан барои хушк. Паҳн кардани сабзӣ ва пиёз, сабзӣ сабзӣ бо истифодаи grater калон, ва пиёз ба мукааб хурд бурида. Пеш аз хӯрдани равғанҳои равған дар равған пошидани ва пиёз пӯст кунед, то он даме, ки сабзавоти тиллоӣ ба даст оред. Дар ШМШ дигар, fry сабзӣ то нисфи омода.
Помидор ба мукаабҳои хурд ва fry дар як миқдори нафт тақрибан як дақиқа бурида, илова помидор ва пошидани якчанд дақиқа илова кунед. Пиёз ва сабзӣ бо чошнии помидор, мавсими бо намак, илова кардани шакар ва fry ҳама чиз то пухта. Сипас шарбати қаламфури бо омма сабзавот, дар он ҷойҳо дар банка, пеш аз стерилизатсия барои ним соат, рехт, равған боқимонда ва рол. Ин ќаламфури консерва дар равған барои зимистон хоҳад истироҳати беҳтарин барои мизи ҷашнвора хоҳад буд.
Қаламфури решавӣ, консерва бо сирпиёз барои зимистон
Компонентњо:
- сабзавот гарм дар сабад - 1 кг;
- сирпиёз - 3 дандон;
- помидор - 600 г;
- пиёз - 1 адад;
- Корманди асосӣ - 0,25 tsp.
- намак - 1 қошуқ;
- равғани офтобпараст - 200 мл.
Омодагӣ
Пиёз ба чормағҳоро буред ва сипас ба ҳалқаҳои хурд буред. Помидор crosswise бурида, рехт оби ҷӯшро барои як дақиқа, пас аз моеъ холӣ ва хориҷ аз пӯст пӯст. Онҳоро ба мукааб буред.
Пиёзро дар як ШМШ дар равған гарм ва fry ҷойгир кунед, то ки шумо ноқилҳои тиллоӣ гиред. Онро бо помидор омехта кунед ва ба хомӯш дар гармии кам то он даме, ки моеъ тамоман нобуд шавад, фаромӯш накунед, ки доимо мунтазир бошед. Қаламфури Шустани, хориҷ яти ва илова ба омехтаи помидор. Қалам то 10 дақиқа, баъд намак ва илова coriander ва сирпиёз тавассути сирпиёз.
Дар марҳилаи ниҳоии омодасозии консерваҳои гиёҳҳои ширин дар фасли зимистон ҷойгир кунед, масофаро дар конҳои либосҳои тару тоза тайёр кунед, онҳоро бо лампаҳои sterile фаро мегирад, онҳоро дар як дақиқа ва як стерилизатсия барои семоҳаи як соат. Акнун шумо метавонед банкаҳои ролро гузоред.