Омӯзиши хонаҳои нӯшокиҳои гуногун на танҳо хеле болаззат, балки муфид аст! Биёед, дар бораи мағозаи мағоза сарф накунем, вале ҳар касро бо порчаи пухта тайёр кунед ва онҳоро барои зимистон омода созед!
Хучаи себ барои зимистон
Компонентњо:
- себ - 1 кг;
- об - 1 л;
- зирк - 200 гр;
- шакар - 300 г.
Омодагӣ
Себҳо бо иловаро рехтаанд ва аз тухмҳо берун меоянд. Мо меваи ва буттамева аз зирк дар ыуттии махсус тайёр карда, онро бо шарбати гарм ва стерилизатсияро барои тақрибан 20 дақиқа. Сипас зарфҳои салақи себро бардоред ва ба хунук нигоҳ доред.
Хусусияти гелос ва зардолу барои зимистон
Компонентњо:
- зардолу - 500 г;
- гелос - 300 г;
- об - 2 л;
- шакар - 500 г.
Омодагӣ
Барои омода кардани мағозаи зардолу барои зимистон, мо меваю сабзавотро ҷудо мекунем, онҳоро партофтан ва аз устухонҳои онҳо берун кашед. Баъд аз он, зардолу ва гелосро дар шартц паҳн мекунанд ва ба тайёр кардани шарбат идома медиҳанд. Мо косаи обро дар оташ гузошта, онро ба напазед ва, ба шӯр, ба шакар рехт. Банчҳо пур аз шарбати каме ширин, ва сипас стерилизатсияро пур кунед. Баъд аз он, мо бо ҳимоя бо lids ҷамъ меоварем ва онҳоро ба таҳхона гузошт. Ба ҳамин монанд, шумо метавонед барои зимистон омода ва ба гелос омода.
Муносибати нок барои зимистон
Компонентњо:
- кислотаи лимуи - пухтан;
- нок-1 кг;
- об - 2 л;
- шакар.
Омодагӣ
Нокҳо шуста, сабусакҳо, тухмдор ва ба як косаи бо об ва кислотаи лимуи барои 5-10 дақиқа гузошта мешавад. Дар як контейнер алоҳида мо ҳалли дигари кислотаи лимуи тайёр карда истодаем, шамъро дар яхро гузоред, моеъро ба напазед гиред, ба оташ каме кам кунед ва меваашро паҳн кунед. На пеш аз то ҷӯшидани, ки мо дар ними шароб дар гарм гарм барои 10-15 дақиқа нигоҳ доред. Сипас алоҳида шарбат шакар, омехта, обро ба як напазед ва пухтан барои 15 дақиқа. Омодаед ба хориҷ омехтаи ширин аз оташ ва филтр. Мо нок омода омода ба шартц пеш аз омода ва онҳо бо шарбати гарм пур. Next, мо ба стерилизатсияҳои омехта, онҳоро баста ва онҳоро ба сард тарк. Ҳама, compote нок барои зимистон тайёр аст!