Зардолу бо шакар барои зимистон метавонад ҳам дар шакли авокадо мева, ва дар иловаро дар шарбат тайёр карда шавад. Азбаски табобати гармӣ кам аст, ин ба фоидаи меваи таъсир намерасонад. Усули якум барои зардолу, пӯсидашуда ё каме зараровар меваи заҳрдор аст, дуюм метавонад бо меваҳои сабук, каме беқувват бошад. Ба шумо гӯед, ки чӣ тавр ба зардолу барои зимистон бо шакар ором мешавед.
Равғани зардолу
Компонентњо:
- зардолуи пухта, 3 кг;
- шакар растанӣ - 0,7-2 кг;
- кислотаи лимуи - 6 г.
Омодагӣ
Миқдори шакар дар ин дорухат муҳим нест, зеро зардолу яхкардашуда бад намешаванд, то ки шакар ҳамчун як preservative не, балки ҳамчун ширин. Миқдори онро ба шумо маъқул кунед. Зардолу ба таври дақиқ дар зери об шуста, кӯшиш намекунанд, ки меваи зарароварро вайрон кунанд. Агар бодҳо ё минтақаҳои зарардида бошанд, онҳоро бурида баред. Мо ҳар як меваҳоро ба қисмҳо ҷудо мекунем, устухонҳоро хориҷ мекунем. Зардолуи ширин бо шакар барои зимистон метавонад ду тарз омода шавад. Роҳи осонтар аз он аст, ки нисфи зардолу тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт ё пухта бо коркарди канда ё коркарди озуқаворӣ. Бо вуҷуди ин, он имконпазир ва каме душвор аст - барои тоза кардани селлюл тавассути ҷумбонидан, то ки пӯст сахттар дар картошка mashed даст наравад. Вақте ки зардолуҳо тоза карда мешаванд, илова кардани шакар ва лимуи кислота ва барои 15-20 дақиқа барои тавлид кардани шакар мондан истода истодаед. Next, напазед зардолу - аз ҷӯшидани барои на бештар аз 5 дақиқа. Абрҳоро барои сӯхт накунед. Вақте, ки масса хунук мешавад, онро ба зарфҳои пластикӣ гузоред ва онро ях кунед. Шумо инчунин метавонед зардолу бо шакарро дар таркиби хунук нигоҳ доред, ё барои нигаҳдории фосила, картошка пажмурдашуда дар халтаҳои пластикӣ пӯшед. Тавре ки шумо мебинед, он хеле осон аст, ки зардолу барои зимистон бо шакар ором мешавед.
Зардолуҳо
Ин на ҳамеша барои истифода бурдани зардолу: барои pies ва пирожн, шириниҳои ороишӣ пораҳои мева талаб мекунанд. Наҷоти зардолу тару тоза кор намекунад, вале бо шакар барои зимистон, шумо метавонед иловаро зебо кунад.
Компонентњо:
- зардолуи сахт - 3 кг;
- шакар сафед дар кишварҳои ИДМ - 1 кг;
- об - 2 пиёла;
- лимон - 2 адад.
Омодагӣ
Меваи ман, бурида ба иловаро осеб, бурида устухон. Аз лимӯ мо шарбати афтидаем, мо қисмҳои зардолу бо ин афшурро пур мекунем, ки онҳо торик намешуданд. Мо шарбатро аз об ва шакар шарҳ медиҳем. Агар зардолу хеле ширин набошанд, шумо метавонед миқдори шакарро ба 1,5 кг зиёд кунед. Ба иловаро бо шарбати гарм ва гармӣ то ҷӯшидани пур кунед. Хомӯш кардани оташ, бигзор он пурра хунук созед ва ба зарфҳои хурди хурди гузоштаатон гузоред. Мо зардолу бо шакар ором мешавем ва дар фасли зимистон лаззати шириниҳои тобистонро фаромӯш мекунем. Танҳо тайёр ва тақсим кардани зардолу.