Киссел як желе ҷелли ширин аз хӯроки хушк, яхкардашуда ё тару тоза, меваҳо бо илова намудани картошка ё cornstarch. Биёед, бо як бӯй аз буттамева пухтан мехоҳем ва ҳар кас бо шириниҳои ширин ва фоиданок, ки ҳатто барои парҳезии кӯдакон хуб аст, меафзояд.
Дар дорухат барои желе аз буттамева
Компонентњо:
- сурх сурх - 150 г;
- абрешим - 150 г;
- об - 3 л;
- абрешим - 150 г;
- шакар - 150 г;
- картошка картошка - 70 г.
Омодагӣ
Акнун ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр тайёр кардани желе аз буттамева. Аз ин рӯ, аввал аввал ба буттамева тайёр кунед: пӯсти шалғам, пирожни ва cranberries дар colander ва бодиққат дар зери оби сард бинӯшед. Агар шумо аз буттамева яхкардашуда истифода баред, пеш аз он, онҳоро аз таркиби озод берун кунед ва дар ҳарорати хона 30 дақиқа истода худро тарк кунед.
Сипас, мо ба буттамева тавассути ҷумбонидан, ба афшура кашида, ва ғафсони бо оби ҷӯшон рехтанд ва дар гармии миёна гузошта шуданд. Куконро барои 20 дақиқа пухтан, пас аз он мо онро хунук кунед ва филтер кунед. Мо торт бо мурғ бизанем ва онро партофта, ва шўрбои ба як шиша тоза кунед ва онро ба як тараф гузоред.
Шарбати Берри дар оташ гузошта, ба напазед меорад. Махсусан, дар шакар рехт ва то омехта хуб омехта. Акнун барои нӯшидани мо нӯшидан зарур аст. Барои ин корро, крахмал картошка гиред ва онро бо шиша аз шўрбои қаблан шўрзада пур кунед. Бодиққат омехта то омехта ва оҳиста онро ба шарбати ҷӯшон аз буттамева рехт, доимо ҷазро аз буттамева тару тоза бо spoon чӯбӣ. Кӯшед, то 5 дақиқа бештар нӯшед ва сипас аз оташ хориҷ кунед, онро каме кам кунед ва онро ба штампаҳои зебо гузоред.
Дар дорухат барои желли аз буттамева яхкардашуда
Компонентњо:
- об - 2 л;
- буттамева яхкардашуда - 350 г;
- шакар - 0,5 адад;
- крахмал картошка - 5 tbsp. юми;
- Ваниллин - ба бичашонем;
- як пӯст аз лимон - рози.
Омодагӣ
Обро ба як saucepan резед ва ба напазед оваред. Аз як pod vanilla мо як порчаи хурди бурида, онро бурида, кушода ва онро ба оби ҷӯшон фиристед. Дар он ҷо низ zest лиму зављааш ва рехт аз шакар. Напазед нӯшокии дақиқаи 1 дақиқа, пас аз буттамева яхкардашуда пошида, ба напазед ва напазед якчанд дақиқа.
Агар мо хоҳем, ки каме зиёдтар аз шакарро илова кунед, навдаи ғизои мо кӯшиш кунед. Натиҷа дар оби хунук судак то либос. Мо аз буттамева аз оташ хориҷ ва крахмал фасодро бо сӯрохии лоғар, мунтазам ба буттамева шӯр. Усто хуб ва бӯй кунед ва ба хунук нигоҳ доред.
Ҷавғел гелос аз буттамева яхкардашуда
Компонентњо:
- гелос бозича - 800 г;
- об - 2 л;
- крахмал - 2 tbsp. юми;
- шакар - 150 г.
Омодагӣ
Пас, гелос бодиққат ҷудошуда, хориҷ яти ва бо оби гарм шуста. Сипас бодиққат аз он афшура аз он рехт. Барои ин, шумо метавонед juicer истифода, вале пас шумо бояд пеш аз ҳамаи устухонҳои, ки хоҳад дарозмуддат хориҷ. Ба
Дар saucepan барои омода кардани compote, рехт, об, онро ба напазед, рехт шакар ва илова буттамева замин дар якҷоягӣ бо устухонҳо. Мо ҳама чизро дар бораи оташфишонӣ дар атрофи 5-7 дақиқа напазед ва сипас онро аз зарфҳо хориҷ кунед ва бигузор резед, хунук кунед. Онро тавассути ҷумбонидан филтр, рехт, дар шарбати қаблан омодашуда, рехт, шакар ба бичашед ва кристаллӣ ламс кунед. Мо ҳама чизро ба напазед меорем ва ба желе тайёрӣ аз буттамева ва крахмал дар шиша рехт.