Помидор дар желли иловаи аҷоиб ва равшан ба мизи зимистон мебошанд. Ҷамъоварии эътимод, содда кардани омодагӣ ва оқибати хуб, барои ҳамаи соҳибон, ки қарор кард, ки бо хешовандони худ бо омодагӣ ба воя расанд, ба ҳайрат меорад.
Дар дорухат барои помидор ширин дар jelly барои зимистон
Компонентњо:
- помидор ғалла - 700 г;
- пиёз сафед - 60 г;
- баргҳои хушкшуда - 1 порча;
- нахўдҳои хушбӯй хушбӯй - 5 г;
- хонаи сирпиёз - 2 дона.
Барои маринад:
- об филтр - 3 л;
- желатори хушк - 15 г;
- шакар - 10 г;
- сирко 9% ҷадвал - 20 мл;
- намак, пухта - 90 г.
Омодагӣ
Пеш аз он ки шумо помидорро тайёр кунед, желатин дар оби хунук нӯшиданист ва барои 35 дақиқа таркед. Мо бодиққат помидорро шуст ва онҳоро дар нисфи бурида. Лампаҳои коркард ва буридаҳои бурида. Дӯкони сирпиёз аз ҷилд ва паҳнои калон бо корд ронда мешаванд. Дар поёни банкаҳои стерилизатсия, мо пиёз, сирпиёз, барге аз Баҳри ва ќаламфури мепартоем. Боғҳои пур бо помидор омода кунед, онҳоро бо як пиёла бардоред.
Равғани об, дар он шакар шакар сафед ва намак кам мешавад. Сипас, мо аз хӯрокҳои аз судя хориҷ, ҷорӣ намудани шароб ва желатини варам. Salting шартҳои бо помидор бо маринад гарм, бо lids дар боло ва стерилизатсияро барои 15 дақиқа фаро мегирад. Сипас, онҳоро зич кунед, онҳоро баргардонед ва помидорро дар желе барои зимистон бо пиёз то он даме, ки поён пажмурда мешавад, тарк кунед.
Помидор дар желе, ки дар Латвия шинохта шудааст
Компонентњо:
- помидор пухтааст - 990 г;
- сабзӣ - 70 г;
- оби нӯшокӣ - 990 мл;
- шакар сафед - 35 г;
- намаки умумӣ - 50 г;
- ҳуҷраи ошхона 9% сирко - 20 мл;
- желатин - 10 г;
- ќаламфури бо нахўд хурди - 5 дона.
Омодагӣ
Помидорҳо шуста мешаванд, бурида ба иловаро лоғар ва дар поёни кӯзаи бо ҳанут гузошт. Ҷилатат дар як шиша оби гарм ҳалол дорад. Сабзӣ тоза ва биносту chop. Обе, ки боқимонда ба тиреза рехта мешавад, мо шакар ва намакро мекушад ва як желатини варам ва сирко дар як зарбаи борик ҷорӣ карда мешавад. Биёед ҳамаи онро ба напазед бизанем ва ба таври осоишта сабзавот омода созем. Мазмуни мӯҳтавои якчанд дақиқа, ва сипас маринад гарм ба шартц рехт. Тарғи помидорро тақрибан 10 дақиқа ва онҳоро бо lids зич кунед.
Помидор дар желли бе стерилизатсия
Компонентњо:
- об филтр - 2 л;
- шакар сафед - 50 г;
- намаки умумӣ - 35 г;
- сирко - 15 мл;
- желатол хушк - 10 г;
- донаҳои хушк - 2 адад;
- помидор - 810 г;
- пиёз пиёз пиёз - 1 сар.
Омодагӣ
Мо пиёзро тоза мекунем ва ҳалқаҳояшро месозем ва помидорро дар доираҳо бурида хоҳем кард. Он гоҳ, илова, сабзавот, сабзавот омода дар зарф. Гелинат дар як шиша оби гарм ҳалол дорад ва ба шамол мерезад.
Барои маринад, мо об напазед, мо ҳама мева, намак ва шакар каме мепартоем. Кук барои 5 дақиқа, мо 3-дақиқа ба желатини варам, сирко ва пропушин ҷорӣ карда мешавад. Оғози сабзавот бо ҳалли гарм, бояд 5 дақиқа истода, сипас бодиққат маринадаро дар як чошнӣ ва напазедонро муттаҳид созед. Пас 3 маротиба ва помидор дар афшураи худ дар jelly барои lids зимистон кунед.
Помидор дорухат барои желе барои зимистон бо дорчин
Компонентњо:
- помидор ғизо - 3 кг;
- пиёз сафед - 105 г;
- желатини instant - 170 г;
- об барои безараргардонии gelatin - 210 мл.
Барои маринад:
- дорчин замин - 5 г;
- об 1.7 мл;
- донаҳо - 8 адад;
- нахўд помидор - 15 адад;
- шакар - 105 г;
- намак - 135 гр;
- сирко - 210 мл.
Омодагӣ
Биёед gelatine як соат бо як шиша оби гарм пур кунед. Помидорҳо шуста шудаанд, дар нисфи бурида шудаанд ва дар сатрҳои зич дар банкаҳо печонида шудаанд. Мо пиёзҳоро аз сояҳои пӯст мепартоем, зарфҳои чоштро ба болои помидор гузоштем.
Резед об ба ШМШ, бирезед ҳанут, ҳанут, намак ва шакар. Маринатро ба як напазед биёред ва илова кунед, ки тухмҳои лампаҳои каммасрафи шириниҳои ҷавинро ба гардан гиред. Нафақи омехта барои чанд дақиқа, ва сипас ҷорӣ кардани сирко ва омехта. Мо метавонем маринад гармро дар банкаҳои бо помидор гирем, онҳоро стерилизатсия кунед ва онҳоро ба поён гузоред.