Зарфҳо дар кӯзаҳо пухтаанд, ки бештар аз онҳое, ки дар як шафақи тару тоза ё чошнӣ пухта мешаванд. Таваҷҷўовар он аст, ки дар ҷараёни чунин пухтупаз, маҳсулоти бештар аз таъми онҳо ва моддаҳои муфид нигоҳ дошта мешаванд. Илова бар ин, онҳо бештар боллазату шањдбори ва хушбӯй мебошанд. Пас аз хӯрокҳои аз замонҳои қадим дар танӯр пухта. Ва онҳо бичашонанд. Дар ин мақола, мо ба шумо маслиҳат медиҳем, ки пухтанро дар деги пухта гузорем.
Чӯҷа дар як деги бо занбурўѓњо
Компонентњо:
- мурғ - 1 кг;
- пиёз - 200 г;
- шампунҳои тару тоза - 300 г;
- сметана - 300 г;
- сирпиёз - 3 дона;
- орд - 1 tbsp. spoon;
- равғани растанӣ барои равған;
- кабудӣ, намак, ҳанут.
Омодагӣ
Чӯҷаҳои каркас ба қисмҳо, намак, ќаламфури ва fry дар равғани растанӣ то як ќадпастї руд. Champignons ба иловаро ва fry бо пиёз бурида бурида. Мо ба занбурўѓњо бо мурғ пайваст карда, онро каме пўшонида истодаем. Ҳамаи ин дар кӯзаҳо гузошта шудааст. Дар як ШМШ frying, ки дар он ҷо занбурўѓњо бо мурғ гузошта, рехт дар орд, сабукфикрона он fry, бирезед сметана, намак, илова ҳанут ва ба омма ба як напазед.
Дар чошнии натиҷа рехтани мазмуни кӯзаҳо, бо lids фаро мегирад ва онҳоро ба танӯр фиристед, то 220 дараҷа 30 дақиқа гарм карда мешавад. Мӯҳтаво барои 5 то пеш аз пухтупаз, помидор бо занбурўѓњо ва сирпиёз решакан пошед. Вақте ки ба мурғхона бо занбурўѓњо хизмат кардан мумкин аст, онро онро дар як табақ гузоред, ё шумо метавонед ба бевазан бевосита хизмат кунед.
Чӯҷа дар як деги сметана
Компонентњо:
- мурғ - 700 г;
- сабзӣ - 250 г;
- лӯбиёи asparagus яхкардашуда - 250 г;
- сметана - 1 шиша;
- Гиёҳҳои шифобахш - 1 tbsp. spoon;
- тухм - 1 адад;
- картошка - 4 адад;
- панир сахт - 50 г;
- намак - барои тамиз.
Омодагӣ
Чӯҷа бурида пора, рехт 1,5 литр об ва биёварем ба напазед. Мо барои 40 дақиқа пухтан. Дар айни замон, мо картошка ва сабзӣ тоза карда, сабзавот бо лампаҳои калон. Набудани лӯбиёи асал Дар ШМШ, аввал қабати картошка ва сабзӣ, бо наботот Provencal пошидани, дар 400 мл шўрбои мурғ рехт ва ба напазед оварад.
Кам кардани гарм ва барои 10 дақиқа дар зери зарф пухтан. Акнун лӯбиёи сабзӣ илова кунед ва барои 5 дақиқа пухтан равғанро аз шир ҷудо кунед, бигзор он хунукро аз устухон ҷудо кунад. Мо онро дар қисмҳои хурди онро буридаем. Дар як сабад бо сабзавот, илова кардани яхмос, намак, ҷав, ва барои дақиқаи дигар напазед. 2. Аз гармӣ тоза, илова кардани гӯшт ва омехта. Мо вазни қабулшуда ба 3-4 пӯсида паҳн карда, бо панир завраат пошед ва онро ба танӯр барои 20 дақиқа дар ҳарорати 180 грамм фиристед. Пеш аз он ки хидмат кунед, шумо метавонед кабкҳои резинӣро пора кунед.
Чӯҷа бо биринҷ дар деги
Компонентњо:
- мурғ - 500 г;
- биринҷ - 1 шиша;
- пиёз - 300 г;
- сабзӣ - 150 г;
- равғани растанӣ барои равған;
- шўрбои - 1,5 л;
- сирпиёз - 2 дона;
- намак, curry, ќаламфури хоки сиёҳ, намак, дорчин, шакар;
- soy sauce - 3 tbsp. юми;
- чошнии помидор - 3 tbsp. юми;
- равған - 50 г.
Омодагӣ
Дар як ШМШ frying, мо гарм кардани равғани растанӣ, fry қисмҳои мурғ поруи. Пас аз 7 дақиқа, илова сабзӣ зављааш ва пиёз бурида. Fry то он даме, ки пиёз кошта шавад. Мо гиёҳҳоро бо сабзавотҳо дар кӯзаҳо (барои миқдори муайяни компонентҳо, ки шумо метавонед 3 кӯзаҳо истифода) кунед. Аз боло аз биринҷ шуста тақсим карда мешавад. Иловаи намак, ҳанут, чошнии лиму ва чошнии помидор.
Акнун мо дар шўрбои рехтем, он бояд 2 см аз сатҳи биринҷ бошад. Дар ҳар як деги, порае аз равғанро гузоред. Дискҳо бо lids ва оҷур барои тақрибан 20 дақиқа дар ҳарорати 180 дараҷа клик кунед. Пеш аз он ки хизмат кардан, мундариҷаи деги омехта карда шавад.