Schnitzel аз хук ин шарҳи машҳури табақаи Австралии Австрия мебошад, ки анъанавиро аз гӯшт тайёр мекунанд. Ин chop choice, дар орд, тухм ва нонреза нон ва дар плитаи чуқурӣ пухта пухтааст. Дар натиҷа, гӯшти даруни ғафс ва хушбӯй онро муҳофизат мекунад ва дар берун аз гиёҳ мерӯяд.
Чӣ тавр хӯрокхӯрӣ аз хук?
Техникаи схемаҳои пухтупаз оддӣ аст. Гӯшт (бењтараш гардан) аст, ба дона 1,5 см ғафс, фаро бо филми, ламс ба ғафсии 0.5 см ва seasoned бурида. Агар намак ва ќаламфури кофї набошад, пас шумо метавонед як маринадро барои филми пухта аз омехтаи пиёз ва сирпиёз пањн кунед. Пас аз маринатсия, гӯшт пошида ва пухта дар равған ҷӯшон.
- Тайёр кардани хлори хукӣ талаб мекунад, ки гӯшти хуб ва сифати баландро талаб кунад. Муаллимон тавсия медиҳанд, ки гӯштро аз боло аз пушти ҳайвони ҳайвон бигиранд.
- Гӯшти пӯшида аз рӯи лифтҳо, на зиёда аз 1,5 см ғафс кунед. Дар акси ҳол, қисмҳои пуршиддат вақти резиши бароҳат меафзоянд ва хуб намехӯранд.
- Ҳангоми пошидани, шишаи frying бояд шиддат, то ки равған доимо дар бораи гӯшт фаро мегирад.
Schnitzel аз хук ба чап пошидани - дорухат
Schnitzel аз хук дар чап пошидани як тарзи либоси гӯшти гов аст. Нишонҳои хукон ҷолибе бо хонавода бо crustpy cruspy ва накукорон, ва хонашинон - оддӣ ва суръати пухтупаз. Ҳамаи он зарур аст - селлюлоза ба қисмҳои бурида, дуруст тавзеҳ диҳед ва, дар оғози омехтаи тухмпӯшӣ, сипас дар равған, fry то rouge.
Компонентњо:
- хук - 950 г;
- тухм - 2 дона;
- пӯчоқҳо - 250 г;
- равған - 550 мл.
Омодагӣ
- Гӯшти гов ба 1,5 см, бурида ва мавсими харобшавӣ.
- Пур кардани тухм дар зарфи чуқур.
- Дар як контейнер алоҳида, илова кардани майнаҳо.
- Ба ҳар як порчаи ба тухм равған, сипас - ба майса ва дар лаҳзаи пошидани равған бирезед.
- Шиори хукӣ дар як ШМШ frying барои ҳар як тараф 5 дақиқа пухта мешавад.
Schnitzel аз хук дар ШМШ frying дар breading
Пӯсти хук дар нонпазӣ - варианти классикии пӯст. Бо шарофати нон, хук дар давоми рехтани дандонҳои гиёҳе, ки берун аз он, болаззатшудаи болаззат дар дохили он меорад. Аксаран бисёриҳо гӯштро дар тухм ва орд маҳдуд мекунанд, фаромӯш мекунанд, ки дар бораи гиёҳҳои шадиди хокистарӣ фаромӯш мекунанд, ки нафтро гарм намесозанд ва ҳамеша мӯйҳои рангестро эҷод мекунанд.
Компонентњо:
- Қуттиҳои хук - 550 г;
- тухм - 1 адад;
- об 60 мл;
- орд - 120 г;
- лӯхтакҳои яхкардашуда - 4 дона;
- пиёз - 1 порча;
- як ҷашни сирпиёз - 3 адад;
- равған - 150 мл.
Омодагӣ
- Гӯшти гӯшт дар як тараф ва хуб фурўхта мешавад.
- Пиёзро пиёз ва сирпиёзро дар як blender гиред ва гӯштро дар онҳо барои 15 дақиқа гузаронед.
- Пораҳои пошхӯрии нон сафед ба чӯҷаи калон дар як косахонаи сар. Онҳоро ба як косаи алоҳида гузоред.
- Тухм ва орд бо об ба имкониятҳои гуногун тақсим карда шаванд.
- Тарошидани пораҳои аввал дар орд, сипас дар тухм ва crumb bread.
- Рӯйхати растаниҳои хук 8 дақиқа.
Ойниҳол Бобоназарова
Шнагихои решаканкардашуда имконият доранд, ки ба зудӣ ва осон кардани тухмии гиёҳхоро низ осон кунанд. Дар айни замон, табақ намехост, ки сифатро ба навъҳои анъанавӣ паст кунад ва он на танҳо ошӯб ва машруботро боз мекунад, балки ҳамчунин зарур аст, ки кор бо корд бо вақти корӣ кор кунад - қисмҳои хурди гӯшт ба таври мушаххас тақсим карда мешаванд.
Компонентњо:
- хук - 450 г;
- орд - 40 г;
- пиёдагард - 60 г;
- тухм - 1 адад;
- paprika - 5 г;
- равған - 80 мл.
Омодагӣ
- Гӯшт шир ва шалғам хуб.
- Иловаи ҳанут, орд, тухм.
- Шаклҳои чуқурӣ.
- Онҳоро дар breadcrumbs таҳрик кунед.
- Schnitzel решакан аз хук барои 5 дақиқа дар ҳар тараф.
Ванни хукон Schnitzel - дорухат
Вентилятсияи ванна аз хук, «корти виртуалӣ » аз тарбияи Австрия мебошад. Ва ҳарчанд, ки ӯ ҳанӯз шӯрише, пичи пухтаист, намояндаи пизишкони аврупоӣ ба пухтупази худ диққати бештар медиҳад. Пас аз анъанавӣ, порчаи хандак бояд калон бошад, вақте ки frying, он бояд дар равған шинояд ва танҳо бо як буридаи лимӯ.
Компонентњо:
- дона хук (пушта) - 4 адад;
- орд - 60 г;
- пӯчоқҳо - 80 г;
- тухм - 2 дона;
- ghee - 200 г;
- як буридаи лимӯ - 4 дона.
Омодагӣ
- Гӯшт ва мавсими бурида.
- Рол дар орд, ба тухм ва пиёлаҳои хушк.
- 5 дақиқа барои равған дар равған.
- Венессия аз хук бо лимӯ ба хадамоти хадамоти хидматӣ хизмат кунед.
Schnitzel аз хук дар шишаи гил
Schnitzel аз хукпарварӣ бе нонпазӣ имконият дод, ки табақоти анъанавиро ҷолиб ва ҷолибияти нав диҳад. Дар ин ҳолат, снайпер баста шудааст, сабукфикрона ва дар пластикӣ печонидашуда печонида, хусусиятҳои техникӣ, ки имконияти хӯрокхорӣ бе равғанро фароҳам меорад, тарроҳии маҳсулот бо ранги хос дорад.
Компонентњо:
- хук - 650 г;
- равған - 40 мл;
- Сиркои Balsamic - 20 мл;
- шароби сафед - 80 мл;
- бодиринг хушк - 10 г;
- oregano - 5 г.
Омодагӣ
- Хук ба қисмҳо бурида мешавад.
- Бодиринг омехта, сирко, шароб ва равған.
- Силсила барои 30 дақиқа марав.
- Хориҷ аз маринад барзиёд ва лату кӯб кунед.
- Гул дар як ШМШ frying.
Schnitzel аз хук дар танӯр - дорухат
Касоне, ки гӯшти пухта нахӯрда метавонанд дар шоколад рехтани хук хук доранд . Ин ба шумо имкон медиҳад, ки аз хукуки пухта, тайёр кардани равған, ва дар асл, барои кам кардани миқдори равған имконият диҳед. Гӯшт низ ба камол расида ва нонпазӣ мекунад, аммо аз он даме, ки нонпазӣ 40 дақиқа мегирад, пас, барои нӯшидани нонпазӣ, онро бо фол фаро мегирад.
Компонентњо:
- тендер хук - 650 г;
- майонез - 100 г;
- орд - 80 г;
- тухм - 1 дона.
Омодагӣ
- Қисмҳои тендер ва буридани дар майонез барои 30 дақиқа бурида.
- Рол дар орд, ба тухм, боз ба орд ва рехт дар фолгаи.
- Оғоз дар 200 дараҷа 15 дақиқа.
- Бо ранг ва оҷур барои 25 дақиқа дигар гиред.
Шохиси хук дар танӯр бо картошка
Хоҳиши илова кардани табақи ғизо ва навъҳои гуногуни хӯроки чорво зарур аст. Бале, чунин як омезиш барои ҳар як тааҷҷубовар душвор аст, вале ин дорухат пешниҳод намекунад, ки ба лўндаи пӯсти равған хизмат кунанд, аммо онҳоро як ҷузъи муҳими як табақи бисёрҷониба, гузоштани болои гӯшт, помидор ва панир завҷааш.
Компонентњо:
- тендер хук - 450 г;
- картошка - 2 адад;
- сметана - 120 г;
- пиёз - 1 порча;
- панир - 70 г;
- помидор - 2 адад.
Омодагӣ
- Картошка ва пухтан барои 5 дақиқа.
- Пиёз пиёз дар як косаи, дар қисмҳои болоии schnitzel.
- Молезӣ сметана, гузошта картошка ва помидор, ва пошидани бо панир.
- Ойниҳолест, ки аз хуку 25 дақиқа дар 200 грамм.
Schnitzel хук гулобӣ
Schnitzel аз хук дар гулобӣ муфид аст, балки як табақ болаззат ва ғайриоддӣ. Овоздиҳӣ бо сабаби он, ки schnitzel нонпазӣ намекунад, вале маринест, ки имкон медиҳад, ки гӯшт як маззаи махсус. Ин дорухат як маризии оддӣ ва арзишмандро аз асал, равған, хардал ва шарбати лимӯ пешниҳод мекунад, ки барои ҳам хӯрокҳои кушода ва ҳам дар як сӯрохии электрикӣ барои пухтупаз мувофиқ аст.
Компонентњо:
- хук - 750 г;
- асал - 20 г;
- хардал - 30 г;
- равған - 60 мл;
- шарбати лимӯ - 40 мл.
Омодагӣ
- Воситаҳои равған бо асал, афшура ва хардал ва маринат кардани талхии хук барои 2 соат.
- Дар ҳар як тараф 6 дақиқа заҳкашӣ резед, ва дар электростоглобин - 5 дақиқа дар 230 дараҷа.
Чӣ тавр ба пистолетҳои хукӣ дар як параграф пухтан?
Ҳатто скептикаҳо розӣ хоҳанд шуд, ки хироҷи гӯшти хук дар як мулки гуногун аз як пӯсти равғанӣ беҳтар аст. Ва гарчанде, ки multivaris пас аз суръати пошидани, вале бо риояи таъми гўшт - ин баробар нест. Паҳлҳо ва оддӣ пухтупаз, вақте ки гӯшти гилинро партофтан мумкин аст, дар як косаи равған ҷойгир кунед ва барои 15 дақиқа дар ҳолати "Hot" мемонед.
Компонентњо:
- хук - 500 г;
- тухм - 1 адад;
- орд - 60 г;
- пӯчоқҳо - 80 г;
- равған - 150 мл.
Омодагӣ
- Хӯроки хук, зада ва запанироват дар орд, тухм ва растаниҳо.
- Кук дар косаи бо равғани дар «Тарбуз» ҳолати 15 дақиқа.