Дар дорухои хукӣ, гудоштаи хук, ки аз хук гудохта мешавад, дар сирко афтидааст, барои ҳар касе, ки ба пиёдаравӣ ва фикр кардан дар бораи чӣ гуна дуруст кардани пухту пухта муфид аст, муфид аст.
Дар дорухат барои kebab shish аз хук бо сирко
Компонентњо:
- хук (фокус ё гардан) - 2 кг;
- пиёз - 315 г;
- сирко 6% - 215 мл;
- мавсим ва ҳанут барои гӯшт - таъми.
Омодагӣ
Лампаҳо аз сутун озод карда мешаванд ва ба афшураҳои лоғар бурида мешаванд. Хукро бодиққат коркард карда, агар лозим бошад, дар оби хунук шуста, дар дастпӯше пӯшида ва мукаабҳои миёна решакан карда шудааст. Сипас гӯштро бо пиёз омода кунед, дар сирко фасодро бирезед ва ҳар гуна хароҷотро бичашед. Ҳама чизро бо дастҳои тоза ва омехтаи қишлоқ барои 5 соат. Пеш аз тайёр кардани табақ, хук бояд каме намакин бошад ва якбора ба ҳам пошида шавад. Кебаб ба shish shish ба ранги тилло дар гармии гарм тар кунед. Мо бо хӯрокҳои гуногун тайёр кардаем, бо равғанҳои гуногун ва албатта, бо сабзавоти тару тоза.
A хук гӯшти хук бо ковед бо сирко
Компонентњо:
- гӯшти хук - 985 г;
- ҳанут;
- оби шустани минералӣ - 55 мл;
- пиёз - 75 г;
- сирко 9% - 45 мл;
- мавсими хушк барои коса шиша - таъми.
Омодагӣ
Пеш аз он ки пошидани хук дар сирко барои kebab shish, омода гӯшт: дањонро гардед ва бурида ба қисмҳои хурди. Пиёз тоза, бурида ба ҳалқаҳо нисфи ва пошидани бо намак хуб. Хуб, биёед дастҳои худро то шарбати сабзавот пайдо намоем. Мо онро дар як косаи гузошта, мо ба seasoning дар боло ва илова кардани гӯшти пештар. Равғани сирко, оби гармидиҳанда ва ҳама чизро омехта кунед. Баъдан, хӯрокҳоро бо як зарф ва ғизои барои 2 соат marinate. Баъд аз ин, kebab shish дар бораи skewers ва fry то омода, рӯй ба зарур аст. Мо табақро бо бодиринг тару тоза, помидор пухта, radish ва кабудӣ хизмат кунед.
Селевҳо аз хук бо сирко ва пиёз
Компонентњо:
- Челси хук - 1 кг;
- пиёз - 95 г;
- кислотаи ангиди - 2 tbsp. юми;
- об 95 мл;
- ҳанут;
- майонез - 155 мл.
Омодагӣ
Пас, селлюлоза хук шуста мешавад, бо аспҳо, бо иловаро хурд бурида ва ба тиреза гузошта мешавад. Лампаҳои тоза ва шустани зарфҳои борик. Кислотаҳои оксиген бо об судак ва ҳанут мечашонем. Пошидани гӯшт бо оби acidified, омехта, илова майонез ва пиёз омода. Мо кваб қариб 3 соат marinade, сипас онро дар шиша бо ҳамроҳии пиёз пиёз, ва fry over coals. Давра ба давра, баргҳои борик ва бо оби турушро пошидан.
Дар дорухат барои қошуқи қошуқ аз хук бо сиркои cider себ
Компонентњо:
- об - 715 мл;
- баргҳои лӯбиё - 2 адад;
- пиёзҳо - 615 г;
- гулпечӣ-suneli - 2 tsp.
- peppercorns сиёҳ - 8 адад;
- Гӯшти хук - 2 кг;
- сирко cider себ - 5 tbsp. юми;
- ҳанут.
Омодагӣ
Гӯшт коркард мешавад, шуста ва шустаашро тоза мекунад. Он гоҳ хукро ба қисмҳои хурди бурида буриданд
Пеш аз тайёр кардани табақ, хук як podsalivaem каме ва якбора ба якдигар дар бораи skewers зич. Шамъ қишлоқро ба қафо монед, ба таври зарурӣ бор кунед, то ки гӯшт аз ҳама ҷонибҳо пароканда карда шавад. Мо озуқаворӣ бо мизи бо сабзавоти тару тоза мекунем.