Агар шумо ҳоло тайёр набошед, ки тамоми анжаро бо себ пур кунед, ё хӯроки оилавӣ ором намегиред, ки меҳмононро бо асбобҳои хурд ё сагҳо сар кунед. Чӣ тавр пухтан пӯсти пӯст? Тавре ки legs мурғ: онҳо метавонанд stewed, пухта шаванд, вале беҳтар аст, ки дар танӯр оҷур. Гӯшти мурғ аст, тендер, зич, он juicier ва fatter аз мурғ, ва он қариб имконнопазир ба "хушк" он дар давоми пухтупаз.
Пӯсти дандон дар танӯр - дорухат
Компонентњо:
Барои як табақ:
- пойҳои дандон - 2 адад;
- намак -1 tsp;
- хокистари хокистарӣ -1/2 tsp;
- Thymme (хушк) -1/2 tsp.
Барои чошнӣ:
- сирпиёз -1 данд;
- лаблабуи навбатӣ -1;
- шароб (хушк сурх) - 1-уми май spoon;
- сирко (шароби сурх) -2 tsp.
- афлесун (хурд) - 1 дона.
- шакар - 4 tsp.
- Намак ва ќаламфури хоки сафед - мечашонем.
Омодагӣ
Мо тайёр кардани пойҳои пухта барои пухтупаз. Мо аз фарбеҳро барзиёд бурида, бодиққат пӯсти якчанд ҷойро бурида, кӯшиш намекард, ки гӯшт зарар расонад. Аз ин рӯ, фарбеҳро гармтар кардан мумкин аст ва як зеварҳои зебо ташкил карда мешавад.
Хуб, бо пойҳои намак, қаламфури ва thyme, ки дар филми озуқа парпеч карда шуда, дар давоми ҳар як соат дар ҳарорати хона ҷойгир карда шуда, беҳтар аст, ки онро дар яхдон барои тамоми шабонарӯз гузоред.
Баъди пошидани пои об дар оби сард, бо дастмоле коғаз хушк кунед. Мо дар дуздї гузоштем ва онро 2 соат дар танӯр гузошта, ба 150 дараҷа гарм кард. Роҳҳои мурғобӣ барои муддати тӯлонӣ дар як оташ хурд ҳастанд, барои ҳамин, ин дорухат барои бемор аст ва хеле гурусна нест. Дар соати дуюми пухтупаз, якчанд маротиба бо равған аз поёни brazier равған резад.
Барои чошнӣ, дар як blender 2/3 пиёла моторӣ, афшураи афлесун ва zest, омехта, шароб, шакар омехта. Сабзӣ дар натиҷаи ба воситаи ҷумбонидан тоза кардани тухмиҳо аз байн меравад. Набудани сирпиёз ва сабукфикрона онро дар равған дандон бурида (на бештар аз як дақиқа!), Мо онро ба омехта малина-афлесун ҷорӣ кунед.
Забҳо ба садаф оварда мешавад ва дар якчанд дақиқа гармии кам нигоҳ дошта мешавад, ба шӯр доимо то он дараҷаи сеюм дар ҳаҷми ва каме thicken мемирад. Иловаи тамоми буттамева моторӣ, напазед барои нисфи дигар, намак, ќаламфури, хориҷ аз гармо.
Мо чошнии пӯлоди пӯлодро пӯшем. Дар либос бояд хеле оддӣ, бетараф бошад. Беҳтарин хӯриш сабз аст.
Роҳҳои пӯст бо себ
Компонентњо:- пойҳои дандон - 4 адад;
- себ (сабз, сабз) - 3 дона;
- Розмари (хушк) - 2 tsp.
- намак, ќаламфури - мечашонем.
Омодагӣ
Аз равғанҳои аз ҳад зиёди сутунҳо, намак, ќаламфури, пошидани бо розмари. Мо онро дар филми озуқаворӣ ва якчанд соат интихоб мекунем. Оғозро то 200 дараҷа пешгирӣ кунед. Мо пӯстро ба пойҳои дар якчанд ҷой ҷойгир менамудем, онҳоро ба шакли онҳо гузоштем. Фосила бо чорвои себро пур кунед. Дар як соат бо полоя ва оҷур пӯшед.
Мо аз равғанро аз танӯр гирифта, онро бо равғани алоҳида резед ва онро ба қубур барои ним соат фиристед - бӯй (аллакай филми аллакай).
Мо равғанеро бо равған пухта, картошка пухта ва чошнии сабзавот хизмат мекунем. Бештар